Ciertamente están de moda. Los productos ecológicos forman parte de nuestras vidas. Pero que no os engañen con el marketing. Ecológico es una palabra muy atractiva para vender. Lo que se necesita para que sea verdaderamente ecológico es un certificado, sino no lo es.

• Solo ecológicos si tienen el certificado
• Made in Spain Gourmet: te garantiza el origen ecológico
• Diversidad y calidad certificada Made in Spain Gourmet
• Máxima garantía

Decíamos que están de moda, porque mucha gente los demanda sin conocer realmente si esos productos son mejores para nuestra salud. Parece que, si no es ecológico, no es saludable, rotundamente falso. Existen un gran número de productos que podéis encontrar en Made in Spain Gourmet que son excepcionales y no son ecológicos en su elaboración, me vienen a la cabeza nuestros quesos, ibéricos o muchos de nuestros aceites de oliva virgen extra. No obstante, en algunos casos, reconocemos que la elaboración ecológica, hace que los productos sean mejores y más buenos.

Solo ecológicos si tienen el certificado

La certificación ecológica garantiza que los productos han sido producidos o elaborados siguiendo las normas de la agricultura ecológica, y que han sido controlados en todo su proceso de producción, preparación, envasado y comercialización.

El control y la certificación de los alimentos ecológicos son la única garantía para el consumidor de que se cumple con lo establecido en la normativa europea de producción ecológica que, además, protege los términos empleados en el etiquetado. Es decir, solo los productos con certificación ecológica pueden hacer referencia a los términos ecológico-biológico u orgánico.

Y para certificar los productos, existen empresas certificadoras homologadas en cada país por los gobiernos correspondientes. Es de gran importancia para consumidores y productores, que existan estas certificadoras que son las que se encargan de velar por el control, realizando las auditorías periódicas que garantizan que se cumplen los requisitos de la normativa y no haya fraude.

Made in Spain Gourmet: te garantiza el origen ecológico

Nuestra obsesión siempre ha sido y será ofrecer lo mejor de la gastronomía española. Y cuando nos referimos a los productos ecológicos, no podíamos rebajar nuestro nivel de calidad y exigencia.

Ofrecemos una cuidadísima selección de productos ecológicos gourmet tanto de alimentos como de bebidas producidas y elaboradas en España.

Nuestros productos ecológicos gourmet están certificados, como agricultura ecológica, están producidos mediante una serie de técnicas agrarias que excluye normalmente el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

Tenemos que reconocer que los productos gourmet ecológicos tienen beneficios para ti, para el medio ambiente y para toda la sociedad, son alimentos naturales y con todas sus propiedades nutritivas.

En la producción de alimentos ecológicos no se emplean sustancias químicas de síntesis y en su elaboración no se utilizan organismos modificados genéticamente. Este particular método de elaboración, nos garantiza que los alimentos ecológicos conservan todas sus propiedades nutritivas y son, por tanto, de la mayor calidad.

Diversidad y calidad certificada Made in Spain Gourmet

Entre los productos que ofrecemos ecológico podemos encontrar vinos y espumosos ecológicos, verdaderamente sensacionales como los espumosos de Vins El Cep, Pere Ventura o Recaredo, o vinos como los Menade, Vinyes Domenech o Can Bas por citar algunos de ellos

Pero también entre otros productos podemos encontrar frutos secos ecológicos, como los Pistachos de The Real Organic Pistacho. Entre lo AOVE, aquí el boom por la elaboración ecológica es mayor, y encontramos varios ejemplos como Ros & Caubó o Rocarell de Set & Ros o los de Castillo de Canena, en sus versiones Picual y Arbequina, los Premium y Oli Mare de Mas Montseny o Pintarré.

En las conservas en encontramos sus versiones ecológicas en las conservas vegetales, como la Escalivada y Alcachofas de Tudela de DelaCueva, la gama de Setacor como el paté premium, la vinagreta de setas y las harinas también de setas, y los patés de mejillones y langostinos de Biomejillones, ¡¡deliciosos todos!!

También nuestras harinas son ecológicas, las del Molino de Retuerta.

Entre las salsas y condimentos, nuestra Yellow Sauce de ají ecológico y el azafrán ecológico del Montsec son los elegidos en nuestra web.

Y para finalizar, entre los dulces y postres también nos encontramos productos ecológicos como los chocolates de Sal de Ibiza, Casa Cacao o Mas Montseny, las galletas de Carolina Honest y las mieles de Pintarré.

Máxima garantía

En los alimentos ecológicos Made in Spain Gourmet, la trazabilidad y autenticidad está garantizada.

Es un medio de producción agraria y ganadera sostenible, que hace un uso racional de los recursos naturales y no los compromete para generaciones futuras.

Los alimentos y bebidas ecológicos, al prescindir de sustancias químicas, evitan la contaminación del aire, suelo y agua. Además, al emplear técnicas más respetuosas, genera un aumento de la actividad biológica del suelo.

Y contribuyen al desarrollo de las zonas rurales, la agricultura ecológica requiere un mayor volumen de trabajo, por lo que genera empleo en las zonas rurales. Importantísimo para que no haya despoblación rural hacia las ciudades y se preserven por muchas generaciones nuestros campos.

La agricultura ecológica se encuentra regulada legalmente en España desde 1989, en que se aprobó el Reglamento de la Denominación Genérica “Agricultura Ecológica”, que fue de aplicación hasta la entrada en vigor del Reglamento (CEE) 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.

En España, el control y la certificación de la producción agraria ecológica es competencia de las Comunidades Autónomas y se lleva a cabo mayoritariamente por autoridades de control públicas, a través de Consejos o Comités de Agricultura Ecológica territoriales que son organismos dependientes de las correspondientes Consejerías o Departamentos de Agricultura.

Disfruta de los productos ecológicos, pero con su certificación correspondiente. Aquí los que encuentres, realmente lo son. Porque siempre te ofreceremos Lo Mejor de España.