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Crackers artesanos de Sal Marina de Guérande y Aceite de Oliva, Lady Joseph (7 unidades)

Crackers artesanos de Sal Marina de Guérande y Aceite de Oliva, Lady Joseph (7 unidades)

29,40

100 g

Deliciosas Crackers Veganas Artesanales de Sal Marina de Guérande (Francia) y Aceite de Oliva Lady Joseph.

Lady Joseph, elabora crackers artesanales, naturales, artesanas, veganas, extra finas y crujientes, sin aditivos ni colorantes y sin aceite de palma. Non Gmo. La sal de Guérande es una de las sales de mayor calidad del mundo. Con un inconfundible color grisáceo, esta sal es procedente de Guérande, península de la que recibe su nombre y que se encuentra en la costa atlántica de la región histórica de Bretaña (Francia).

Para que puedas disfrutarlas solas o acompañadas de tus aperitivos favoritos

Toda una delicatesenMade in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española

Crackers veganos artesanos de Sal Marina de Guérande (Francia) y Aceite de Oliva, Lady Joseph (7 unidades)
AhoraCrackers artesanos de Sal Marina de Guérande y Aceite de Oliva, Lady Joseph (7 unidades)
29,40
El precio original era: 14,85€.El precio actual es: 13,20€.
El precio original era: 13,50€.El precio actual es: 12,50€.
Total: 0,00

Descripción

Crackers artesanos de Sal Marina de Guérande y Aceite de Oliva, Lady Joseph 

Es una sal marina natural rica en sales minerales y oligoelementos, sin refinar, sin aditivos y secada al sol. Se recoge de forma manual  por los Paludiers que generación tras generación cosechan artesanalmente de la misma forma en la que se hacía en el s. XIX.

Lady Joseph, descubrió las propiedades de esta sal marina durante sus veranos en la Bretaña y siempre fue un ingrediente imprescindible en la elaboración de sus recetas.

La harina se muele de forma artesanal. Las harinas molidas a piedra son más nutritivas y aromáticas que las molidas con rodillos industriales de acero.

Dejamos reposar nuestras masas 12 horas y realizamos una cocción lenta para mantener los nutrientes y obtener una cracker extra fina y crujiente, pero consistente a la vez.

Ficha técnica.

Ingredientes

Harina de trigo*, aceite de oliva virgen extra* (10%), sal marina de Guérande (Francia) (2%), levadura de panadería, agua.

*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Alérgenos: Puede contener trazas de huevo, leche, sésamo y frutos de cáscara.

Productor: Lady Joseph

Origen: Barcelona

Caducidad: 12 meses.

Conservar en lugar fresco y seco, sin luz solar directa.

Información nutricionalpor 100 g
 

Contenido energético / Calorías

1850kj / 440 kcal/
Grasa16 g
  del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados2,2 g
Carbohidratos63 g
  del cual/de los cuales: azúcar1 g
Fibra4,5 g
Proteínas8 g
sal0,2 g

Maridaje Made in Spain Gourmet: Estas crackers artesanales, crujientes y delicadamente saladas con sal marina de Guérande y un toque de aceite de oliva virgen extra, son el acompañamiento perfecto para una tabla de quesos (especialmente de pasta blanda o curados vegetales), patés vegetales, hummus o cremas untables de frutos secos.

También combinan maravillosamente con aceitunas gourmet, anchoas del Cantábrico, o simplemente con un buen AOVE en crudo para mojar.

Para un aperitivo elegante, sírvelas con una copa de vino blanco seco, espumoso brut nature o incluso un vermut artesanal.

Información adicional

Peso0,150 kg

Más información sobre Lady Joseph

La historia de la marca empieza con la abuela; Josephine, una mujer elegante y pertinaz. Se enamoró del abuelo de los propietarios un verano en Burdeos, mientras él aprendía a elaborar vino francés para llevar su producción a La Rioja.

El encanto francés de su abuela, le hizo caer rendido a sus pies, y en dos meses decidieron casarse y mudarse a Logroño.

Allí en su nueva casa empezó a pensar en producir productos de primera que pudieran transportarla hasta su Francia natal: para algunas cosas, como la tozudez, siempre pareció más castiza que francesa.

Josephine empezó seleccionando las mejores harinas de productores locales y replicando las recetas de su infancia, perfeccionó la receta hasta conseguir unas galletas elegantes, finas y crujientes, llenas de sabor.  Un producto saludable y único con el que deleitaba a los viajeros que hacían parada en Haro.

Josephine decidió abrir un salón de té. Allí, ella vendería lo que elaboraba en el obrador, mientras creaba un centro de reunión para vecinos, amigos y viajeros que pernoctaban en Haro para coger el mismo tren que llevaba sus productos a Francia.

Pronto su salón se convirtió en un lugar de reunión indispensable, no solo por las exquisiteces que servía, sino por ser un punto de encuentro amigable y vanguardista donde uno podía enterarse de todo lo que pasaba en el resto de Europa.

Y es aquí donde entran sus nietos de Josephine, que han querido continuar con la tradición y lograr su gran sueño: poder compartir con gente de todo el mundo sus maravillosas creaciones. Conservan su receta original y su buen hacer, así como ese mundo de sueños y memorias que han querido plasmar en su colección de galletas y crackers.

Y aunque la vida ha evolucionado mucho y nuestro es más digital que nunca, , cuidemos por lo menos los productos de calidad e historia que mantienen vivo nuestro origen.

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