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Dehesa de la Albufera: arroces 100% españoles gourmet

El arroz es uno de los ingredientes que más nos puede representar internacionalmente en la gastronomía. Pero ojo, que últimamente está habiendo micho fraude sobre el origen del arroz. No importa que que la marca sí sea española, el arroz proviene de otros mercados tan lejanos como Vietnam o la India. Patético. Pues bien, en Made in Spain Gourmet, no tenemos ese problema, ya que elegimos siempre a las personas con las que se merecen nuestro sello de calidad. Y desde nuestros inicios en 2020, seleccionamos a La Dehesa de la Albufera, como una marca que elabora unos arroces excepcionales Made in Valencia. Está ubicado dentro del Parque Natural de La Albufera (Valencia) un humedal de más de 20 mil hectáreas.

Eso hace que sea el cultivo del Arroz Denominación de Origen protegida de Valencia. “Arroz de Valencia” sea óptimo y de máxima calidad. es una Denominación de Origen que protege e identifica el cultivo del arroz en la Comunidad Valenciana (España).

Las variedades de arroz de tipo J. Sendra, Bomba y Albufera, están a adaptadas perfectamente a la zona del Parque Natural de la Albufera, donde el cultivo del arroz supera los 1200 años de antigüedad. Desde antes de 1238, la conquista de Valencia, está comprobada la existencia del cultivo del arroz en esta zona, toda la sabiduría adquirida por generaciones de agricultores ha ido conformando la cultura arrocera unida intrínsecamente a la gastronomía valenciana compuesta por más de 500 platos de arroz.

Disfruta siempre de nuestros productos gourmet españoles que tienen garantizado su origen y trazabilidad.

Porque Made in Spain es Calidad.
Dehesa de la Albufera: arroces 100% españoles gourmet

Arroz Bomba Dehesa de la Albufera

Este tipo de arroz tiene una gran capacidad de absorción del sabor, cultivado en la Albufera de Valencia. Es de grano firme y suelto que, durante su cocción, se alarga y se arruga, pero no se pasa tan fácilmente, llegando a absorber más líquido y sabores que otros arroces. Todos los granos seleccionados son uniformes en cualidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantiza un buen resultado en tus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz ni de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana. El el arroz ideal para un arroz de marisco y pescado, y para melosos. Marídalo con un cava rosé MIM Natura de Vins el Cep.
Dehesa de la Albufera: arroces 100% españoles gourmet

Arroz Albufera Dehesa de la Albufera

Este arroz es de grano corto, perlado y cristalino, es el resultado del cruce de las variedades Bomba y Senia. Tiene una excelente capacidad de absorción de sabores y aromas, próxima al Senia, y con una resistencia a la sobrecocción cercana al arroz bomba. Arroz cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de Denominación de Origen Arroz de Valencia. Todos los granos seleccionados son uniformes en cualidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantiza un buen resultado en tus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz ni de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana. El arroz ideal para todo tipo de arroces e incluso risottos. Marídalo con un vino verdejo como son los Menade o Liberso.
Dehesa de la Albufera: arroces 100% españoles gourmet

Arroz J Sendra Dehesa de la Albufera

Arroz con origen en Valencia, cultivado en la Albufera de Valencia, bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Sus granos tienen una gran capacidad para absorber los sabores y aromas de todos los ingredientes. Es el arroz más utilizado para la elaboración de la paella valenciana y de todo tipo de arroces. Todos los granos seleccionados son uniformes en cualidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantiza un buen resultado en tus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz ni de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana. El vino ideal es un espumoso como el Tresor Anniversary Brut de Pere Ventura.

¡¡A disfrutarlos!!

Porque Made in Spain es Calidad.

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made in spain gourmetIsrael Romero, CEO de Made in Spain Gourmet

AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.

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