Descripción
Fuet Gran Luxe Trufado: embutido gourmet con trufa negra Tuber melanosporum
El fuet trufado gourmet Casa Riera Ordeix es una edición exclusiva que combina la tradición charcutera catalana con uno de los ingredientes más apreciados de la alta gastronomía: la trufa negra de invierno (Tuber melanosporum). Un producto premium diseñado para quienes buscan experiencias únicas.
Producción limitada y elaboración artesanal
Este fuet se elabora con las partes más nobles del cerdo, seleccionadas cuidadosamente para garantizar calidad superior. Se condimenta con sal y pimienta, se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curación lenta de 21 días en un secadero de madera centenario.
Durante este proceso se incorpora la trufa negra, logrando una integración perfecta que potencia el aroma sin enmascarar el sabor tradicional del fuet.
Sabor sofisticado y aroma inconfundible
El resultado es un embutido de textura firme y jugosa, con un perfil aromático intenso donde la trufa aporta profundidad, elegancia y persistencia en boca. Cada corte revela un equilibrio perfecto entre tradición y sofisticación gourmet.
Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 1.850 kJ / 445 kcal
- Grasas: 38 g
- de las cuales saturadas: 14 g
- Hidratos de carbono: 1,5 g
- de los cuales azúcares: 0,5 g
- Proteínas: 24 g
- Sal: 3,8 g
Ingredientes
Carne de cerdo (partes nobles), trufa negra (Tuber melanosporum), sal, pimienta, tripa natural.
Ideas de consumo y maridaje
Disfruta el fuet trufado en su máxima expresión:
- Cortado en finas lonchas como aperitivo gourmet
- Acompañado de pan rústico o picos artesanos
- En tablas de embutidos premium
- Maridado con vinos tintos estructurados o espumosos secos
- Ideal con quesos curados o semicurados
Perfecto para ocasiones especiales, regalos gourmet o experiencias gastronómicas exclusivas.
Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, Aunque recomendamos conservar refriegerado. Tiene una caducidad de 6-7 meses.
- Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente en una semana.
Alérgenos
- No contiene gluten ni lactosa
Caducidad
- Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase
Origen y marca
Elaborado por Casa Riera Ordeix, una de las charcuterías más prestigiosas, reconocida por su maestría artesanal y su respeto por los procesos tradicionales.
Israel Romero –
Cortado en finas lonchas como aperitivo gourmet
Acompañado de pan rústico o picos artesanos
En tablas de embutidos premium
Maridado con vinos tintos estructurados o espumosos secos
Ideal con quesos curados o semicurados