Coppa de Bellota 100% Ibérica – RH Gourmet

Descripción

Coppa de Bellota 100% Ibérica – RH Gourmet

La excelencia del cerdo ibérico de bellota en estado puro

La Coppa de Bellota 100% Ibérica de RH Gourmet es una de las joyas más exclusivas de la charcutería gourmet española. Elaborada a partir de la parte alta del lomo del cerdo ibérico alimentado en montanera, esta pieza destaca por su equilibrio perfecto entre carne magra y grasa infiltrada, fruto de una cría natural basada en la bellota y la dehesa.

El resultado es un embutido de alta gama con un veteado espectacular, una textura suave y jugosa, y un sabor profundo, persistente y elegantemente equilibrado.

Origen y elaboración artesanal

Este producto procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera, lo que garantiza una calidad superior tanto en sabor como en textura.

La elaboración sigue procesos tradicionales de curación lenta, respetando los tiempos naturales del producto para desarrollar todos sus matices aromáticos.

Sabor, textura y experiencia gourmet

La Coppa de Bellota se distingue por:

• Veteado intenso y natural
• Textura jugosa y suave
• Sabor profundo con notas de frutos secos
• Aroma elegante y persistente
• Equilibrio perfecto entre grasa y magro

Un producto pensado para quienes buscan una experiencia gastronómica premium dentro del universo ibérico.

Ideal para consumo gourmet

Perfecta para:

• Tablas de embutidos ibéricos
• Aperitivos gourmet
• Tapas y degustaciones
• Maridajes con vinos tintos y espumosos
• Gastronomía creativa

Se recomienda servir a temperatura ambiente para potenciar su aroma y textura.

Maridaje recomendado

• Vinos tintos crianza o reserva
• Cavas brut nature
• Vinos generosos
• Cervezas artesanas tostadas

Ficha técnica

Producto: Coppa de Bellota 100% Ibérica
Marca: RH Gourmet
Origen: España
Materia prima: Cerdo 100% ibérico de bellota
Parte utilizada: Parte alta del lomo

Ingredientes

Carne de cerdo 100% ibérico de bellota, sal y especias (según elaboración).

Contiene derivados lácteos (lactosa, proteína de leche, leche desnatada en polvo).
No apto para personas con alergia o intolerancia a la leche.

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 1.650 kJ / 400 kcal
• Grasas: 30 g
  • de las cuales saturadas: 12 g
• Hidratos de carbono: 0,5 g
  • de los cuales azúcares: 0 g
• Proteínas: 31 g
• Sal: 4,2 g

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.
Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir preferentemente en pocos días.

Caducidad de 12 meses

Caducidad

Según lote de producción (producto curado de larga duración).

Alérgenos

Contiene leche y derivados lácteos.

Empresa: RH Gourmet , Puebla de la Calzada, Badajoz Extremadura.

Denominaciones de Origen del Jamon 100% raza ibérica

Es España existen 4 Denominaciones de Origen, que determinan la procedencia de los cerdos 100% de raza ibérica. que garantizan un estándar de calidad y proteger y promocionar su marca.

El certificado de raza ibérica solo se da en España, podemos distinguir 4 denominaciones de Origen de jamón ibérico las cuales son:

D.O Valle de Los Pedroches:

El jamón ibérico del Valle de los Pedroches, está regulado por la Denominación de Origen Pedroches, la cual abarca el territorio del norte de la provincia de Córdoba. Certifica únicamente jamones de bellota 100% ibéricos (etiqueta negra), jamones de bellota (etiqueta roja) y jamones de cebo de campo (etiqueta verde).

D.O. de Guijuelo:

El jamón ibérico de Guijuelo es el certificado por la denominación de origen Guijuelo, localizada en el municipio de Guijuelo, Salamanca. De todas las denominaciones de Origen es el jamón mas comercial y conocido. El jamón de Salamanca es un jamón de calidad. Suele predominar la raza, 100%, 75%, 50% ibérico y de entre ellos el jamón de cebo. El jamón ibérico de Guijuelo fue la primera Denominación de Origen de Jamón ibérico que se creó en España.

D.O. Dehesa de Extremadura:

El jamón ibérico de Extremadura es un jamón excelente. Para muchos es considerado el mejor jamón ibérico de España. Se elabora en la dehesa Extremeña. El jamón de La denominación de origen Extremadura utiliza únicamente cerdos ibéricos con una raza del 75% y del 100%.

Todos los cerdos de la Denominación de Origen Extremadura son criados en libertad. Por ese motivo, solo vamos a encontrar jamones etiqueta negra, etiqueta roja y etiqueta verde.

D.O. de Jabugo:

Jabugo es sinónimo de jamón ibérico. La denominación de origen Jabugo se encuentra localizada en el municipio de Jabugo, Unos jamones de Huelva excelentes. Esta denominación de Origen protege, regula y certifica todos los jamones ibéricos que se han elaborado en los municipios que se encuentran dentro del parque natural de Sierra Aracena.

Solo se consideran jamones de Denominación de Origen jabugo aquellos que proceden de cerdos 100% ibéricos y que se han criado en Libertad.

Todos los jamones de cerdos certificados viven en libertad y en condiciones ideales para elaborar un excelente jamón ibérico.