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Vinya Mas Vell, Garnacha, Bodega Perinet, vino tinto

(1 valoración de cliente)
bandera de España
Bodega Perinet

Botella 75cl

Este monovarietal de garnacha proviene de Poboleda una de las primeras zonas vitivinícolas del Priorat. La viña de Mas Vell se caracteriza por su orientación sur y la gran exposición solar que ello comporta. De sus suelos rocosos y su sol radiante surgen vinos redondos, expresivos y afrutados.

La primera selección de la uva se realiza en el campo, dejando cualquier fruto inadecuado en el viñedo. Las uvas son luego clasificadas a mano. Todos los lotes se conservan en frío durante 2-3 días antes de comenzar una lenta fermentación en barriles y tanques de inoxidable. Movimientos suaves se aplican varias veces al día en los tanques y barriles de 600L. Las maceraciones duran un largo período, más de 30 días para lograr un óptimo en intensidad y extracción de taninos. El vino se extrae por gravedad y las pieles y rapa se presionan muy suavemente. El vino vuelve a los barriles de maceración originales para su envejecimiento. Se utilizan barricas de roble francés nuevas y de 1 año durante 18 meses para alojar el vino antes del embotellado, sin clarificación ni filtrado. Este vino es raro y único, maduro y de expresión singular, una auténtica garnacha del Priorat.

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Descripción

LOS VIÑEDOS DE PERINET

Los viñedos de Perinet comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. En concreto, los tres climas de la viña se corresponden a tres estilos de vino: cálido y maduro: Mas Vell, fresco y largo: Mas del Xes, y mediterráneos y aromáticos: Pendents, en el municipio de Porrera.

Las tres parcelas muestran una fuerte personalidad donde varias variedades locales e internacionales crecen en laderas escarpadas y terrazas de diferente exposición y orientación. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat.

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, en La Morera de Montsant-Priorat (Tarragona), realizan cosecha manual.
D.O.C. Priorat
Añada: 2017
Grado: 16%
Variedad: 100% Garnacha

Nota de cata: Color rubí profundo con ribetes violáceos y azulados

En nariz: Acaramelados frutos rojos. Elegante perfume floral intenso. Zarzamora madura con toques de mermelada de ciruela. Notas balsámicas

En boca: La pizarra negra y las notas maduras se combinan con la complejidad herbal seca. Taninos de cuerpo completo con acidez equilibrada. Aceitunas negras maduras con un final único y perfumado

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Elaboración: La viña de Mas Vell está completamente orientada al sur, cara sol, capturando la máxima madurez potencial de la fruta. Su altitud es lo que la distingue de las viñas vecinas. La mayoría de las plantaciones están alrededor de 200-250 metros, mientras que Mas Vell se encuentra a 385 - 450 metros. Esta elevación adicional permite la exposición abierta de la cubierta verde y la influencia de los vientos frescos que facilitan retener la acidez y el vigor. De sus suelos rocosos y su sol radiante surgen vinos redondos, expresivos y afrutados. Las condiciones climáticas extremas de 2017 han dado como resultado una cosecha que expresa sin impurezas el terroir clásico del Priorat.

Tiene una fermentación de un 60% en barrica, 40% acero inoxidable, y una crianza de 18 meses en 80% roble francés nuevo de 600l.

Maridaje: en Made in Spain Gourmet lo recomendamos con carnes, quesos curados de cabra y oveja, embutidos, jamón de bellota y Foie gras.

 

La región cuenta con la codiciada DOCa...

Actualmente, la región cuenta con la codiciada «Denominación de Origen Calificada» designación que en España sólo se comparte con la Rioja.

La Denominación de Origen Calificada Priorat es una pequeña región montañosa situada en la provincia de Tarragona. El macizo de la sierra de Montsant la delimita por el norte, en poniente se encuentra la sierra de La Figuera, por levante la sierra de Molló y, por el sur, el territorio se abre siguiendo el curso del río Siurana aguas abajo hacia el Ebro. El río Siurana y sus afluentes son la arteria geográfica principal de la zona, y provocan una serie de valles y pequeñas planicies gracias también a la sinuosidad geológica de las sierras y vertientes montañosas. De acuerdo con la legislación de Cataluña relativa a la división administrativa regional, el territorio de la DOCa Priorat queda dentro de una delimitación administrativa más extensa conocida como «Comarca del Priorat», que tiene también una parte de territorio que no forma parte del Priorat vitivinícola.

La Denominación de Origen Calificada Priorat tiene una superficie de 17.629 hectáreas, de las cuales 2.163,97 estan plantadas con vid y cultivadas por 513 viticultores. Administrativamente, forman parte de la DOCa Priorat 9 municipios: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (que incluye en su término la villa de Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta y La Vilella Baixa. Además, en los límites de la DOQ Priorat también se encuentra la parte norte del municipio de Falset (la zona de Masos de Falset) y la parte este del término municipal de El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera y Poboleda integraban antiguamente el Priorat de la Cartuja de Scala Dei. El resto se incluyeron en la delimitación de la denominación de origen que se realizó en 1932 y que configura el actual territorio de la DOCa Priorat. Como consecuencia de la expansión del cultivo de la vid y de la calidad de sus vinos, promovido, impulsado y dominado por los monjes cartujanos, la zona adquirió renombre mundial que la hace hoy en dia una de las zonas vivinícolas más importantes del mundo.

