Cuando empezamos a trabajar con Quesos Oncala, en el 2020, en nuestra tienda gourmet online, se convirtieron en la primera marca de quesos con la que empezamos a trabajar. Nos encantó la historia personal de Alejandro del Río, el hijo de un pastor que se enamoró de las ovejas en él cuando le acompañaba en la trashumancia de Soria a Extremadura. Y cuando probamos sus quesos, sabíamos que no nos equivocábamos al apostar por Quesos Oncala.
Ahora, después de mucho trabajo y esfuerzo, alcanza el reconocimiento internacional en el World Cheese Awards, que se disputó en Staffordshire, Gales.
Los quesos se envían desde todo el mundo para ser juzgados en un solo día por equipos cuidadosamente formados de 98 expertos técnicos, compradores, minoristas y escritores de alimentos, nada menos que. Se presentaron más de 4.000 quesos este año.
La Quesería Quesoncala, ubicada en Oncala, Soria, volvió de los World Cheese Awards con nada más y nada menos que cinco galardones por la calidad de sus quesos. En un concurso considerado como los Óscar del mundo queso.
Obtuvo cinco galardones, una medalla de oro, tres de plata y una de bronce, sobresaliendo el queso de oveja de leche cruda curado con boletus (también autóctonos de Soria) como medalla de oro. Las de plata son para el queso de oveja de leche cruda con trufa negra (también de Soria); el queso de oveja de leche cruda curado, el tradicional; y el queso de oveja de leche cruda con pimentón en escamas. Y por último, el queso de oveja de leche cruda con perretxiko (seta de Soria) fue reconocido como medalla de bronce.
Quesos Oncala están situados en la comarca de Tierras Altas de Soria junto al pueblo Oncala a 1400 metros de altitud. Sus rebaños pastan en estos parajes para brindarnos leche de alta calidad, que les permite lograr un queso de extraordinaria calidad y de gran acogida en el mercado. Sus quesos «QuesOncala», hechos a base de leche cruda, son elaborados y madurados artesanalmente siguiendo los métodos más tradicionales.
Os recomendamos probarlos todos, incluidos el queso reserva o añejo, el de cabra y el sin lactosa. Y nos daréis la razón, porque los productos gourmet españoles son sinónimo de la máxima calidad. Nuevamente, enhorabuena.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
Estamos viendo perplejos como la cesta de la compra sube y sube si cesar en los últimos 12 meses, y ciertamente, no vemos el final del túnel. No seremos nosotros los que diremos cuáles son los factores de esa subida, porque creemos que nadie los puede decir con seguridad. Lo que sí diremos es que nos afecta a todos por igual… en negativo por supuesto. Como productores, nos aumentan los costes de los procesos de producción (materias primas, plásticos, cartones, papel, etc.), y aunque hay marcas que sucumben a ofrecer menor cantidad o menor calidad para mantener el precio, nosotros nunca vamos a empeorar la calidad del producto, que es una de las claves de nuestra diferenciación sobre el resto de edulcorantes de origen natural o articial.
Muy simple. Porque es el edulcorante, de origen natural que más cunde, que más dura, sin perder su maravilloso sabor dulce a azúcar.
No encontraréis en el mercado otro que tenga una equivalencia de 1g a 7g. Sí sí, es decir que un bote de granulado de 175gr de Sucralín ¡¡tiene la equivalencia a 1,2kg de azúcar!!
Tampoco encontraréis otro que ofrezca tanta cantidad, porque otros, ofrecen botes de similares dimensiones, pero con 40-60g sólo en su interior. Así podemos decir que son casi un 50% más caros (si comparamos las cantidades que ofrece cada uno).
Sucralín endulza de verdad y con poca cantidad, te permite cocinar con él y lo más importante no tiene ninguna contraindicación de ningún tipo. Así que todos en casa lo pueden disfrutar, sin restricciones.
Y si quieres realmente ahorrar, hemos creado el pack XL ahorro de 1kg de Sucralín, que equivale a 7 kg de azúcar, y que puedes encontrar en nuestra web y en Amazon como canales en exclusiva. En un envase muy cómodo y seguro por su cierre Doypack. Podrás rellenar tus botes de Sucralín pequeños o simplemente un tradicional azucarero con el nuevo formato. Ideal para las familias numerosas, o para compartir con los hijos que ya no viven en casa y hay que ayudarles económicamente, y claro, para los que hacen muchas recetas de repostería casera. Sin olvidarnos de esos pequeños obradores que quieren ofrecer alternativas al azúcar para sus clientes con diabetes o que no pueden tomar o no quieren tomar azúcar.
La vida, si la puedes endulzar, es siempre mucho más feliz. Y por nuestra parte, siempre nos encontrarás dispuestos a ayudaros. Feliz reentrada.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
Estamos muy felices de seguir innovando en el mercado de los edulcorantes de origen natural. Como ya sabéis llevamos en el mercado más de 12 años y nos sentimos como el primer día: ilusionados porque cada día haya más personas que tenga una opción mejor de elección para endulzar sus recetas, bebidas, yogures o productos diversos.
