Granito Sal de Ibiza citronela & jengibre
1 × 8,50€ 
Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez Reserva 1/5 - Bodega Lustau
1 × 8,90€ 
Foie Gras entier mi-cuit al Armagnac trufado, El Greco
1 × 37,95€ Subtotal: 55,35€
Granito Sal de Ibiza citronela & jengibre
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Unos de nuestros partners, Alfonso Fernández, un gran sommelier de vinos y de aceites, y buen amigo, que siempre está buscando nuevos productos españoles que proyectar, (os recomendamos su vinagre de anchoa y el de condimento dulce a base del vino de Montilla) nos ha hecho una cata de una selección de 4 de nuestros […]
Hacer el Vermut, es un ritual en España muy reconocido. Incluso coge el concepto de la bebida que tiene el mismo nombre. Pero Xavier Lahuerta, no es convencional, y su interpretación del vermut lo hace con un vino amontillado de Córdoba. Los mejillones de las Rías Baixas, de Real Conservera Española, sublimes, como siempre, com […]
Hoy Xavier Lahuerta, nos hace unos esponjosos detox de espárragos y calabacines muy saludables pero que, con un toque dulce, el de Sucralin, que lo hace más apetecible pero sin perder un ápice de ser comida saludable. INGREDIENTES para 2 personas 200 grs. Calabacín 100 grs. Espárrago verde 50 grs. Hoja de espinaca s/c Pimienta […]
El aceite de oliva virgen extra es un alimento extremadamente sano, altamente digerible, que ayuda al hígado a realizar sus funciones depurativas y regula la función gástrica, reduciendo el riesgo de úlceras y problemas digestivos. Pero, no todos los aceites son iguales, el consumo de otros aceites de oliva refinados puede provocar problemas de estómago […]
Es la asignatura pendiente para las empresas del sector alimentario que quieran sobrevivir en el futuro. El valor de la marca hoy empieza por ahí, y si no es reconocida, es muy difícil generar cuota de mercado. Santi Llinares CEO de Ambrosía nos explica cómo utilizar, a través de la tecnología Blockchain, todas las armas […]
Desde que los hombres comenzaron a asentarse, y fueron abandonando la caza y recolección, empezaron a domesticar animales para su sustento. Los patos y gansos se han criado por todo el mundo, y su grasa (de fácil conservación) servía de alimento durante todo el año a los campesinos. El Foie Gras, era apreciado desde hace […]
Lo tuvimos muy claro cuando contactamos con La Dehesa de la Albufera. Tenía los 4 pilares para estar presente en nuestra comunidad: calidad, packaging, storytelling y las personas que formaban la empresa, honestas y muy identificadas con el producto y la tierra. Visión internacional y ofrecer Sólo lo mejor, ¡puro MadeinSpain! La Albufera, humedal arrocero […]
Entorno al 8 de marzo, siempre se crean actividades con fines de homenajear las mujeres. Pero en nuestro proyecto la figura femenina, está presente cada día. Svetlana Krolivetskaya, es la directora de MadeinSpain, una mujer visionaria, que cuida el equipo, y hace que siempre esté unido. Además, su liderazgo, hace que el proyecto se desarrolle […]
El Salchichón de Vic de Casa Riera Odeix tiene 160 años de antigüedad. Un producto que se sigue elaborando con la misma manera tradicional y con la misma calidad en los procesos. Una proteína que Xavier Lahuerta la sabe trabajar muy bien, y en este caso, en una ensalada muy mediterránea. INGREDIENTES para 2 personas […]
Azúcar para lo dulce, sal para lo salado. Pero, ¿siempre tiene que ser así?. La sal, es un ingrediente muy valioso y utilizado en repostería, y aunque parezca algo incompatible los dulces con una “pizca de sal” tienen un toque muy especial. En el chocolate, la sal es una compañera perfecta. Además tanto la sal […]