MAS DEL XES

La viña de Mas de en Xes es la más grande de Perinet, alrededor de 10,64 ha que están repartidas en un 60% de vertientes cara norte (Cabernet y Syrah) y un 40% nordeste (Garnacha y Mazuelo). Syrah y Cabernet están planadas en terrazas y las viñas de garnacha y mazuelo en estrechos márgenes que simulan un anfiteatro desde donde se puede ver una vista excepcional del Montsant a 400 metros de altura. La viña se plantó entre los años 2000-2001. La cosecha es manual y muy separada en el tiempo, dada la diferencia de la maduración de la uva.

MAS VELL

La orientación soleada de este viñedo es su elemento más diferenciador, la viña está orientada al sur de donde se sacan unas uvas de una madurez excepcional. A diferencia de la mayoría de las zonas del sur del Priorat, donde las cepas crecen a una altitud más baja (200-250 m), la altitud de Mas Vell se encuentra entre los 385 y los 450 m. La altura hace que los aromas de la fruta sean presentes en los vinos junto con una acidez notable, el que confiere una bella y equilibrada madurez. La superficie del viñedo es de 7,44ha, plantada con Merlot, Syrah, Garnacha y Cabernet. Las viñas tienen 17 años, ordenadas en terrazas y emparrado. Tanto la poda como la cosecha se realizan manualmente.

PENDENTS

Pendents, ubicada cerca de Porrera, es la parcela más inclinada de nuestros viñedos. En algunas zonas la pendiente supera los 30º. Con una orientación completamente norte-oriental (oeste), Pendents recibe una fuerte influencia de los vientos marinos. Con un tamaño de 4 hectáreas esta es la viña más pequeña plantada en Perinet, aunque disfruta de gran personalidad, dada la pureza del paisaje y la espectacularidad del conjunto. Las variedades plantadas son Mazuelo (Cariñena), Garnacha y Cabernet.

Información adicional

Peso1,6 kg
d-o

Información sobre Perinet

Perinet se encuentra en el norte de la prestigiosas DOCa Priorat, una antigua zona productora de vino donde la Garnacha y la Cariñena florecen en un clima mediterráneo especialmente adecuado para el cultivo de la vid.

Ubicada a 90 minutos al suroeste de Barcelona, Perinet es la esencia del Priorat, una combinación de la fuerte historia vitivinícola de la región, suelos cargados de pizarra y vinos profundos y concentrados con estructura y equilibrio.

Sus propietarios Kevis MGlynn y Lane Auten, apasionados del mundo vitivinícola, llegaron a España hace en 2012 e cinco años y fue ver el Priorat y caer rendidos a sus pies según ellos comentaron. La bodega Perinet se encuentran en uno de los parajes más espectaculares del Priorat, entre las poblaciones de La Morera del Montsant y Porrera. Rodeados de viñas de las variedades locales Cariñena y Garnacha y las francesas Carbernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Los tres viñedos que componen la bodega, Finca Mas Vell, Mas d’en Xesc y Finca Planetes, recorren más de 120 hectáreas de viñedos expuestos en pendiente. Tres fincas con vinos con personalidad, de expresiones muy diferentes gracias a su terroir pizarroso y al clima: cálido y maduro en Mas Vell; fresco en Mas Xesc y mediterráneo en la Finca Planetes. Vinos auténticos, potentes, únicos y generosos. 

La bodega tiene su origen en el siglo XVIII, de la mano de la familia francesa de los Perinet, que se instalaron en la región huyendo de la filoxera en Francia. El paso del tiempo transformó ese pequeño trozo de tierra en un viñedo con vinos de excelente calidad.

El vino insignia de Perinet, 1194, rinde homenaje al monasterio cartujo de Escaladei (Scala Dei en latín), fundado en 1194, y cuyos monjes introdujeron el arte de la vitivultura en el Priorat.

Hoy, la bodega vanguardista de Perinet, sus impresionantes salas de botas y sus viñedos contribuyen a definir la reputación de toda la región.

La finca de Perinet representa un total de 120 hectáreas junto a los pueblos de Poboleda y Porrera, a más de 400m sobre el nivel del mar. El moderno edificio de la bodega cuenta con una exquisita sala de barricas inspirada en Gaudí, un salón de degustación con majestuosas vistas de la cordillera de Montsant, y una acogedora terraza para saborear los productos de la finca. Perinet es considerada una joya estética entre las bodegas del Priorat.

Opinión Zoltan Nagy

“Vino para disfrutar y hacer disfrutar. Vino que nace del Mediterráneo”

Zoltan Nagy, es un Wine Connaisseur, que nos introduce en muchos y desconocidos rincones que el mundo del vino español, que aún están por conocer o ser descubiertos vox populi. Zoltan Nagy es escritor de vinos, columnista en diferentes medios digitales y la marca personal de Romero y de MadeinSpain en el mundo de los vinos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Y también experto en experiencias enogastronómicos en España para extranjeros. En una sola frase: vende la felicidad a través del vino.

1 valoración en Vinya Mas Vell, Garnacha, Bodega Perinet, vino tinto

  1. Israel Romero

    Porque la garnacha del Priorat es de otra dimensión.

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