La gama de productos Sucralín está basada en tres formas de disfrutarlo. Líquido, comprimidos y granulado. Éste es el más demandado y en el que había un gran salto entre el tamaño más grande de venta, el de 300gr (equivalente a 2,1kg de azúcar) comercializado en farmacias, herboristerías, centros de dietética e internet, con el de uso más profesional/industrial de 5, 15 y 40kg.
La pandemia de hace dos años nos ha aportado nuevos hábitos que se han consolidado, como es la repostería en casa. La gente le cogió el gusto a hacer recetas caseras, y se ha mantenido cuando hemos recuperado la “normalidad”. Se consume más producto hecho en casa. Una tendencia que creemos que irá en aumento en los próximos años. Pero eso no quiere decir que los ingredientes que se utilizan a nivel particular tienen que ser de menor calidad. Más bien lo contrario. Las personas quieren alimentarse mejor, y cuidan mucho más qué ingredientes utilizar para que esa dieta “más casera” también sea “más saludable”. Y ahí encontramos un ingrediente al que se ha querido reducir su consumo, como es el azúcar. Cuando la dieta incluye azúcar en grandes cantidades, aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad (en particular, en los niños), hipertensión, diabetes, problemas bucodentales son otras de las consecuencias de un consumo continuado y en cantidades superiores a las aconsejadas. Estos son algunos de los posibles efectos negativos más conocidos del azúcar hasta ahora. La sociedad sigue buscando alternativas más saludables para reducir esas contraindicaciones y en Sucralín encuentran la ideal para seguir teniendo lo mejor del azúcar, su dulzor y sabor, pero sin las calorías, sin provocar caries, ni hipertensión o sobrepeso.
Como nuestro Sucralín las personas descubrieron que endulzar ya no era un lujo o un capricho. Sino más bien un derecho. Y tener la oportunidad de utilizarlo para cocinar, con lo mejor del azúcar y sin lo malo del mismo, ha hecho que su consumo se dispare en casa. Porque además la cantidad necesaria para endulzar en tan pequeña, que ya no hay ese miedo hipercalórico que podía proporcionar una receta casera elaborada con el azúcar.
Así, nos encontramos muchos consumidores que nos escribían para saber si podrían optar a un formato mayor, porque utilizarlo más en sus recetas caseras, además de endulzar bebidas, yogures, hacía que su consumo fuera mayor, y los formatos actuales de 175gr o 300gr granulados, o el táper de 300 sachettes (240gr), se acababan más pronto.
Y como éramos muy conscientes de esa necesidad, quisimos cubrirla con un nuevo formato que pudiera satisfacer a esos consumidores que necesitaban más producto. Por ello, desde julio, hemos creado el producto de 1kg (con una equivalencia a 7kg de azúcar) en formato Doypack, uno de los mejores sistemas de envasado que existe en el mercado para alimentos.
Acabado en brillo y aspecto elegante, tiene un cierre Zip para poder abrir y cerrar la bolsa herméticamente cuántas veces se desee, evitando que los alimentos se oxiden y pierdan sus propiedades, prolongando la vida útil del producto. Su curvatura central hace que su manejo sea más cómodo para el consumidor y le proporciona un aspecto más estilizado.
Al ofrecer más cantidad de producto, se convierte en un formato que fomenta el ahorro en estos tiempos de alza de precios, sin tener que renunciar a un producto tan básico como puede ser Sucralín para la dieta diaria.
Incluso lo planteamos, gracias a su cierre hermético, como un formato que rellene otros formatos que ya se tengan en casa como el de 175gr o el de 300gr, una vez éstos estén acabados. Contribuyendo a la reutilización de los envases y reforzando nuestro compromiso con la sostenibilidad.
En estos momentos solo está disponible en la web, sin embargo, en breve también lo podréis obtener en Amazon.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
¡Cómo han cambiado los canales de compra en los últimos 3 años! Internet y la pandemia, han modificado por completo toda la estructura prestablecida. Ya nada es igual. Y es momento de adaptación a los nuevos tiempos que corren. Pero, ¿realmente ha cambiado todo? Pues no. El soberano sigue siendo el consumidor que elige lo que quiere consumir y qué no. Lo que le gusta y lo qué no. Y es ahí donde está el valor diferenciador de cada marca.
Creamos Sucralín hace más de 10 años con una clara voluntad de ofrecer la alternativa al azúcar a la comunidad española. Serlo no era sólo parecerlo. Está muy bien explicar tu alegato sobre lo que uno quiere ser de mayor, en nuestro caso ser el mejor producto sustitutivo del azúcar, con origen natural. Pero quien lo debe decir, es el consumidor. Y para que eso suceda, deben juntarse una serie de factores que lo hagan factible, donde desgraciadamente no todos ellos están en nuestras manos. Más bien diría que pocos.
Hay dos factores fundamentales por encima del resto. El primero, que hayas creado un producto diferenciador de la competencia, y con la calidad suficiente para ser reconocido como unos de los mejores en el mercado. Y el segundo, que haya una demanda real de la categoría de tu producto entre los consumidores, y que, entre éstos, decidan otorgarte el “premio” al mejor producto.
Para conseguir ese resultado de la ecuación, hay una serie de factores que sí que dependían de nosotros mismos. Como son las materias primas para realizar Sucralín. Sino utilizábamos las mejores del mercado, difícilmente nos podríamos diferenciar de la competencia, y los consumidores podrían comprar nuestros productos u otros, sin importarle la marca.
