Descripción
Ingredientes: 100% harina de maíz sin gluten
Lo pueden tomar los celíacos ya que no contiene gluten
Se trata de una fuente media de proteína, al contener 8,29gr por cada 100gr de producto.
El aporte nutricional mencionado, junto al calcio (18mg), al yodo(80mg) y al potasio (120mg) y magnesio (47mg), hacen de la harina de maíz o polenta, un alimento muy nutritivo y saludable.
Para hacer esta harina, se selecciona un grano de gran calidad, sin gluten y de agricultura ecológica certificada, que proporciona un bonito color a la harina y mucho sabor.
La muelen de manera 100% artesanal-tradicional en un molino de agua a bajas revoluciones y con unas piedras llamadas piedras del país con un picado especial que son específicas para maíz dando como resultado una harina excepcional respetando todas las propiedades del maíz. Se muele en un molino aislado del resto para que no haya ningún tipo de contaminación cruzada, después de molida la criban en un cernidor también tradicional con una malla fina para que salga una harina lo más fina posible para que se pueda usar en infinidad de elaboraciones desde panes, rosquillas, bizcochos, repostería en general.
Información adicional
Envasado en sacos de papel reciclable.
Productor: Molinos de Retuerta
Origen: Asturias
Caducidad: 6 meses
Preservar en lugar seco, aislado del suelo y protegido de la luz solar directa.
