Nuestros Esenciales del mes

Hemos vuelto del Salón Gourmets de Madrid con las pilas muy cargadas. Muchas novedades, que en breve iréis viendo en nuestra tienda gourmet. España sigue evolucionando positivamente en la categoría gourmet, y tú como consumidor, tienes más accesibilidad a maravillas que antes estaban escondidas. Emprendedores innovadores y marcas más tradicionales que evolucionan hacia la internacionalización, son nuestros compañeros de viaje, que, por cierto, desde este mes, estamos ampliando a Estados Unidos.
Bienvenidos Spanish Gourmet Lovers norteamericanos a nuestra comunidad. Cada día somos más y qué feliz nos hace eso.
Aquí tenéis los esenciales de este mes, donde queremos que hagáis maridajes más sofisticados, pero sin perder la esencia de nuestra filosofía.

Porque Made in Spain es Calidad.

Si eres de origen internacional e inquieto, en este caso francés como Alexis Alary, vives en Barcelona y quieres revolucionar los aperitivos tan importantes para nuestra sociedad, entenderás que es Clarea La Mundial Barcelona. Inspirado en la década de 1880, donde la ciudad hizo su primer gran salto internacional gracias a la Exposición Universal de 1888. Elaborada de forma artesanal con un toque efervescente. Clarea La Mundial Frizzante es un vino de aguja blanco, elaborado de forma artesanal con un toque efervescente, haciéndolo aún más especial. Se elabora a partir de una mezcla 100% natural de uvas de Macabeo y Parellada, cultivadas de forma sostenible en Cataluña, y con agua destilada procedente de las colinas del Penedés, azúcar de caña, extractos de frutas orgánicas de alta calidad y especias para conseguir un frizzante extra puro, original y que conquistará tu paladar. Sírvelo muy frío con una rodaja de limón para potenciar su frescura y sabor. Nos ha encantado para combinar con una cena ligera, en aperitivos o para disfrutar ahora en primavera por la noche en una terraza.

Esta es la primera bebida energética nacida en Andalucía, en Córdoba más concretamente. Pero han querido darle una vuelta al sector, con productos con mucha menos azúcar, de hecho, la eliminan por la sucralosa, y muy baja en calorías, además, tiene más vitamina B que el resto de las bebidas que existen en el mercado. Su enfoque es el de mejorar el estado general de atención, concentración y alerta, además de ser “un paliativo de la fatiga y del adormecimiento”. Más de diez años de investigación y desarrollo, para conseguir una bebida que aporte energía, sea baja en calorías y guste al 100% de las personas que lo prueban. Las tenemos en tres sabores, Cola es muy sorprendente y la que más gustará a los amantes de los refrescos, pero el té con limón también es muy refrescante. Para los cafeteros, el de café les va enamorar. Como a nosotros. Fresquito y con ese gusto a café que nos encanta. Pero también pueden ser la base de cócteles sofisticados y que disfrutes en estas noches cada vez más largas de primavera, o en una terracita para acompañar a tu aperitivo.

Que no os engañe el nombre. Es cierto que los productos veganos ya están entre nosotros, como alternativas a sus homólogos de origen animal. Pero si eres un gourmand, como nosotros, también puedes disfrutar de algunos de estos productos como una delicatesen más, a añadir a tu exclusiva cartera de productos gourmet. Karmage, un juego de palabras entre Karma y formage, está elaborado de manera artesanal a base de altramuz, anacardos, almendras y fermentos, y está semicurado con embutido de calabaza y cubierto con semillas de amapola. Delicioso, que a buen seguro te gustará. Vegano y sin gluten. Las elaboraciones de Veggie Karma tienen un gusto único, capaz de sorprender las papilas gustativas de los "gourmands" ávidos de una alimentación sana y equilibrada. Con unas gotitas de AOVE por encima, está sublime.

Los quesos manchegos son esa huella española que es reconocida en todo el mundo. Y Quesería 1605, en Castilla La Mancha, un queso de alta expresión, cuyas principales características son su amplitud de aromas y sabores, junto a su textura inconfundible. Lo que se puede decir, un queso manchego 100%. Además, con proyección internacional. Elaborado de manera artesanal y exclusivamente con leche cruda de ovejas de pura raza manchega, criadas bajo unas exquisitas condiciones de higiene, bienestar y alimentación. Para todos los gustos, curado de 4 meses, más tierno, 7 meses y el añejo de 10 meses para los muy manchegos. No hay momento del día que no puedas disfrutar del queso manchego, sólo, o maridado con mieles o confituras, y si es posible con un buen vino tinto crianza incluso un vino generoso como un Pedro Ximénez.

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