Invertimos en innovación para obtener el mejor producto final del mercado, el que en primer lugar nos satisficiera a nosotros, para después tener más posibilidades de convencer a los consumidores.
¿Qué sentido tiene hacer un producto para unos pocos, cuando lo que queríamos era proponer una revolución en el sector: crear un producto reconocible como algo único? Como es un Red Bull, la Coca Cola o la Casera. Es decir, que el nombre de la marca liderase la categoría. Y estamos en ello. Porque Sucralín endulza todo tipo de productos, desde bebidas a otro tipo de alimentos, en diferentes formatos, granulado, líquido o en comprimidos, según se necesite y lo más importante, que no tiene contraindicaciones. Es decir que, es recomendable para todas las personas, incluidas las que por regla general deben renunciar a algo tan simple como es el azúcar, personas que padecen Diabetes o pre-Diabetes, y que les resulta harto complicado incluir el azúcar en sus dietas, porque la salud es lo más importante.
Pues para ellos a través de los años nos hemos convertido en esa Referencia con mayúsculas.
Infinidad de llamadas a nuestra empresa para saber dónde encontrar Sucralín. Que les hemos cambiado la vida porque el dulce vuelve a estar en sus dietas diarias, sin tener que renunciar a nada, o se la hemos cambiado a familiares que lo desconocían y que gracias a personas que les quieren y que buscaban mejorar su calidad de vida. Nos encontraron, y fueron sus recomendadores, nuestros embajadores que nunca podremos agradecérselo lo suficiente.
También hemos convencido a personas que tienen como objetivo, una dieta saludable y que no tengan que renunciar a nada por ello. Esa exigencia fue y sigue siendo un desafío para nosotros. Porque debíamos ofrecer un producto que pudiera utilizarse siempre como alternativa definitiva al azúcar, y así cumplimos.
Y así, poco a poco fuimos sumando personas convencidas de que Sucralín era eso, Sucralín, el producto que endulza sus vidas, sin más. Como decíamos al principio, los canales de compra han sufrido cambios importantes en los últimos tiempos. Pero nuestros orígenes son importantes y es un orgullo seguir recordando que empezamos en el canal que más podía transmitir nuestra calidad, compromiso y transparencia: las farmacias y parafarmacias. Ahí empezó todo. Gracias a la prescripción profesional del farmacéutico/a fuimos encontrando a nuestro consumidor, y después crecimos en herboristerías, centros de dietética, supermercados e internet.
En este último canal hemos encontrado la opinión del consumidor, sin filtros. Y después de abrir nuestros propios canales de venta online y el desarrollo de los canales online de nuestros distribuidores, llegamos más fácilmente hasta el domicilio de nuestros clientes. Que están encantados de poder acceder a todas las gamas de nuestros productos en un solo click.
Seguiremos innovando, con nuevos productos y nuevos formatos, con tal de facilitar a los consumidores, como nos dicen ellos y nosotros confirmamos, el mejor edulcorante de origen natural del mercado.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
Este titular es realmente preocupante como para que las Autoridades no empiecen a hacer algo cuanto antes: Los nutricionistas estiman que los niños consumen en España hasta cinco veces más del azúcar necesario, aunque eso sí, hemos de diferenciar entre el azúcar presente en los alimentos y el añadido. Sin embargo, a pesar de ser un alimento necesario en los menores para su desarrollo, hay que moderar su consumo para no llevarlo a crear un serio problema de salud.
Nunca pretenderemos demonizar al azúcar, sino que deberemos saber tratarlo en sus diferentes desarrollos. Se encuentra de forma natural en las frutas, hortalizas y algunos granos, así como en forma de lactosa en la leche y los productos lácteos. Ahí son imprescindibles para la dieta de un menor que está formándose hasta la edad adulta. Es el que se denomina el azúcar libre.
Según la OMS el azúcar libre es, “todos los monosacáridos y disacáridos añadidos a los alimentos y bebidas por el fabricante, cocinero o consumidor, además del azúcar presente de forma natural en la miel, los jarabes, los zumos de frutas y concentrados de zumos de frutas”.
La OMS recomienda que en adultos el consumo máximo de azúcar añadido diario sean 25 gramos y en niños 16 gramos.
Según los expertos, existe una clara evidencia científica de que los azúcares libres y añadidos son el principal contribuyente al aumento de peso, la obesidad, la caries dental y otros efectos adversos para la salud. Por lo que es recomendable consumir el azúcar, siempre que sea posible, de forma natural, a través de la leche materna y los productos lácteos sin azúcar cómo el yogur natural. Se recomienda también que los niños tomen frutas frescas enteras, en lugar de productos lácteos azucarados.
Y es que las cifras son muy preocupantes. Más del 50 % de los niños consume azúcares por encima de la cantidad recomendada (fuente: Ministerio de Consumo año 2021), eso significa que aproximadamente consumen su propio peso en azúcar a lo largo del año. Y cerca del 40% (4 de cada 10, tienen sobrepeso por obesidad). Y es que el consumo elevado de azúcar está directamente relacionado con el sobrepeso y la obesidad.
