Descripción
Barquillo de mantequilla, ligero, crujiente y delicioso. El barquillo de siempre, tradición y calidad para sus postres.
El último proceso manual de la producción antes de la distribución. Es el momento de hacer el control de calidad para asegurarnos de que todos los barquillos son perfectos.
Ingredientes
Elaborados con harina de trigo, azúcar, huevo, mantequilla Cadi (3%), leche en polvo, emulgente (lecitina -soja y aroma.
Ficha técnica:
Productor: Neules Artesanes Sant Tirs
Origen: Puig Reig (Barcelona)
Cantidad: 80g
Número de producto por envase: 10 barquillos
Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, almacenar en lugar seco y fresco (temperatura entre 15 y 20°C).
Consumo preferente: 12 meses desde su envasado.
Maridaje: Es el compañero ideal para una sobremesa, almuerzo o cena con amigos po familiares, y para acompañar a la hora del café. Aunque se pueden disfrutar a todas horas y en cualquier momento del año, son tradicionales en épocas navideñas.
Información Nutricional por 100 g:
- Valor Energético: 1731kj/405 Kcal
- Grasas: 6,1 g
- De las cuales saturadas: 4 g
- Hidratos de carbono: 77,9 g
- de los cuales azúcares: 33,4 g
- Proteínas: 7,5 g
- Fibra: 4,6g
- Sal: 0,08 g
En Sant Tirs han adaptado el proceso al producto para mantener la esencia y la calidad, buscando siempre una mejora continua.
El Plan de Sant Tirs
En 1985 empezaba la aventura empresarial de Miquel Romeu y su esposa, Enriqueta Ferreres. La pareja solía viajar a Ribera de Urgellet, en el Pla de Sant Tirs, donde saboreaban los deliciosos barquillos artesanos que elaboraban en el obrador del pueblo. Persiguiendo un sueño romántico, decidieron comprar ese taller artesano y fundar Neules Artesanes Sant Tirs.
Lo tenían claro: iban a modernizar los sistemas productivos, pero serían fieles a las raíces del oficio que los cautivó. Mantendrían la elaboración artesanal y la utilización de ingredientes naturales, que convierten estos barquillos en únicos.
La nueva etapa de Neules Artesanes Sant Tirs
En el año 2002, la empresa crece tanto que hace falta un cambio de ubicación. Neules Sant Tirs se instala en Puig-Reig, el Berguedá (norte de Barcelona) donde continúa trabajando activamente a día de hoy. La inversión en maquinaria y el aumento de la productividad les ha hecho, poco a poco, más grandes. Actualmente, el hijo de Miquel y Enriqueta, Quim, asegura la continuidad de la empresa con su implicación en un proyecto, que ya no es sólo de dos.
Un paso más en nuestro crecimiento, 2012
En el año 2012, Neules Sant Tirs estrena su actual fábrica: más espacio y más tecnología en unas instalaciones que le permiten garantizar las certificaciones alimentarias más exigentes. Un paso adelante que abre la puerta a la creación de nuevos productos, como los sin gluten, que tienen una zona específica destinada en exclusiva a su producción.
Sant Tirs afronta el futuro con optimismo. Los barquillos cada vez se están destemporalizando más porque es un producto muy bueno, de mucha calidad y no hay que esperar a la Navidad para consumirlas.
Sus productos los puedes encontrar en nuestra tienda porque tienen todas las propiedades de un producto Gourmet elaborado en España.
