Descripción
La miel de Eucalipto Alemany es una miel mono-floral de color ámbar / dorado.
Contiene aromas que recuerdan a hierba húmeda o incluso a bosque / madera. Es de sabor dulce, fuerte pero refrescante, es por eso que se pueden encontrar notas ácidas (equilibrio entre dulzura y frescura).
Su sabor es muy persistente y tiene un sabor picante.
Ficha técnica
Ingredientes: Miel del país 100 %
Productor: Alemany1879
Origen: Extremadura, Andalucía y Galicia.
Caducidad: 2 años.
Conservar en lugar fresco y seco
Envase de cristal de 500g.
Recolección: Verano
Ingredientes: 100% mieles del país.
Información nutricional:
Alérgenos:Puede contener trazas de otros frutos secos
EUCALIPTO
El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante nasal y para combatir infecciones respiratorias.
Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas, caramelos inhalantes, infusiones, jarabes o en vaporizaciones.
El aceite se usa de forma tópica como tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el herpes labial.
También sirve como repelente de mosquitos natural.
CONSEJOS DE USO DE LA MIEL DE EUCALIPTO:
• Debido al aroma y sabor refrescante y herbáceo, la miel de eucalipto es ideal para utilizar en cualquier tipo de elaboración de pastelería. Para aportar un toque fresco y agradable a la vez que se endulza la receta.
• También, se puede utilizar en cocina, tanto en recetas frías como ensaladas como en diferentes tipos de cocciones de carnes y pescados, para darles un toque herbáceo y elegante.
APLICATIVOS:
• Introducir esta miel en batidos de fruta y verdura o cremas calientes de verdura (por ejemplo una crema de calabaza, zanahoria, alcachofa, ...).
• Añadir en recetas de postres lácteos, postres a base de chocolate (brownie, coulants, ...), bizcochos, galletas, panes de especias, gofres, magdalenas, ...
• Regar tortas dulces de fruta de temporada. Por ejemplo, tortas de mil hojas con crema pastelera y mandarina o tartas de manzana.
• Regar pescado blanco antes de cobre (por ejemplo, al hacer dorada a "la papillote" introducir napar el pescado con miel) o después de sacarlo del horno.
• Formar vinagretas ácidas con miel para regar ensaladas verdes, ensaladas de legumbres, carnes y pescados. Por ejemplo, hacer una vinagreta con vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja y pomelo y miel de eucalipto.