Otro de los efectos del exceso de esta sustancia en los niños es que puede producir alteraciones en el comportamiento tales cómo hiperactividad, ansiedad y depresión pueden estar relacionados con el abuso de su consumo.
Varios estudios avalan la idea de que puede producir problemas de concentración, memoria y aprendizaje. Así lo pone de manifiesto una investigación de la que se dedujo en 2012 que los adolescentes con obesidad tenían peores resultados en aritmética, ortografía, atención y flexibilidad mental. Otros estudios de universidades europeas descubrieron que, tomar mucho azúcar y otros carbohidratos daña tanto la estructura física del cerebro como su función.
Suficientes razones sin duda cómo para controlar el consumo en nuestros niños.
La receta para reducir esos excesos de azúcares añadidos en los menores de edad, es sustituir estos productos azucarados por otros alimentos no procesados, como las frutas y verduras, porque contienen azúcar de forma natural y resultan esenciales para el equilibrio nutricional y para una dieta menos calórica.
Y complementarlo con la realización de ejercicio físico de manera regular. Así, se conseguirá un equilibrio corporal entre las calorías que se ingieren con la quema de las mismas con el deporte.
El desarrollo de Sucralín como alternativa al azúcar se basó precisamente en crear un producto de origen natural, la caña de azúcar, que todas las personas lo pudieran consumir (incluidas las personas con Diabetes y los menores), y que encajara en todas las dietas saludables. Empezamos en el 2010, y el tiempo nos ha ido dando la razón. El consumo en exceso de azúcares añadidos ha creado una generación de personas con sobrepeso, que podrá desarrollar otras enfermedades, en la edad adulta como problemas cardiovasculares o diabetes, entre otras patologías.
Entre las características que podemos encontrar en Sucralín, está que no contiene calorías sobre el azúcar, por lo que, al no metabolizarse, no provocan sobrepeso. Este aspecto es muy alentador para su consumo, ya que si le añadimos, que su equivalencia con el azúcar es de 1gr de Sucralín = 7 gr de azúcar, la cantidad que se debe ingerir para endulzar bebidas, u otros platos, es muy pequeña.
Si además, podemos cocinar y hornear con Sucralín, podremos continuar endulzando las recetas y bebidas orientadas al colectivo infantil, pero con una cantidad menor, y sin calorías, y con el mismo sabor dulce de siempre del azúcar. Y está dirigido a toda la sociedad. Es decir que es un producto indicado para todas las personas, incluidas las personas que tienen más problemas con azúcar como las diabéticas. En ese aspecto, nos hemos convertido en una referencia para este colectivo, que encuentra en Sucralín, “un azúcar saludable”.
Un aspecto más a resaltar para recomendarlo entre los menores, es que endulza, pero no provoca caries, uno de los grandes problemas que sí provoca el azúcar.
Sucralín es la alternativa al azúcar para los adultos y también para los más pequeños de la casa (no tiene ninguna contraindicación), contribuye por su fórmula a reducir los problemas cardiovasculares que sí ocurren con el azúcar y está creado y fabricado en España.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
Sucralín sabemos que es la mejor alternativa al azúcar en el mercado. Y en muchas ocasiones no es fácil encontrar al propietario y creador de un producto tan revolucionario, que pueda explicar de manera llana y clara, porqué lo creó.
Porque su storytelling es una historia personal. Adicto al azúcar (dos sobres en un cortado cada día), casi le diagnosticaron pre-diabético, por lo que el endocrino le obligó a dejarlo. Pero como no quería dejar de endulzar sus cortados cada día, probó con otros productos como la sacarina, pero no sabía igual.
Y así nació Sucralín, para que la gente tuviera alternativas reales al azúcar, tanto en el gusto como en la textura. Porque era muy importante que fuera apto para todo el mundo, personas que no pudiesen tomar azúcar o personas que quieren dejarla, pero no de endulzar sus recetas, sus yogures, sus cafés o tés.
Su origen natural (proviene de la caña de azúcar) hace que sea un producto saludable, y por eso es recomendable también para las personas que se cuidan, pero no quieren dejar de endulzar sus vidas.
¿Y en qué se diferencia Sucralín de la competencia? En el sabor, es el único que realmente sabe a azúcar y 0 efectos secundarios. La competencia que utiliza polialcoholes (Maltitol, erithitrol por ejemplo) tienen contraindicaciones, producen flatulencias. Y Sucralín, no.
Accesible para todos los bolsillos
Y lo más importante hoy en día, es el bolsillo. Cuando Óscar creó Sucralín, quería que todas las personas tuviesen acceso. La diferencia radica en la concentración de dulzor que tiene Sucralín y el azúcar convencional. El primero, al retirar las partes nocivas de la sacarosa (azúcar), queda la parte más dulce (600 veces más dulce que el azúcar estándar), por lo que endulza con muy poca cantidad, y dura muchísimo más que el azúcar, de media, de 6 a 10 veces más. Por lo que, si lo comparamos, con muy poquito, puedes endulzar todas tus recetas. Y eso es lo que más destacan sus consumidores que cunde muchísimo. Así se consigue ahorrar, porque es el que más dura.
