🐖🍑 Jamón ibérico & frutas frescas: un flechazo de sabores

¿Te imaginas lo que pasa cuando el sabor intenso del jamón ibérico se encuentra con la dulzura jugosa de una fruta fresca?

Te lo contamos en Made in Spain Gourmet: nace una experiencia sorprendente, equilibrada y deliciosa.

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Maridajes que rompen moldes (y funcionan)

❓¿Has probado jamón ibérico con mango?

La combinación puede sonar atrevida… pero funciona de maravilla.

🥭 El dulzor tropical del mango resalta los matices salados y curados del jamón ibérico, creando una explosión de sabor en boca.
👉 Solo necesitas unas láminas finas de jamón y un mango maduro. Una gota de buen aceite de oliva y ¡listo para disfrutar!

❓¿Sabías que las frutas pueden potenciar el aroma del jamón?

Así es. Las frutas como el melón, los higos o la naranja aportan aromas frescos y afrutados que elevan el perfil aromático del jamón ibérico.

👃 El resultado: una sinfonía para el olfato antes incluso del primer bocado.

❓¿Qué tienen que ver la textura y el placer al comer?

¡Mucho! La suavidad y jugosidad de algunas frutas equilibran perfectamente la textura firme y sabrosa del jamón.

🍐 Prueba con pera, melón o incluso fresas: cada combinación ofrece una nueva sensación al morder.

❓¿Y si no se trata solo de sabor?

Exacto: este tipo de maridaje va más allá del gusto.

👀 Los colores contrastan en el plato,
👃 los aromas se entrelazan en el aire,
👅 y el paladar disfruta de una fusión de matices dulces, salados y umami.

Una experiencia sensorial completa.

❓¿Cuál es la clave para lograr el equilibrio perfecto?

👉 Combina fruta madura pero firme, jamón ibérico cortado a temperatura ambiente y un toque de creatividad en la presentación.
🎉 Añade una copa de cava o vino blanco seco y tendrás un aperitivo digno de celebración.

Nuestras recomendaciones

Maridar jamón ibérico con frutas es una forma sencilla y sorprendente de experimentar la gastronomía española con otros ojos (¡y otros sentidos!).

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