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Quesos Oncala triunfa en los World Cheese Awards 2022

04/11/2022

En Made in Spain Gourmet estamos felices por ese gran galardón internacional. Quesos Oncala ha sido galardonado con varios premios que lo sitúan en lo más alto del reconocimiento mundial.  Una medalla de oro, tres de plata y una de bronce colocan a los quesos de Soria en el olimpo internacional.

Quesos Oncala triunfa en los World Cheese Awards 2022

Cuando empezamos a trabajar con Quesos Oncala, en el 2020, en nuestra tienda gourmet online, se convirtieron en la primera marca de quesos con la que empezamos a trabajar. Nos encantó la historia personal de Alejandro del Río, el hijo de un pastor que se enamoró de las ovejas en él cuando le acompañaba en la trashumancia de Soria a Extremadura. Y cuando probamos sus quesos, sabíamos que no nos equivocábamos al apostar por Quesos Oncala.

Ahora, después de mucho trabajo y esfuerzo, alcanza el reconocimiento internacional en el World Cheese Awards, que se disputó en Staffordshire, Gales.

Los quesos se envían desde todo el mundo para ser juzgados en un solo día por equipos cuidadosamente formados de 98 expertos técnicos, compradores, minoristas y escritores de alimentos, nada menos que. Se presentaron más de 4.000 quesos este año.

La Quesería Quesoncala, ubicada en Oncala, Soria, volvió de los World Cheese Awards con nada más y nada menos que cinco galardones por la calidad de sus quesos. En un concurso considerado como los Óscar del mundo queso.

Obtuvo cinco galardones, una medalla de oro, tres de plata y una de bronce, sobresaliendo el queso de oveja de leche cruda curado con boletus (también autóctonos de Soria) como medalla de oro. Las de plata son para el queso de oveja de leche cruda con trufa negra (también de Soria); el queso de oveja de leche cruda curado, el tradicional; y el queso de oveja de leche cruda con pimentón en escamas. Y por último, el queso de oveja de leche cruda con perretxiko (seta de Soria) fue reconocido como medalla de bronce.

Quesos Oncala están situados en la comarca de Tierras Altas de Soria junto al pueblo Oncala a 1400 metros de altitud. Sus rebaños pastan en estos parajes para brindarnos leche de alta calidad, que les permite lograr un queso de extraordinaria calidad y de gran acogida en el mercado. Sus quesos «QuesOncala», hechos a base de leche cruda, son elaborados y madurados artesanalmente siguiendo los métodos más tradicionales.

Os recomendamos probarlos todos, incluidos el queso reserva o añejo, el de cabra y el sin lactosa. Y nos daréis la razón, porque los productos gourmet españoles son sinónimo de la máxima calidad. Nuevamente, enhorabuena.

 

made in spain gourmetIsrael Romero, CEO de Made in Spain Gourmet

AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.

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