Así pues, en esta entrevista, encontraréis a un Óscar Gràcia lleno de energía y con muchas ganas de transmitir a la gente que sí el encontró una alternativa al azúcar, ahora ellos también pueden acceder a Sucralín.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
¿Por qué es tan inusual ver marcas españolas que son la referencia internacional? Afortunadamente, esa tendencia ya va mitigándose. Pero en los inicios del siglo XXI no era tan habitual que las marcas de la gastronomía española pudieran marcar el ritmo. Son muchos los factores que podríamos sumar a esa falta de empresas líderes, pero principalmente, deberíamos apuntar hacia la falta de innovación, y por ende, la falta de inversión económica para desarrollar todo nuestro potencial.
La espontaneidad como surgió el producto Sucralín hace más romántico su historia. A su creador y Director General, Oscar Gràcia, en sus rutinarios chequeos anuales, se le detectó un alto nivel de azúcar, debido a que, por decirlo de una manera poco ortodoxa, “El tomaba azúcar con café”. Y ello, día sí y día también, hizo que sus informes médicos le advirtieran del grave riesgo que podría padecer si continuaba con esa cantidad de azúcar diaria.
Y cómo es una persona resolutiva y muy pragmática, decidió buscar alternativas a su, literal, adicción al azúcar en sus cafés. Con la ayuda de su médico, creo un equipo de trabajo, en el que se incluían endocrinos y nutricionistas. Trabajaron para encontrar un producto que pudiera sustituir al azúcar al 100%.
En el mundo de los edulcorantes no se había avanzado mucho en los últimos años, teniendo como casi única alternativa a la sacarina para endulzar bebidas. Un edulcorante de origen artificial, con aplicaciones solo a nivel de bebidas y con un sabor que poco recuerda al del azúcar.
Pero Óscar no quería copiar a un producto alternativo, quería ir más lejos. Eso eran ya palabras mayores. Le obligó a invertir en I+D para encontrar fórmulas que dieran con un producto que además de endulzar, pudiera sustituir al azúcar en todos los estadíos, incluso para cocinar con él.
Y, a través de la sucralosa, se inició el desarrollo de Sucralín.
Descubierta en 1976, la sucralosa es un endulzante sin calorías y con un sabor muy similar al del azúcar dado que proviene de ella. La sucralosa como tal, se obtiene de un proceso, en que a través de varios pasos se modifica la molécula del azúcar, obteniendo un edulcorante que conserva su sabor, pero sin sus calorías.
Extraída de la caña de azúcar, la sucralosa era el ingrediente fundamental y la base de lo que posteriormente se convirtió en Sucralín. Tras muchos ensayos con distintos ingredientes, test, mezclas y pruebas, finalmente, Oscar y su equipo de expertos obtuvieron un producto final revolucionario: Sucralín. Un edulcorante con ingredientes de origen natural, que provenía de la caña de azúcar, con el que se podría abandonar la ingesta del azúcar y pasarse a su sustituto con plenas garantías de sabor y propiedades endulzantes.
En el tiempo que se creó Sucralin otras opciones edulcorantes, aparecieron en el mercado, algunas de origen natural como la Estevia, muy dulce per de un regustos que transforma el sabor de los alimentos, ya que sabe a regaliz. Y otros como los polialcoholes (erititrol o maltitol) que sí endulzan, pero su consumo provoca flatulencias y efectos laxantes.
Sucralín el edulcorante “redondo”. Es concentrado, sin efectos secundarios. Su poder endulzante es, entre 7 y 10 veces más dulce que el azúcar, con una textura muy similar y lo más importante, sabe a azúcar.
Además, consiguió que se pudiera utilizar no sólo para endulzar bebidas o lácteos, también dio el paso para introducirse en la cocina, para ser un ingrediente más en la elaboración de recetas de culinarias, su facilidad para ser utilizado para cocinar, completó el círculo.
Sumémosle unas bajísimas calorías. Además,es apto para personas diabéticas, no contiene gluten, ni lactosa y además de ser respetuoso con el hígado (no contiene fenilananina como sí lo tiene el Aspartamo, edulcorante de las bebidas gaseosas con cero calorías), obtenemos un producto que cambiaría la manera de endulzar platos, bebidas y postres para siempre.
Así empezó su andadura allá por el 2011, adentrándose por las farmacias y parafarmacias, Y debido a su éxito se extendió por todo el territorio español. Ampliando su distribución a herboristerías, centros de dietética, supermercados, mercado industrial/profesional y por supuesto, internet.
Cuando haces bien las cosas, la competencia tiende a imitarte.
A Sucralín también le ha pasado. Rompió moldes como producto, y también con su atrevido diseño. Nuestro color rojo rubí de la gama de gran consumo, y su característico corazón, forma parte ahora de varios de nuestros competidores, con sus diferencias, aunque recuerdan al original, Sucralín, resultado de que hacemos bien las cosas y somos pioneros.
Y así, el mercado considera a Sucralín como el edulcorante de origen natural de mayor calidad. Ello nos enorgullece. Aunque todavía queda muchísimo camino por recorrer hasta llegar a ser el sustituto del azúcar… Ya estamos recortando las distancias de manera constante. La tendencia a cuidarse y alimentarse de manera más saludable, nos está ayudando a sumar a personas que desean endulzar su vida con productos alternativos al azúcar y que sean, además, saludables, y Sucralín es ambas cosas. Al igual que muchos productores industriales que están elaborando sus productos SIN AZUCAR, gracias a SUCRALIN.
