Patatas Bravas: una tapa de leyenda, dos salsas con alma española
Si hay una tapa que define a España, esa es la de patatas bravas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, cubiertas con una salsa que despierta los sentidos y levanta el ánimo de cualquiera.
En cada bocado hay historia, carácter y un poco de ese “no sé qué” tan nuestro que ha hecho de las bravas una tapa con proyección internacional.
Pero lo que realmente marca la diferencia es la salsa. Esa chispa que transforma unas simples patatas en una experiencia con acento español.
Y en Made in Spain Gourmet tenemos dos joyas que lo demuestran:
Salsa Brava Vulpi
Una joya de la tradición gastronómica española.
Elaborada siguiendo la receta original de 1940, conserva el sabor inconfundible que ha conquistado generaciones: intenso, equilibrado y con el punto justo de picante.
Hecha con ingredientes naturales y el mismo espíritu artesanal de siempre, esta salsa encarna la auténtica esencia española.
Perfecta para acompañar patatas, carnes, pescados o verduras, o para dar un toque de carácter a cualquier creación gourmet.
La Salsa Brava Vulpi no es solo un condimento: es un viaje a los bares y cocinas donde nació la tradición del tapeo. Pensada para quienes buscan intensidad, autenticidad y ese toque picante refinado que convierte un plato en recuerdo.
Salsa Brava Can Bech
La versión más versátil y contemporánea de una salsa que nunca pasa de moda.
Elaborada exclusivamente con ingredientes naturales, consigue un color naranja intenso, una textura cremosa y un equilibrio perfecto entre sabor y picante.
Es ideal no solo para las patatas bravas, sino también para acompañar carnes a la brasa, mariscos o bocados creativos.
En Can Bech respetan la receta clásica, pero con una mirada gourmet y actual, pensada para quienes disfrutan de la buena mesa con curiosidad y placer.
Un pequeño truco Made in Spain Gourmet
Ambas salsas son intensas, con mucho carácter.
Si te apetece una versión más suave o quieres alargar su uso, mézclalas con un poco de mayonesa
El resultado es espectacular: una salsa cremosa y equilibrada que va genial con patatas, carnes o incluso unas verduras asadas.
La receta clásica de las Patatas Bravas (a lo madrileño)
- Corta las patatas en dados medianos.
- Fríelas dos veces: primero a fuego medio para que se cocinen por dentro, luego fuerte para el toque crujiente.
- Escúrrelas bien, añade sal y cúbrelas con tu salsa brava favorita (Vulpi, Can Bech o… las dos).
- Sirve con un vermut, una sonrisa y un poco de buena compañía.
Porque en España, las bravas no se comen, se celebran.
Y con estas salsas, cada bocado sabe a lo que somos: pasión, sabor y autenticidad.
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AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
