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Arroz a Negro, Port Roig by Oscar Molina

bandera de España
Port Roig

900g

El arroz negro de Port Roig ha sido creado por el chef Estrella Michelin Oscar Molina, y se elabora con ingredientes 100% naturales, está elaborado con un caldo de pescado de roca, rape, centollo y buey de mar. También se le añade un caldo de verduras y tropezones de calamares con un sofrito de tomate y cebolla con una picada de almendras y ajo. Todo ello envasado en conserva para que no se pierda ninguna propiedad y llegue a vosotros en óptimas condiciones.

En cada caja encontrarás una lata de conserva con el caldo y los tropezones (trocitos de calamar) y también un bote con la cantidad de arroz para 2/3 raciones. Solo necesitas una olla, un fuego, un utensilio para remover y 16 minutos estará listo para

Toda una delicatesen. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.

22,00

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Producto disponible en:

Descripción

El Chef Estrella Michelín, Oscar Molina, te hace llegar a tu casa los mejores arroces realizados con productos naturales sin conservantes ni colorantes.

Ya estás más cerca de cocinar tu mejor arroz sin ensuciar la cocina, sin manipular marisco ni pescado y sin mermas.

Disfrutarás de la gastronomía de Ibiza en tu casa como si estuvieses sentado en uno de los mejores chiringuitos de la isla.De cada caja podrás disfrutas de 2/3 raciones.

 

Es muy fácil de preparar:

  1. Verter el contenido de la lata y romper el hervor.
  2. Añadir los fideos del bote pequeño.
  3. Bajar el fuego al mínimo e ir removiendo de vez en cuando durante los 16 minutos de cocinado.

A este plato se le puede añadir los ingredientes que uno desee. Por ejemplo, se puede presentar con un poco de alioli.

¿Por qué no añadir unos mejillones al final de la cocción? Ya sabes que este arroz está perfecto para comer tal cual te lo entregamos pero que lo puedes finalizar con toques más premium como por ejemplo añadiendo al final de la cocción unas zamburiñas, rape, gambas…

¡Buen provecho!

 

Ficha técnica

Ingredientes:

Tarrina: arroz extra (22%)

Lata: caldo de pescado (agua, pescado y marisco (5%) rape y pescado de roca, buey de mar, centollo), aceite de girasol y sal. Caldo de pollo (agua, pollo, vegetales (1%) puerro, zanahoria, cebolla, apio), sal y pimienta), Marisco (19%) Pota y Potón, Sofrito (agua, tomate, cebolla, aceite de girasol, aceite de oliva, azúcar, sal y ácido cítrico). Alioli (5%), (aceite de girasol y ajo); Picada (agua, harina de arroz, aceite de girasol, almendra y ajo) y sal. Tinta de calamar (0,4%).

Alérgenos:  contiene apio, crustáceos, almendros, moluscos, pescado

Maridaje: se recomienda degustar con un espumoso o un vino blanco bien fresquito. Lo aconsejamos en Made in Spain Gourmet, como no, con un buen vino blanco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o por qué no un cava Premium, un vermut o un frizzante como La Mundial.

Productor: Port Roig

Origen: Ibiza (Islas Baleares)

 

Información nutricional:

  • Valor energético por 100 g: 61 Kcal /252 KJ (lata); 343 kcal 1458KJ (arroz)
  • Grasas: 4,5g (lata); 10,5g (arroz)
  • De las cuales saturadas: 0,5g y 0,1g
  • Hidratos de carbono: 1,7g (lata) y 78g (arroz)
  • De los cuales azúcares: 0,9g y 0,3g
  • Proteínas: 3,3g (lata) y 6,8 (arroz)
  • Sal: 1,3 g (lata)

Conservar en un lugar fresco y seco.

Peso neto del arroz: 200g

Caducidad: 2 años después de su fabricación

Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 5 días.

Información adicional

Peso1,100 kg

Más información sobre Port Roig

Los propietarios de Port Roig son Pedro Porto, empresario con visión siempre internacional y Oscar Molina es uno de los chefs más destacados de la isla de Ibiza, y que fue reconocido gcon una Estrella Michelin gracias a su innovadora propuesta culinaria. Molina comenzó su carrera en la cocina a una edad temprana, y pronto descubrió su pasión por los sabores mediterráneos y la cocina de autor.

Fue en Ibiza donde Molina descubrió su inspiración y comenzó a desarrollar su propio estilo culinario, que combina la tradición mediterránea con la innovación y la creatividadMolina ha logrado crear una línea de arroces de alta calidad que se distinguen por su sabor intenso y su elaboración artesanal.

El arroz es uno de los ingredientes más populares en la gastronomía española y Oscar ha logrado reinventar este plato típico, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina la tradición con la innovación. Sus arroces gourmet son una selección cuidadosa de los mejores ingredientes, cocidos a fuego lento para lograr una textura perfecta y un sabor inigualable.

El objetivo de Oscar es poder transmitir toda esa esencia de la isla allí donde estéis, ofreciéndote el mar y la tierra que nos rodea. Quiere que sea fácil y que no necesitéis nada más que una olla, algo para remover, un fogón y unos pocos minutos. Algo que todos tenemos en casa y podemos disponer.

Dentro de cada caja de Port Roig x Oscar Molina tendrás el caldo de verduras, pescados y mariscos cuidadosamente seleccionados y el arroz. No necesitarás nada más.

En definitiva, los arroces gourmet de Oscar Molina son una muestra de su talento culinario y su compromiso con la calidad y la innovación. Con su pasión por la cocina mediterránea y su enfoque en la elaboración artesanal, Molina ha logrado crear una línea de arroces que son una referencia en la gastronomía española. Sin duda, una experiencia gastronómica que no te puedes perder si buscas sabores auténticos y de alta calidad.

¿Cómo elaboran sus productos?

Tras la cocción de sus recetas, se envasan en conserva garantizando la óptima conservación del producto. También envasamos el arroz en otro recipiente a parte el cual os toca a vosotros cocinarlo de manera sencilla en casa.

Ni siquiera tendrás que añadir el agua, te lo dan todo hecho y con las medidas justas para que puedas disfrutar de la gastronomía de la isla cuando estés en ella o lejos.

Con sus arroces y fideuás optimizarás tu tiempo y tu espacio en la cocina. No necesita refrigeración.

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