Nuestros Esenciales del mes

El mercado gourmet español está cambiando y debemos decir que para bien. Descubrimos cada semana nuevas apuestas por Lo mejor de España, y, además, con packagings muy atractivos, que nos enamoran nada más conocerlos. Así debe ser. Porque si las marcas hacen todo ese esfuerzo por fuera para que queramos ver lo que hay dentro, entonces sí que elevaremos el nivel de nuestros productos gourmet. Deseosos de reencontrarnos con nuestros partners en la gran feria de la alimentación que se hace en nuestro país, Alimentaria 2024, a mediados de mes en Barcelona. Y donde seguro que encontraremos nuevos productos que en breve tendremos la suerte de compartir con todos vosotros Made in Spain Gourmet lovers.

Iniciamos marzo, el inicio de la primavera y a buen seguro nuestra consagración en los mercados internacionales. Pero recordando que es un privilegio haber nacido en este país, España. La cuna de la alta gastronomía

Ahí van los Esenciales del mes de febrero. Y recuerda, que siempre estamos a tu disposición por whatsapp, email o teléfono (+34 622 713 817)

¡¡A disfrutarlos!!

Porque Made in Spain es Calidad.

Índice de contenidos

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Ibéricos García Mimbrero

García Mimbrero ha sido una revelación, gracias una recomendación de un buen amigo. El sabor irrepetible de los momentos memorables. He descubierto gracias a Rafael García, qué cada pequeño detalle en la cría de un cerdo 100% raza ibérica cuenta, y ellos, precisamente por eso, tiene un producto excepcional. Así que si quieres crear un momento que nunca olvidarás, su Jamón Ibérico de Bellota 100% es perfecto para cualquier compañía y ocasión especial. Un producto saludable, jugoso, intenso y un sabor... delicioso. No todo el mundo sabe que el cerdo ibérico necesita de algo más que los pastos, raíces, flores y hongos que encuentra en la dehesa. Estos son insuficientes para su desarrollo, y las bellotas solo se dan en una época del año muy concreta. En García Mimbrero, alimentan a sus cerdos con piensos de fabricación propia. Como se hacía antes. Para asegurarse el mejor jamón posible. La máxima expresión de la dehesa extremeña, que casi se deshace en la boca.

Pistachos Les Garrigues

Los inicios de Les Garrigues se remontan a 1982, iniciando las primeras plantaciones de pistachos en la Península Ibérica, como árbol sustitutivo a los almendros y olivos de los antiguos secanos. En la actualidad, podemos decir que sus pistachos son de alta calidad y triunfan en todo el mundo. Sus pistachos son tostados y salado con y sin cascara, o crudos sin sal sin cáscara, de origen nacional, con todo su sabor y propiedad del pistacho, cuyos beneficios cabe destacar que mantiene la buena salud cardiovascular, rico en agentes oxidantes y antiinflamatorios, un fruto seco 100% recomendable para tu salud. Tanto en ensaladas, como en crudo, ¡¡ son sensacionales!!

Caballa de Andalucía de Conservera de Tarifa

El Mediterráneo es un mar que aún puede aportarnos tesoros maravillosos, y en la bahía de Cádiz, tenemos el privilegio de disfrutar de una pesca única y aún poco valorada como se merece: la caballa. Y en este caso la que elabora Conservera de Tarifa. Sus filetes de caballa son limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanco grisáceo con ausencia de colores extraños que denoten alteración del producto. Con un aroma y sabor característico del pescado azul. Textura suave y compacta. Con una alta concentración de ácidos grasos Omega 3, entre otros componentes beneficiosos para la salud que lo hacen un manjar maravilloso y Gourmet para tus ensaladas o para tu tapeo.

Vino tinto Monreal, Bodega Can Bas Domini Vinícola

¿Quién es capaz de decir que en el Penedés no hay vinos tintos extraordinarios? Éste, sin ir más lejos. Un vino que reúne potencia, complejidad y carácter; un monovarietal elaborado con uno de los Cabernet Sauvignon más antiguos del Penedès, que expresa una esencia histórica y que se ha convertido en la tipicidad de un viñedo de más de 50 años. Un tinto Premium, un auténtico vino de Finca del Grupo Pere Ventura, en la localidad de Subirats (Penedés).

En vista: De color cereza intenso y capa media-alta, es un vino complejo, cálido y goloso.
En nariz: destaca la fruta roja, cítrica y madura, como son la grosella y la ciruela, y un fondo de notas balsámicas, ahumadas y especiadas propias de la crianza en roble francés.
En boca: el ataque es franco y directo, seguido de un paso firme y cálido. Fruta roja compotada como la ciruela y notas balsámicas. De taninos redondos y maduros, es un vino de marcado carácter y complejidad expresiva en boca, profundo y de largo final.

Un privilegio para todos los que amamos España, tener una marca como Can Bas.

Nuestras recomendaciones

– Jamón Ibérico de Bellota 100%, García Mimbrero
– Pistachos Les Garrigues
– Filetes de Caballa de Andalucía en aceite de oliva, Conservera de Tarifa
– Monreal, Bodega Can Bas, vino tinto

AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.

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