Aceite Oliva Virgen Extra Arbequina al Humo de Roble, Castillo de Canena

Información sobre Castillo de Canena

Castillo de Canena toma su nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena (Jaén, España). La compañía, tiene un gran respeto por el medio ambiente que se materializa principalmente con plantas de energía fotovoltaica, una cubierta vegetal en toda la explotación que reduce la erosión del terreno y preserva la vegetación autóctona y la utilización de los restos de poda en biomasa como combustible ecológico no contaminante. En la actualidad, sus aceites de oliva extravírgenes están presentes en casi 50 países, donde han sido reconocidos con los máximos galardones internacionales, destacando el nombramiento de la FLOS OLEI como “La mejor compañía oleícola del mundo”.

Aceites del siglo XXI, son aceites de la modernidad, del concepto y de la creatividad, donde la experiencia y el descubrimiento serán los protagonistas. “Tercero. Arbequino al Humo de Roble” es el primer y único aceite infusionado en frío elaborado mediante un sistema de producción artesanal (sin ningún aditivo) que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad. Con la ayuda de maestros ahumadores han hecho una selección de distintas maderas ecológicas, en la que predomina el roble,