Lustau: el arte del vermut español llevado a la excelencia
Hablar de Lustau es hablar de historia, de respeto por el origen y de una manera única de entender el vino en España. Pero también es hablar de evolución, de cómo una bodega con más de un siglo de tradición ha sabido reinventarse hasta crear, para nosotros en Made in Spain Gourmet, los mejores vermuts de España… y probablemente del mundo.
Un origen humilde que hoy lidera el mundo
Todo comienza en 1896, cuando Don José Ruiz-Berdejo, secretario judicial, empieza a cultivar sus viñas en su finca Nuestra Señora de la Esperanza, en Jerez. Como almacenista, elaboraba y envejecía sus vinos para luego venderlos a grandes bodegas exportadoras. No buscaba protagonismo. Buscaba calidad.
Ese espíritu sigue intacto hoy.
Lustau es una de las pocas bodegas que trabaja en las tres joyas del Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Tres territorios, tres almas, una misma visión: crear vinos únicos, profundamente ligados a la tierra.
Un terroir irrepetible
El secreto empieza en el suelo. La albariza, esa tierra blanca de origen marino, es capaz de retener la humedad y devolverla lentamente a la vid. A esto se suman más de 3.000 horas de sol al año y un equilibrio perfecto de lluvias.
El resultado: uvas con carácter, vinos con identidad… y una base excepcional para crear vermuts de otro nivel.
Excelencia reconocida mundialmente
Hablar de Lustau es hablar de una de las bodegas más premiadas del mundo. Reconocida como Mejor Bodega Española y galardonada en múltiples ocasiones en competiciones internacionales, su consistencia y calidad han marcado un estándar global.
Pero más allá de los premios, lo importante es lo que ocurre en la copa.
🍹¡El aperitivo siempre con Vermut! La tradición española en tu copa
Los vermuts Lustau: tradición reinterpretada
En Made in Spain Gourmet hemos seleccionado tres expresiones que representan la nueva generación del vermut español:
- Vermut Rojo: profundo, complejo, con notas especiadas y un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Ideal para el aperitivo clásico.
- Vermut Blanco: más fresco y aromático, con matices cítricos y florales que lo hacen elegante y versátil.
- Vermut Rosé: sorprendente, moderno y delicado. Una propuesta que conecta con nuevas tendencias sin perder la esencia.
Estos vermuts no son una moda. Son la evolución natural de una tradición centenaria.
Maridajes que elevan la experiencia
El vermut vuelve a ocupar el lugar que merece en la gastronomía, y Lustau lo demuestra:
- Vermut Rojo con jamón ibérico, conservas o quesos curados
- Vermut Blanco con mariscos, boquerones o aperitivos frescos
- Vermut Rosé con ahumados, quesos suaves o incluso postres ligeros
La clave está en disfrutar sin complicaciones, pero con producto de máxima calidad.
La visión Made in Spain Gourmet
En Made in Spain Gourmet creemos en productores que marcan la diferencia. Lustau no sigue tendencias. Las crea.
Porque cuando pruebas uno de sus vermuts, entiendes algo esencial: no estás tomando sólo una bebida.
Estás disfrutando de historia, territorio y excelencia en estado puro.
Y entonces… el aperitivo deja de ser un momento. Se convierte en una experiencia.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
