Descripción
La miel de romero Alemany es una miel muy dulce, sutilmente perfumada y de gusto suave.
La miel del territorio, la miel del Montsec.
Ficha técnica
Ingredientes: Miel de país 100%
Productor: Alemany1879
Origen: Cataluña y Aragón.
Caducidad: 2 años.
Ingredientes: 100% miel del país.
Información nutricional
- Valor energético: 1.424kJ / 335Kcal
- Grasas: 0g
- Grasas Saturadas: 0g
- Hidratos de carbono: 83.3g
- Azúcares: 77g
- Fibras alimentarias: 0g
- Proteínas: <0.1g
- Sal: <0.01g
Caducidad: 2 años.
Envase de cristal de 500g.
Recolección: Verano
Alérgenos: puede contener trazas de otros frutos secos
Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco
El romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto mediterráneo muy conocido gracias a sus usos culinarios, aromatizantes y medicinales. El romero posee en sus hojas glándulas que contienen aceites esenciales que le confieren una fragante, fresca y fuerte olor, sobre todo cuando se trituran sus hojas.
Usos del romero:
Medicinal: Esta planta se ha utilizado tradicionalmente en la medicina popular como remedio, entre otros, en el tratamiento de las cefaleas. También para reducir las molestias musculares y el dolor de espalda, así como la circulación deficiente, y para las lesiones cutáneas. También como estimulante del cabello y por la eliminación de la caspa. Igualmente se emplea para mejorar la respiración durante los resfriados, la gripe o la sinusitis. Macerado con alcohol o aceite, se utiliza para aliviar el dolor de golpes.
Cocina: Es un condimento tradicional de la cocina mediterránea. Su fragancia es fuerte e intensa así que conviene dosificar su cantidad y emplearlo con moderación para evitar que su sabor sea dominante en el plato. Las hojas del romero, tanto las frescas como secas, se utilizan como especias para aromatizar carnes y aves y también para condimentar sopas, preparaciones a base de verduras, y salsas para acompañar la pasta. Una ramita de romero fresco aromatiza aceites y vinagres, dando un toque diferente y agradable que combina bien con algunos platos y ensaladas.
Perfumería: Debido a su característica fragancia, es utilizado en perfumería. El "agua de Hungría" tiene como principal componente el romero. El romero también sirve para aromatizar el agua del baño.
