En Made in Spain Gourmet creemos que el verdadero lujo nace del respeto: respeto por la tierra, por los animales y por la herencia de un oficio que se transmite entre generaciones. Por eso, esta semana celebramos dos joyas que encarnan la máxima expresión de la tradición y la innovación: los jamones 100% raza ibérica ecológicos de Beher (Guijuelo, Salamanca) y Señorío de Montanera (Dehesa de Extremadura, Badajoz).
Dos casas que han elevado el arte del ibérico a su versión más pura, saludable y sostenible.
Porque Made in Spain es Calidad.
Beher — D.O. Guijuelo, Salamanca
Jamón Ibérico Ecológico de Bellota 100% Ibérico Pata Negra
El nombre Beher es sinónimo de excelencia. En sus dehesas, los cerdos 100% ibéricos crecen en libertad, alimentándose exclusivamente de bellotas, pastos y productos ecológicos certificados. Todo su proceso —desde la crianza hasta la curación— está diseñado para garantizar bienestar animal, sostenibilidad y sabor auténtico.
Características únicas:
- Curación natural, lenta y al aire puro de Guijuelo.
- Embutidos con tripa natural y sin conservantes artificiales.
- Ingredientes 100% ecológicos certificados.
El resultado es un jamón de color rojo rubí, textura fundente y aroma profundo, con matices dulces y persistentes. Una experiencia sensorial que combina placer, salud y conciencia.
✨ La máxima expresión de la dehesa salmantina, donde la tradición se funde con el respeto por la naturaleza.
Descúbrelo en:
Jamón Ibérico Ecológico Beher – Loncheado y Pieza entera y Paleta ecológica Pieza entera.
Señorío de Montanera — D.O.P. Dehesa de Extremadura, Badajoz
Jamón de Bellota 100% Ibérico Ecológico
En el corazón de la Dehesa extremeña, Señorío de Montanera rinde culto al tiempo y al origen. Sus cerdos 100% ibéricos se crían en dehesas ecológicas certificadas, alimentándose de piensos naturales antes de entrar en montanera, donde disfrutan del fruto más preciado: la bellota.
Su elaboración es 100% natural, sin aditivos ni nitritos, lo que aporta un color más oscuro y un sabor profundo y equilibrado —entre dulce y salado— lleno de matices de tierra, aire y encina. El jamón reposa más de cuatro años en bodegas excavadas en roca, alcanzando un nivel de pureza que lo convierte en una pieza única e irrepetible.
El auténtico sabor de la dehesa, en su versión más honesta y ecológica.
Disponible en:
Jamón Ibérico Ecológico Señorío de Montanera – Loncheado y Pieza entera, Paleta loncheada, deshuesada y Pieza entera.
Una nueva forma de disfrutar lo auténtico
El jamón ibérico ecológico no es solo un manjar: es una filosofía de vida, una forma de entender la gastronomía desde la responsabilidad, la salud y el respeto por el entorno.
Cada loncha cuenta una historia de equilibrio entre la tierra y el saber hacer humano. Porque en la excelencia, menos es más.
Esta Navidad, elige la pureza de lo natural. Regala sabor, origen y compromiso.
Maridaje recomendado
Acompaña tu jamón ecológico con los productos de Made in Spain Store:
- Quesos curados y manchegos
- Aceites de oliva virgen extra ecológicos
- Conservas gourmet del Cantábrico
- Cavas y blancos premium
Cada loncha es una obra maestra de la dehesa española, una tradición que conecta con tu paladar y tu corazón. No esperes más para vivir la auténtica experiencia del Jamón 100% Ibérico. Comparte, disfruta y sorprende a quien más quieres.
Sabor. Origen. Cultura.
El mejor maridaje del jamón 100% raza ibérica
- Vino Blanco, La Romana, Can Bas
- Vino Blanco Ecológico D’Origen P3 Xarel.lo, Can Bas
- Cava Brut Nature Gran Reserva Claror, Vins El Cep
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AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
