Descripción
Ficha técnica
Bodega: Banisio
D.O. Ca. La Rioja
Añada: 2020
Variedad: 100%
Grado: 13,5 % vol.
Nota de cata
Con una alta intensidad de color en tonos rojo cereza, muy intenso. En nariz sorprende con aromas limpios, muy frutales, con notas de frutos rojos y flores de campo. En boca es muy fresco, jugoso, vibrante y a su vez, fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol. La persistencia en boca es prolongada, sabroso y agradable.:
Temperatura de servicio: 12-14º C
Geología y Suelo
100% Tempreanillo-. Procedente de viñedos de unos 20 años de antigüedad. Con suelos Arcillo-ferrosos y arcillo-calcáreos. Con un climea Mediterráneo de influencia continental y atlántica (en el extremo occidental de la región).
Maridaje
En Made in Spain Gourmet, lo recomendamos con el concepto de Aperitivos y Copeo. Ideal con tapas de queso semicurado y embutidos. Pimientos asados. Guisos con base de patata. Parrillas y barbacoa: solomillo, salchichas, chuletas, burgers. Carnes blancas a la plancha: pollo, pavo. Codornices al horno.
Elaboración
Vendimia: Cosecha mayoritariamente mecanizada, desde mediados de Septiembre hasta mediados de Octubre. Fermentación: 12 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Vino joven, sin envejecimiento en barrica. Permanece dos meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.
No importa si va a hacer una barbacoa, una fiesta, celebrar una victoria, una cena romántica para dos o simplemente disfrutar de su tiempo después de la cena, en su surtido encontrará los vinos que combinan perfectamente con cualquier evento y convertirlo así en especial y memorable.
En Banisio están orientados al cliente y por ello han realizado un minucioso trabajo de selección y cata de uvas y vinos pertenecientes de 30 bodegas con D.O. Ca La Rioja, 15 bodegas con D.O. Ribera del Duero y 8 con D.O.Rueda.
Israel Romero –
Siempre a mano, para iniciar el copeo & tapeo