Patrick, CEO de DelaCueva Fine Food, lo tiene muy claro, Europa es el mercado más atractivo para conquistar con nuestros productos gourmet españoles. Veamos el por qué.
Vender solo lo mejor
Desde que nos conocemos, he podido reconocer en Patrick De la Cueva, a una persona que tiene muy claro el valor de los productos gourmet españoles. Es decir, que sabe que están menos valorados en los mercados internacionales. Y que, aunque se quiera dedicar mucho tiempo a decir a la enseñanza de sus valores, el mercado no lo quiere dedicar para escuchar tanto humo. Quiere hechos, realidades por encima de todo.
Y es ahí donde “el gap” es más grande e incierto. Porque conocimiento sobre nuestros productos, se tiene, y de sobra, pero de lo que no se tiene es de las marcas españolas en este sector.
Mucha de ellas porque son de nueva creación, o muy reciente, y eso no ayuda a ser conocidas, pero en cualquier caso el problema es que no hay tradición de marcas españolas en el sector gourmet
Su propia marca: DelaCueva Fine Food
Cansado de tener que explicar las bendiciones de nuestros productos, pero sin poder aportarle lo mismo de las marcas que los apadrinaban, se cansó, y creó su propia marca, para que fuera él, y sólo él, quien tuviera de defender el valor del producto y de la marca, todo en uno: DelaCueva Fine Food.
El dilema era qué mercado priorizar, el nacional o el internacional. Pero desde el principio, lo tenía muy claro: el internacional por supuesto. Y más concretamente el europeo. Su experiencia profesional, y sus contactos, le decían que era esa la vía. Y no se equivocaba. Eso sí, la estrategia debía ser un mix, entre lo que es la actividad B2B más tradicional, de agentes, distribuidores, con una estrategia más actual, basada en la comunicación digital (contenidos propios) y en el networking (personas) que tienen contactos clave para desarrollar relaciones comerciales más verticales.
Ciertamente así es. Porque no hay otra forma, para nuestros productos gourmet españoles, que comunicar constantemente que son de gran calidad y únicos, para generar la demanda deseada. Y es que, a pesar de ser productos en algunas ocasiones muy reconocidos, no sucede lo mismo cuando les preguntamos marcas que conozcan de esos productos.
Un ejemplo claro es la anchoa de Santoña (Cantabria), reconocida como un manjar exquisito pero que las marcas más relevantes no copan precisamente los mercados internacionales: falta mucho branding.
DelaCueva, una marca gourmet con garantía
Es ahí donde Patrick ve la oportunidad de llenar ese hueco en el mercado. Porque la mayoría de las veces lo que necesita el comprador B2B es mayor transmisión de información de los productos, y como se elaboran. Y figuras comerciales no están por la labor de la parte emocional, y sí por la venta directa, y así es mucho más difícil captar la atención hacia tu marca.
Patrick conjuga ambas artes, la de la venta y la de la transmisión de información interesante y hasta diría muy emotiva, que cautiva a sus clientes internacionales, que ven en su figura, un verdadero experto en los productos gourmet españoles, y que sabe ofrecer lo mejor de nuestra gastronomía.
En MadeinSpain.store estamos muy orgullosos de compartir los mismos valores con DelaCueva Fine Food, y de comercializar sus productos en nuestra tienda gourmet, donde tienen ya una excelente aceptación.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
