Estamos de enhorabuena. Y como vaticinamos en MadeinSpain.store, nuestros productos más cualitativos, tienen salida a nivel internacional.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha vendido 549.041 piezas en el tercer trimestre de 2020, frente a las 529.430 obtenidas durante el mismo periodo del año anterior, lo que representa un crecimiento del 3,7% en sus exportaciones a pesar de la situación económica derivada de la pandemia.

En concreto, el incremento más significativo se produjo en julio, en el que se apreció una subida del 26,09%- con 62.865 piezas selladas- un dato muy superior al de 2019, cuando se registraron 49.857 piezas.

Estos magníficos datos registrados por el Consorcio muestran la tendencia alcista de este sector en la actualidad, ya que durante el primer semestre del año se produjo un aumento del 3,9% en sus exportaciones al pasar de sellar 331.151 piezas en el año 2019 a 344.081 en 2020, destacando la gran acogida de la Unión Europea, nuestro primer mercado, como Alemania, Francia, Bélgica u Holanda.

Estos datos transmiten la confianza que tienen los consumidores, pero también los distribuidores en los productos gastronómicos españoles Premium y de máxima calidad.

Y es que la Unión Europea constituye el mercado natural para el sector de la alimentación española, ya que representa aproximadamente el 80% de las exportaciones totales. Y esperamos que esta punta de lanza que es el jamón, como producto de bandera, arrastre a otros productos como el aceite de oliva virgen extra y otros más. El 20% restante de las exportaciones van destinadas a otros países como Estados Unidos, China o Australia, que también han registrado un notable crecimiento en las exportaciones durante el primer semestre del año 2020

Comercio internacional: asignatura pendiente para el jamón de alta calidad

El Consorcio del Jamón Serrano Español se encuentra actualmente presente en más de 65 mercados, mediante un plan sectorial desarrollado junto a ICEX que centra su actividad promocional en cuatro mercados estratégicos como Alemania, Francia, Suecia y México.

Por otro lado, los 28 socios que se agrupan actualmente bajo el Consorcio del Jamón Serrano Español representan alrededor del 60% de las exportaciones de jamón curado, el 40%-45% de la producción y el 35% de la exportación de jamón de alta calidad.

Por lo que como podemos ver, aún hay mucho recorrido por hacer para hacer crecer las exportaciones de ese 35% del jamón de alta calidad, a un número superior.

MadeinSpain.store  se enfoca en los productos gastronómicos españoles premium y de la máxima calidad, desconocidos todavía a nivel internacional, y donde la labor de generar valor sobre las marcas que están en nuestra plataforma, será fundamental para el reconocimiento por parte del consumidor  europeo e internacional.