Orgullosos de ser un producto Made in Spain, con toda la carga de máxima calidad que conlleva ello, seguimos trabajando para ayudar a más personas a consumir menos azúcar y pasarse a un modo de vida más saludable… En una palabra ayudándolos a ”Sucralinizarse”.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
La miel ecológica es aquella obtenida a partir de las floraciones de los campos que han obtenido una certificación ecológica, y que cumplen, por tanto, con los requisitos establecidos por la apicultura ecológica.
Estos requisitos están estrechamente relacionados con el entorno de la colmena y los rigurosos controles que deben superar los productores para comercializar el producto certificado como ecológico. Así pues, sin el certificado que garantice su procedencia 100% orgánica, no podemos llamarla orgánica.
Aquí os compartimos algunos de los beneficios que nos aporta la Miel ecológica:
Es un alimento fantástico para dormir mejor. Gracias a la glucosa que tiene la miel. provoca que el cerebro produzca una menor cantidad de orexina, sustancia relacionada con el insomnio, lo que facilita el desarrollo del sueño. Además, la miel facilita la producción de triptófano en el cerebro, que, con posterioridad, se convierte en serotonina, lo que facilita el desarrollo y equilibrio del sueño. La miel es un complemento perfecto, pero nunca sustituiría un tratamiento médico.
Cualquier tipo de estrés, independientemente de su naturaleza (emocional, fisiológico o psicológico) se traduce en el organismo como estrés metabólico. Este concepto se basa en un proceso orgánico que permite ganar masa muscular.
Entre los efectos de la miel ecológica en nuestro organismo encontramos la producción del glucógeno en el hígado, lo que dificulta la liberación de las hormonas del estrés a lo largo del día. Asimismo, la miel no solo ayuda a controlar el estrés, sino que, además, gracias al azúcar, también favorece la concentración.
La miel ecológica es un alimento rico en numerosas vitaminas y minerales, que aportan múltiples beneficios a nuestra salud. Asimismo, este alimento antioxidante constituye una gran fuente de vitaminas del complejo B, así como las vitaminas C, D y E.
Entre los minerales más abundantes de la miel orgánica encontramos: Magnesio, Zinc, Manganeso, Hierro, Potasio, Cobre y Fósforo
Si se tiene la piel sensible o algún problema que provoca irregularidades en los niveles de pH de ésta, la miel ecológica te ayuda a regularlo. Esto es posible por sus propiedades antibacterianas.
Una pequeña cantidad de miel servirá para obtener una piel más tersa y revitalizada. Esta miel contiene altos niveles de colágeno. Es por ello que es perfecta para pieles secas o poco hidratadas que se secan o se descaman con facilidad, especialmente en invierno.
La miel mejora el proceso de digerir, ayudando a eliminar problemas digestivos o hinchazones abdominales. Asimismo, calma algunos problemas, como pueden ser el síndrome del intestino irritable, o la indigestión,… ¿Cómo hacerlo? Antes o después de comer, disuelve una cucharada de la miel en una taza de agua o leche caliente y tómalo. Rápidamente comprobarás los beneficios de esta práctica.
La miel se puede utilizar en muchas recetas de la cocina, pero muchísimas, Por supuesto se puede comer sola, pero la recomendamos para hacer salsas (las vinagretas de miel son excelentes), maridar con quesos, en ensaladas, para endulzar bebidas y lácteos, y para la repostería.
A diferencia del azúcar la miel es un endulzante natural de lo más efectivo para el café, té o cualquier otra bebida (a mí me encanta en el yogur, junto con unas nueces)
Es una inyección de hidratos de carbono que te aporta esa “gasolina” para desarrollar ejercicio físico de manera rápida y eficiente. Y además, es muy recomendable para después del ejercicio físico, porque acelera la recuperación.
La miel Pintarré está obtenida de abejas que pecorean sobre la flora autóctona típica del bosque mediterráneo. Encina, romero, tomillo, mejorana, zarzamora, jara, gamón, lavanda... Y como apicultores ecológicos ofrecen una miel pura y de la máxima calidad. De lo mejor que os podéis encontrar en toda España. Una miel pura, creada de la manera más natural posible, acaba ofreciendo un producto final delicioso y de calidad gourmet. Como todos los productos que ofrecernos en Made in Spain Gourmet.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
Será la mezcla de su sabor, olor y textura, pero no hay manera de hablar de la miel sin poner las cartas sobre la mesa desde el principio y decir que es un alimento que nos encanta. ¡Somos golosos, pero ante todo honestos! En MadeinSpain.store nos caracterizamos por apostar por los mejores productos españoles, esos que emocionan cuando llegan a los hogares y hacen más fáciles los días complicados, sobre todo en estos meses de tanta incertidumbre que estamos viviendo en todo el planeta. Si Sólo lo mejor ha sido siempre nuestro lema, hoy os queremos hablar de una marca que hace de esa excelencia que tanto nos gusta su propia bandera.
