Sashimi de Salmón Ahumado 150 g, Ahumados Dominguez

Sashimi de Salmón Ahumado 150 g, Ahumados Dominguez

13,50€

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150g

El Sashimi de Salmón Ahumado de Ahumados Domínguez es una propuesta única que fusiona la tradición del ahumado artesanal con la elegancia de la gastronomía japonesa. Elaborado con el mítico salmón ahumado de la casa, se presenta en corte sashimi de aproximadamente 4 mm, realizado en contra de la veta para lograr una textura extremadamente suave y sedosa. Su delicado ahumado natural potencia el sabor del salmón sin ocultar su pureza. Perfecto para aperitivos sofisticados, sushi o recetas de inspiración asiática, es una delicatessen pensada para los amantes del salmón premium.

Categorías: Conservas, Conservas de pescado y marisco Etiquetas: ahumados dominguez, foodie, gourmet, made in spain, made in spain gourmet, salmon

Descripción

Sashimi de Salmón Ahumado 150 g – Ahumados Domínguez

La fusión perfecta entre tradición española y técnica japonesa

El Sashimi de Salmón Ahumado de Ahumados Domínguez es una creación gastronómica que une dos grandes tradiciones culinarias: el arte japonés del sashimi y el saber hacer del ahumado artesanal español.

El sashimi es una técnica japonesa que consiste en cortes precisos de pescado crudo de gran calidad, realizados para resaltar la textura, el sabor y la pureza del producto. En esta propuesta, Ahumados Domínguez aplica este concepto a su legendario salmón ahumado, creando una presentación única dentro del mundo gourmet.

El salmón se corta en contra de la veta y con un grosor aproximado de 4 mm, lo que permite obtener una textura especialmente suave, sedosa y elegante. Este corte resalta aún más el delicado equilibrio del ahumado natural que caracteriza a la marca.

El resultado es un producto sofisticado y versátil que permite disfrutar del salmón ahumado desde una perspectiva diferente, pensada para los amantes de la cocina japonesa y la gastronomía contemporánea.

Qué hace especial este sashimi de salmón ahumado

Corte especial sashimi de 4 mm
Elaborado con el salmón ahumado premium de Ahumados Domínguez
Ahumado natural artesanal
Textura suave, sedosa y elegante
Ideal para sushi, nigiri o aperitivos gourmet
Producto listo para servir

Un salmón perfecto para cocina japonesa en casa

sashimi está diseñado para disfrutarlo de un solo bocado, liberando todos los matices del ahumado natural.

Se puede servir de forma sencilla acompañado de:

Salsa de soja
Wasabi
Sésamo tostado
Alga nori o wakame

También es ideal para reinterpretar clásicos de la cocina japonesa como:

Nigiri de salmón ahumado
Sushi creativo
Tataki o bowls asiáticos

Su versatilidad permite integrarlo fácilmente en recetas modernas de inspiración asiática.

Ingredientes

Salmón (Salmo salar), aceite de girasol, sal, azúcar y humo natural.

Método de producción: acuicultura
Zona de cría (según lote):

1 – Noruega
2 – Islandia
3 – Islas Feroe

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético: 933 kJ / 223 kcal
Grasas: 14,2 g
- de las cuales saturadas: 1,8 g
Omega-3: 1,8 g
Hidratos de carbono: 0,8 g
- azúcares: 0,8 g
Proteínas: 23 g
Sal: 2,9 g

Alérgenos

Contiene pescado (salmón).

Conservación

Al tratarse de una semiconserva, requiere refrigeración:

Caducidad: 25–29 días desde su elaboración
Conservar entre 0 °C y 5 °C
Una vez abierto, consumir en un máximo de 3 días
Mantener protegido de la luz
No se recomienda congelar

Formato

Peso: 150 g
Tipo: semiconserva gourmet

Productor: Ahumados Domínguez (Madrid, España)

Información adicional

Peso	0,2 kg

Mas informacion sobre Ahumados Dominguez

Hablar de Ahumados Domínguez es hablar de una de las historias más singulares dentro de la gastronomía española. Todo comenzó en 1960, cuando su fundador, José Mestanza, con apenas 17 años, decidió emprender un viaje a los ríos de Asturias en busca de salmón fresco. Su objetivo era claro: crear un salmón ahumado diferente, más delicado y elegante que cualquier otro existente en aquel momento.

Tras meses de pruebas, aprendizaje y trabajo artesanal, logró desarrollar un método de ahumado único. El resultado fue un salmón tan sutil y equilibrado que muchos lo describían como “aromatizado” más que ahumado, gracias a la ligereza y finura de sus matices. Así nació Ahumados Domínguez, nombre elegido en honor al apellido materno del fundador.

El éxito fue casi inmediato. En poco tiempo, el salmón de Domínguez comenzó a estar presente en los mejores restaurantes de España, convirtiéndose en un producto muy valorado por chefs y gastrónomos.

Uno de los grandes secretos de la marca es precisamente su receta de ahumado, que se ha mantenido prácticamente inalterada durante más de 65 años. Este método, transmitido con enorme cuidado dentro de la empresa, continúa siendo una de las claves que explican la calidad y personalidad de sus productos.

A lo largo de las décadas, Ahumados Domínguez ha sabido crecer sin renunciar a sus principios fundacionales: elaboración manual, selección rigurosa de la materia prima y respeto absoluto por el producto. En sus instalaciones, cada salmón sigue tratándose con la misma atención que en los orígenes, como si fuera el único elaborado ese día.

Hoy en día, la marca está considerada como una de las grandes referencias de la gastronomía premium en España. Sus productos son habituales tanto en restaurantes de alta cocina como en tiendas gourmet especializadas.

Además, la empresa ha sabido evolucionar con el paso del tiempo. Ahumados Domínguez ha sido pionera en innovación dentro del sector de los ahumados, desarrollando nuevas presentaciones y productos que responden a las tendencias actuales de la gastronomía sin perder la esencia artesanal que define a la marca.

El futuro de Ahumados Domínguez se construye sobre ese mismo equilibrio: tradición, innovación y compromiso con la calidad, avanzando hacia modelos de producción cada vez más sostenibles y responsables.

Más de seis décadas después de su fundación, el espíritu de aquel joven emprendedor que soñaba con crear el mejor salmón ahumado sigue vivo en cada uno de sus productos. Una historia de pasión, oficio y excelencia que continúa conquistando paladares en todo el mundo.