Made in Zamora: Dos productores que representan lo mejor de la gastronomía española

Hay lugares que no necesitan hacer ruido para conquistar el mundo. Zamora es uno de ellos.

En el corazón de Castilla y León, entre dehesas, pastos y una tradición gastronómica que se transmite de generación en generación, nacen algunos de los alimentos que mejor representan el auténtico sabor de España. Hoy queremos acercarte dos productores que reflejan a la perfección nuestra filosofía en Made in Spain Gourmet: calidad, origen y pasión por hacer las cosas bien.

La Antigua: el queso con alma de Zamora

Cuando probamos por primera vez los quesos de La Antigua, supimos que debían formar parte de nuestra selección.

Esta quesería familiar elabora sus quesos exclusivamente con leche de oveja procedente de ganaderías cuidadosamente seleccionadas. Cada pieza madura lentamente para desarrollar una textura cremosa, aromas intensos y un equilibrio de sabores que ha conquistado concursos nacionales e internacionales.

Detrás de cada queso hay tradición, bienestar animal, sostenibilidad y un profundo respeto por una forma de elaborar que lleva décadas transmitiéndose de generación en generación.

Dionisio Sánchez: el arte del curado

Hablar de Dionisio Sánchez es hablar de una familia que lleva más de 80 años perfeccionando el arte del jamón y los embutidos.

Su apuesta por la raza 100% Duroc, junto con el desarrollo de su exclusiva genética KONDUROC y la prestigiosa gama KachaNegra Essentia, da lugar a productos con una infiltración de grasa excepcional, una textura sedosa y un sabor profundo que sorprende desde el primer corte.

Cada jamón y cada embutido se curan lentamente en secaderos naturales, respetando los tiempos que exige la tradición para conseguir una calidad extraordinaria.

Nosotros seguimos recorriendo España para descubrir esos pequeños tesoros que merecen llegar a tu mesa. Ahora te invitamos a descubrir Zamora.

Entra en nuestra tienda online y déjate sorprender por los auténticos sabores de España.

Made in Spain Gourmet
Calidad, origen y pasión por lo auténtico.

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