La historia de Turrones y Miel Alemany nos hace viajar hasta finales del siglo XIX, un tiempo en el que en el municipio Os de Balaguer, situado en la provincia de Lérida, todos conocían a la Sra. Mundeta, una mujer que endulzaba los días de los vecinos con sus famosos caramelos hechos con la miel y los frutos secos de la zona. Bajo la atenta mirada del Montsec y de su precioso cielo, surgía así la historia de Torrons i Mel Alemany, una empresa familiar que desde hace cinco generaciones elabora un turrón artesanal escandalosamente bueno y una miel en la que están involucrados los mejores apicultores de todo el país. En un terreno áspero y complicado para el cultivo, la apicultura se convirtió para esta compañía en una auténtica salvación.
Por delante de otros países punteros en el sector, como Francia, Grecia e Italia, España es el primer país europeo productor de miel, con aproximadamente un 16% de la producción total de este producto, habiendo incrementado su producción en la última década hasta un 20%. Estos datos, que se extraen de los indicadores económicos del sector apícola del Ministerio de Agricultura, nos sirven para confirmar que la miel española está en auge y que gusta mucho. Y es que cada año se exportan más de 24.000 toneladas, llegando más de la mitad de toda esta producción a Francia (35%) y Alemania (20%).
Dicen que la receta clásica de Alemany, que impregna la pasta de sus turrones de un color blanco característico, es lo que los vuelve diferentes, a lo que se suma un ingrediente imprescindible: su exquisita miel de romero. El éxito y reconocimiento de sus productos se constata gracias a los constantes premios (ya llevan 11) que han obtenido en los Great Taste Awards, considerados como el premio Oscar del sector de la alimentación gourmet que cada año se entregan en Reino Unido tras una cata a ciegas de un jurado formado por expertos mundiales de la gastronomía.
Gracias a las nuevas tecnologías, ahora es posible disfrutar de su amplia variedad de productos en la comodidad de tu hogar haciendo tu pedido en MadeinSpain.store, así como preparar un regalo inolvidable a un ser querido con sus inolvidables sabores, sobre todo ahora que se acercan fechas tan señaladas…
No hay que quitar el ojo de la miel de romero de Alemany, sutilmente perfumada y bendecida con un sabor suave que embelesará a los más clásicos, con otras opciones como la miel con polen, jalea real y propóleo, un auténtico plus de energía natural que reforzará tu salud mientras disfrutas de un producto de categoría. Si nos aceptas un consejo y estabas pensando en hacerte con un pack de productos que maride a la perfección, nuestros quesos curados de Oncala quedan de lujo con la miel de tomillo de la marca…
Quienes quieran ir un poco más allá pueden decantarse por crear un pack con sus mieles gourmet de naranjo con piel de naranja (ideal para ensaladas o vinagretas, pescado blanco al horno y guisos de carne); la de crema de avellanas (pensada para complementar lácteos y postres) y la de jengibre (genial para endulzar y aromatizar infusiones, bebidas frescas y licuados de frutas y verduras). Nosotros, desde luego, no sabríamos con cuál quedarnos…
Más allá de su delicado sabor, la miel se ha convertido en un producto muy valorado por sus beneficios para la salud, por lo que su consumo regular es más que aconsejable. Este tesoro elaborado por las abejas puede presumir de importantes propiedades antioxidantes, limpiando el cuerpo de toxinas al mismo tiempo que sus propiedades antibacterianas mejoran el estado de la piel. Sus aminoácidos trabajan a favor de la reparación de tejidos, mientras que la melatonina te ayudará a dormir mejor.
¿Sabías que la miel puede ayudarte a controlar el exceso de colesterol? ¡Pues ya has aprendido algo nuevo! Esto ocurre gracias al efecto que su consumo tiene sobre el nivel de los compuestos antioxidantes. El fortalecimiento del corazón, la mejora de la memoria, sus propiedades antisépticas (una cucharada al día en ayunos puede ayudarte mucho si tienes problemas digestivos) y el control de los nervios debido a la glucosa también son propiedades clave.
Consumir miel es regalarse un extra de dulzor y salud siempre que, eso sí, se apueste por mieles puras y de calidad como hacemos en MadeinSpain.store, donde sabemos lo importante que es dejar de lado los productos adulterados para apostar por una alimentación 100% natural.
Visita nuestra tienda y prepárate para que se te haga la boca agua con todos los productos de Alemany que encontrarás a tu disposición sin olvidar que trabajamos directamente con los productores, que creemos en el consumo de proximidad y que hacemos lo posible para que recibas tu pedido en sólo 48 horas. ¿A qué estás esperando?
AUTOR: David Molina, periodista especializado en ocio y cultura
Que reciba el nombre de oro líquido no es casualidad. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los grandes tesoros gastronómicos de nuestro país, un bien privilegiado que se puede disfrutar en un gran abanico de precios y un sinfín de comercios repartidos por toda la geografía española y al que MadeinSpain.store tiene especial cariño, con una exquisita selección de la que puedes disfrutar en nuestra tienda.
Cuando hablamos de AOVE lo hacemos de un aceite de calidad suprema, de acuerdo a la calificación oficial del Consejo Oleícola Internacional (COI), para lo que se deben cumplir todos los parámetros químicos exigidos por la ley, carecer de defectos organolépticos y obtener una valoración positiva en un panel de cata. Por ponértelo más fácil: si quieres calidad, elige siempre AOVE. Calidad, pero también salud, puesto que hablamos de un aceite rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes naturales.
