Crema de Queso de Oveja Artesano, Los Villajos

11,90€

220g

Deliciosa crema de quesos Los Villajos, elaborada artesanalmente a partir de nuestro queso curado de leche cruda de oveja.
Su textura untuosa, densa y homogénea la hace perfecta para untar y disfrutar en cualquier momento.

De color blanco marfil, destaca por su aroma intenso y sabor profundo, con un retrogusto largo y característico del auténtico queso manchego.

Ideal para tostadas, aperitivos gourmet, acompañar carnes o dar un toque especial a tus recetas favoritas.

Made in Spain Gourmet te invita a descubrir la esencia de La Mancha con este queso que es mucho más que un producto; es una historia de pasión y dedicación, el resultado de siglos de tradición en la elaboración de quesos artesanos.

Categorías: Quesos, Queso de Oveja Etiquetas: FDA, Los Villajos

Descripción

Crema de Queso de oveja curado artesano Los Villajos – El Sabor Auténtico de La Mancha

Origen y tradición

Auténtico queso de oveja artesano elaborado en Porzuna (Ciudad Real, Castilla‑La Mancha) por la empresa familiar Villajos, con más de 25 años de experiencia

Leche y maduración

Elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega, garantiza una textura firme y un interior marfil. Su curación artesanal se lleva a cabo entre 9 y 12 meses, alcanzando su plena expresión organoléptica

Perfil sensorial

Apariencia: tiene un color blanco cremoso uniforme, similar al de otros quesos cremosos artesanales.

Aroma: presenta un aroma lácteo suave, con notas de frescura y fermentación, característico de los quesos elaborados de manera tradicional.

Sabor: con un sabor suave, ligeramente dulce y con una ligera acidez, complementado por una sutil salinidad, lo que resulta en una sensación agradable en el paladar.

Textura: La textura es cremosa, húmeda y suave tanto visualmente como al tacto, permitiendo una fácil manipulación y esparcimiento. En boca, se funda de manera agradable, proporcionando una experiencia suave y untuosa.

Calidad garantizada: leche 100 % manchega.

Auténtico y artesanal, sin leche pasteurizada, preserva el sabor tradicional.

Versátil: ideal en crackers, o como base de otros productos como el caviar, virutas de jamón o una anchoa.

Alta intensidad de sabor: para paladares exigentes que buscan profundidad y carácter.

Certificación: DOP La Mancha

Origen: Porzuna (Ciudad Real, España)

Formato: Tarro de cristal de 220gr.

Ingredientes: Queso de oveja artesano curado (94%), mantequilla (6%) y conservante E-202.

Alérgenos: Leche como materia prima única en la fabricación del queso.

Valor Nutricional por cada 100g

Valor energético: 1602 kJ. / 383 kcal.
Grasas: 33,4 g.
De las cuales saturadas: 24,2 g
Hidratos de carbono: 2,5g.
De los cuales azúcares: 0,5 g.
Proteínas: 26,6 g.
Sal: 1,6 g.
Calcio: 760mg

Presentado en envase tarro de cristal

Caducidad: 9 meses

Conservación

La temperatura ideal para la conservación del queso sería en un lugar fresco, Una vez abierto, mantener en refrigerador con una temperatura de entre de 8 – 10 ºC..

Maridaje:

El Queso Manchego Artesano Semicurado DOP es perfecto para disfrutar en solitario o acompañado de una selección de productos de Made in Spain. Su sabor suave y equilibrado, con un grato retrogusto lácteo, se combina maravillosamente con una variedad de delicias españolas que realzan su sabor y textura.

Maridajes recomendados:

Mermeladas artesanas
La mermelada de tomate o de higo, ambas elaboradas de manera artesanal con frutas de la región, aportan una dulzura sutil que contrasta perfectamente con la textura cremosa y ligeramente salada del Queso Manchego Semicurado.

Picos de Pan
Los tradicionales picos de pan o pan de cristal, típicos de la región, ofrecen la textura crujiente perfecta para acompañar el queso, dejando que los sabores se desarrollen en cada bocado.

Frutos secos como almendras o nueces
Las almendras o nueces, como las de Les Garrigues, aportan un contraste crocante y una dulzura que marida idealmente con la textura cremosa del queso.

Este Queso de oveja Artesano Curado DOP es un viaje de sabores que se enriquece al maridarse con los mejores productos Made in Spain. Cada combinación realza el sabor auténtico de La Mancha, creando experiencias gastronómicas que celebran lo mejor de la tradición española.

Información adicional

Peso	0,3 kg

Más información sobre Los Villajos

Queso Villajos – Queso Manchego Artesano DOP

El Queso Manchego Artesano DOP Villajos es una verdadera joya de nuestra tierra. Elaborado con leche cruda de oveja manchega, este queso destaca por su calidad y sabor auténtico, gracias a un proceso de fabricación que preserva todos los aromas naturales de la leche. La Denominación de Origen Protegida (DOP) garantiza que cada pieza cumple con los más altos estándares de calidad, supervisados por la Fundación Consejo Regulador de la DOP Queso Manchego.

El queso Villajos se elabora siguiendo métodos tradicionales, con un proceso que, aunque más laborioso, asegura un sabor inigualable y lleno de matices. La leche se recoge en salas de ordeño mecánicas con refrigeración inmediata, lo que permite que el queso conserve su frescura sin perder los aromas naturales, gracias al no sometimiento de la leche a altas temperaturas.

El Queso Manchego DOP Villajos se presenta en tres variedades: semicurado, curado y añejo, disponibles en diferentes formatos para adaptarse a las necesidades de cada cliente.

Queso Villegas – Diversidad y Artesanía

Bajo la marca Villegas, ofrecemos una variedad de quesos artesanos elaborados con leche cruda o pasteurizada. En nuestras especialidades, como el queso de oveja al romero, al pimentón y al romero con miel, utilizamos leche cruda, que aporta notas gustativas y olfativas únicas, resultado de un proceso de maduración que respeta el tiempo y la tradición.

Para aquellos que buscan una textura más cremosa y delicada, ofrecemos quesos elaborados con leche pasteurizada, como los quesos tiernos y oreados, cuya producción se basa en una pasteurización lenta que mantiene el equilibrio de sabores sin la intensidad de la leche cruda.

Cada uno de nuestros quesos es el fruto de una producción artesanal, basada en el conocimiento profundo del proceso y las manos expertas de nuestros maestros queseros. Gracias a ello, cada pieza refleja la pasión y el compromiso con la calidad que nos caracteriza.

Made in Spain Gourmet te invita a descubrir el mundo del queso artesanal con un sabor profundo, auténtico y lleno de tradición. Desde los quesos de leche cruda hasta los de leche pasteurizada, nuestra variedad está pensada para ofrecerte lo mejor de cada proceso, siempre con el respaldo de la Denominación de Origen Protegida y un compromiso inquebrantable con la excelencia.

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