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Serras del Priorat 2019 vino tinto

Clos Figueras

17,20

Botella 75cl

Serras del Priorat es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Clos Figueras, bodega situada en el pueblo de Gratallops. En esta zona, el clima es mediterráneo templado, cálido y seco.

Este vino es un coupage de las variedades GarnachaCariñenaSyrah y Cabernet Sauvignon procedentes de cepas de entre 5 y 10 años. Los viñedos están plantados entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar, en suelo de pizarra extremadamente pobre.

La vendimia se lleva a cabo en cajas de 20 kg. Tras seleccionar las uvas en mesa de selección en la bodega, se realiza una fermentación en depósitos de 2.500 litros. La maceración tiene lugar después de la fermentación alcohólica y se alarga durante dos semanas.

Serras del Priorat permanece en barricas de roble francés de 300 a 500l de segundo año durante siete meses. Serras del Priorat es un vino con una excelente relación calidad-precio.

Puntuación: No disponible

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), realizan cosecha manual.
D.O.C. Priorat
Añada: 2019
Grado: 15%
Variedad: 55% Garnacha; 25% Cariñena; 15% Syrah; 5% Cabernet Sauvignon

Nota de cata: Vino negro de color intenso, capa media, ribete azul, limpio y brillante. Aromas primarios a fruta roja y, sutiles toques de caramelo. Notas de mineralidad con recuerdos a vainilla, final a hierbas del Mediterráneo. Entrada en boca fresca y amplia, final largo, postgusto mineral y afrutado con recuerdos Mediterráneos (romero, lavanda).

Temperatura de servicio: 15ºC

Elaboración: Fermentación en depósitos de 2.500 litros controlando temperaturas.
Tratamiento del mosto con “pigeage” diarios. Maceración de dos semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave.
Crianza en barricas de roble francés de 500 litros. El vino envejece 7 meses en barricas de segundo año.

Maridaje: Quesos curados, Asados, Carnes rojas asadas, Jamón ibérico de bellota, Jabalí

Información adicional

Peso 1.4 kg
Formato

ayudado por algunas plantaciones recientes de variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Syrah

d-o

formato

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