Con más de 30 Denominaciones de Origen y una infinidad de variedades de aceitunas, España dispone del 50% del mercado de la producción de AOVE mundial, lo que supone un 25% de la superficie global dedicada al cultivo del olivar. Apunta bien las cuatro variedades de aceituna más conocidas en España: Picual, Hojiblanca, Arbequina y Cornicabra. Cada una de ellas cuenta con sus propias características.
Y es que el aceite de oliva cambia mucho en función de la aceituna que se utilice, del clima y del suelo del olivar, así como del cuidado y la atención puesta en éste a lo largo del año. La salud y maduración de las aceitunas durante la recogida importa tanto como el proceso de producción que siga el productor y su posterior conservación en bodega. Como puedes ver, el mundo del aceite es todo un arte…
Debes saber que el AOVE es mucho más que un aceite de oliva más. Su equilibrado frutado, picor y amargor (algo que ocurre sobre todo en aquellos que se obtienen de las aceitunas recogidas al principio de la cosecha) es sinónimo de una mayor concentración de ciertos compuestos naturales como la oleuropeína y el oleocantal, antioxidantes naturales que dependen del fruto, pero también del clima y del tipo de cultivo. De esto saben mucho en 1948 Oleum, donde tras seleccionar los mejores árboles y cuidarlos durante todo el año, el fruto se recolecta a mediados de noviembre cuando este adopta el color propio del envero, tras lo que se realiza la molturación en la almazara Molino del Genial, en Écija (Sevilla).
De las más fértiles tierras de la campiña sevillana, en una zona con tradición centenaria en el cultivo del olivar, surge un AOVE 100% ecológico con la excelencia como objetivo. El suyo es un claro ejemplo de un aceite de oliva virgen extra en el que merece la pena confiar. Combinable con cualquier menú y disfrutable por toda la familia, con él podemos promover una alimentación sana y sostenible, ya que su obtención se realiza mediante técnicas agrarias y productivas respetuosas con el medio ambiente. Apostar siempre que sea posible por el producto de proximidad es, además, un gesto con el que apoyar la economía local.
Desde Canena (Jaén) llegan los aceites de Castillo de Canena, de delicioso sabor y con un proceso de elaboración en el que se reduce la erosión del terreno y preserva la vegetación herbácea autóctona con el objetivo de respetar al máximo el medio ambiente. Galardonados con algunos de los premios del sector más prestigiosos del mundo y presentes en más de 50 países, te aconsejamos que eches un vistazo a la gama de productos que tenemos en nuestra tienda, prestando especial atención a un Primer Día de Cosecha Picual que hará que se te salten las lágrimas con su frutado intenso lleno de personalidad…
Tampoco pases por alto los aceites de Ed’o, cuyo proceso de elaboración se lleva a cabo durante una sola semana al año, en el máximo esplendor de la oliva, lo que convierte a sus botellas en un auténtico tesoro de producción limitada que garantiza uno de los niveles de acidez más bajos y mayores propiedades organolépticas que encontrarás. El atractivo diseño de sus cajas (premiado como mejor concepto de packaging a nivel mundial en 2018) define una opción perfecta para regalar a quienes más quieras, con una botella de silueta ondulada que realiza una preciosa alegoría del mar Mediterráneo que acaricia sus olivos.
No está de más recordar que la Fundación Española del Corazón recomienda consumir diariamente alimentos como el AOVE para proteger nuestra salud cardiovascular, siendo muchos los beneficios del aceite en nuestro organismo. Y es que además de las propiedades anteriormente mencionadas, el aceite de oliva virgen extra ayuda a prevenir la expansión de los radicales libres, contiene vitamina E y polifenoles (antioxidantes) que mejoran la hipertensión, bajan el colesterol LDL (popularmente conocido como el colesterol malo) y suben los niveles del colesterol bueno.
Según el Reglamento 432/2012 de la Unión Europea, ‘una ingesta diaria de 20g de aceite de oliva con al menos 5mg derivados de hidroxitirosol garantiza los efectos beneficiosos que contribuyen a una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable’. Así, comenzar el día con un desayuno saludable que incluya una tostada con AOVE servirá para controlar los niveles de colesterol, fortalecer el sistema inmunológico y disminuir la presión arterial, sin olvidarnos del perfecto aliado que supone frente a la diabetes, reduciendo el azúcar en sangre y la producción de insulina. ¿Se te ocurre algo mejor que regalar un viaje gustativo y saludable como el que proporciona el AOVE?
Apostar por el AOVE es hacerlo por un alimento que se ha convertido por méritos propios en un producto demandadísimo fuera de nuestras fronteras, estando cada vez más valorado no sólo en Europa sino también en países asiáticos y en Estados Unidos, en cuyos mercados se espera una gran expansión este 2021.
Y en MadeinSpain.store podréis encontrar la gama más amplia del Mercado, y os recomendamos que vayáis descubriéndolos, todos, porque son una verdadera maravilla, y cada uno tiene algo especial.
AUTOR: David Molina, periodista especializado en ocio y cultura
Sardinilla 10/14 unidades en aceite de oliva picante, La Curiosa 
