Descripción
Se la conoce como tapenade “aragonés” porque la aceituna Empeltre es autóctona de la región de Aragón. Dicen que mi cuna es el municipio de Pedrola.
De donde procede, los olivos Empeltre, inundan el paisaje aragonés y son los más antiguos de la Península.
Es una fuente de salud y una conserva vegetal ecológica absolutamente natural con un sabor exquisito y diferente al resto de los tapenades. No tiene conservantes, colorantes ni aditivos, únicamente el sabor más puro y fresco de la alimentación artesanal de antaño en su tierra, que es Aragón
Es sinónimo de sostenibilidad, Planeta, tradición, ecología, de fiesta, de alegría, de celebración, de dieta saludable y Mediterránea, de días de aperitivos y vermut. Le dará mucho colorido a tus recetas y el sabor tradicional de la cocina aragonesa del siglo XV
Ingredientes:
Aceituna Negra Empeltre de Agricultura Ecológica y Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico.
Aportan con su pulpa a la composición de los aceites, un contenido medio por cada 100g de porción comestible en
- Fibra de 4,4 g
- Calcio 63 mg
- Magnesio 12 mg
- Potasio 91 mg
- Fósforo 17 mg
- Hierro 1,5 mg
- Sodio depende del grado de salazón utilizado
- Vitamina A 22 microgramos
- Vitamina E 1,99 mg.
Maridaje: en Made in Spain Gourmet lo recomendamos con un buen pan o mezclado con otros ingredientes como tomate seco, albahaca, corazones de alcachofa, bacalao ahumado, tomate de la huerta y queso fresco, verduras, ensaladas, pizzas, pan de olivas, etc. aportando ese toque único en tu cocina.
Propiedades terapeuticas
Contiene hidroxitirosol, un antioxidante natural que está presente en el olivo.
Ayuda a proteger los lípidos de la sangre frente a la oxidación. Esta es una función esencial para la salud de las arterias porque reduce la aparición de trombosis y arteriosclerosis.
Potente antimicrobiano antibiótico e inmunoestimulante.
Anticolesterol, anticancerígenas.
Combaten el estreñimiento, ayudan a las personas con digestiones lentas.
En un mundo en el que la industria alimentaria daña tanto nuestro planeta y sus ecosistemas, Oleazara quiere tener opciones respetuosas y con sello orgánico.
Mimo, calidad y dedicación
Este proyecto lo han dirigido a todas aquellas personas que se preocupan de origen de lo que comen además del gusto por la gastronomía.
Acercar las propiedades saludables de todos sus productos, seleccionando y elaborando alimentos naturales y ecológicos de la mejor calidad a todas aquellas personas que como ellos, se preocupan por su salud, por el Planeta, les gusta disfrutar de la gastronomía y valoran las tradiciones ancestrales. Su misión es dejar a sus hijos un mundo mejor aportando su granito de arena mediante la agricultura ecológica, sostenible y responsable.
Cuentan con un gran conocimiento de la naturaleza y un profundo respeto por lo natural. Quieren un futuro que luche por la sostenibilidad y la calidad de vida.
Todos sus productos están hechos con mimo y esmero en granjas familiares bajo los más estrictos estándares de calidad.
Cumplen con los más exigentes estándares de calidad mediante:
- Certificación Orgánica Europea, Canadiense y Americana del Comité de Agricultura Ecológica
- FSMA
- PCQI
- Certificado Kosher
Tras una trayectoria de más de 30 años en el mundo empresarial y experiencia en la exportación, Penélope García Cruz decidió cambiar el rumbo de su vida.
Durante años se formó con para aprender la internacionalización, Programas Agroalimentarios impartidos por el IAF (Instituto Aragonés de Fomento) Cámara de Comercio de Zaragoza, ICEX (Instituto de Comercio Exterior) y AREX (Aragón Exterior) charlas e investigación y Desarrollo sobre el mundo agroalimentario, Para comenzar un nuevo proyecto en un sector desconocido hasta entonces para ella
Las raíces de Penélope García Cruz nos trasladan a Córdoba, sur de España, tierra de sus ancestros donde el aceite de oliva virgen extra nunca falta en todos los hogares de la gente que vive en el Sur.
Con ese conocimiento y el deseo de dar a conocer los productos de la huerta aragonesa al resto del mundo, decidió comenzar el proyecto OZ Oleazara.
Oleazara para ella es una marca viva, entendiendo el aceite de oliva virgen extra como un producto español y ancestral que sirve para el cuidado y bienestar tanto para las personas como para el planeta y su ecosistema.
El respeto hacia todas las personas la llevó a comercializar un producto sano, cardiosaludable puro y respetuoso con el medio ambiente.
A los cuatro años de la constitución de la empresa Guomango S.L. la distribución de la marca OZ Oleazara, ya tenía distribuidores en EEUU, Canadá, Japón, Holanda, Francia y Finlandia. Adaptando cada diseño y normativas a la exigencia de cada mercado.
