Querida comunidad de Made in Spain Gourmet,
Este mes de octubre llega con sabores profundos y auténticos, perfectos para convertir cada comida en una experiencia memorable. En esta selección, hemos reunido lo mejor de nuestra tierra, productos premium que hablan de tradición, de esfuerzo y de pasión por la excelencia. Desde la delicadeza del jamón ibérico hasta el sabor marino de Galicia, cada uno de estos tesoros es una joya de nuestra gastronomía.
Te invito a descubrir estos productos esenciales para este mes, ideales para maridar con lo mejor de nuestra tierra y disfrutar con aquellos que más quieres. Como siempre, con el toque personal que nos une: pasión por lo auténtico, lo delicioso, lo que no se olvida.
Estos son los productos esenciales de octubre.
Porque Made in Spain Gourmet es Calidad.
Jamón 100% Ibérico Bellota Oro Pata Negra loncheado, BEHER
El rey de los jamones, loncheado a mano por un maestro cortador, con todo el sabor de la dehesa de Guijuelo.
El Jamón 100% Ibérico Bellota Pata Negra es la máxima expresión de lo que significa un jamón auténtico. Criado en las dehesas de Guijuelo y curado con mimo, cada loncha desvela la intensidad y suavidad de su sabor. Este manjar es un verdadero lujo, pero también una manera de disfrutar de la tradición, la historia y la calidad de lo más selecto de nuestra gastronomía.
Maridaje recomendado:
- Vino tinto joven (como un Rioja joven).
- Aceitunas y quesos curados para acompañar.
Chipirones gallegos en su tinta (Luras), Silver, Roi&Co
El mar gallego, convertido en una joya en conserva, de la mano de la tradición más cuidada.
Los Chipirones gallegos en su tinta son una verdadera delicia que captura el alma del Atlántico. Su sabor intenso y su textura tierna te transportarán directamente a las costas gallegas. Preparados con la receta artesanal del Restaurante Punta Cabalo, estos chipirones no solo son un regalo para tu paladar, sino también un guiño a la tradición de las pequeñas conservas gallegas.
Maridajes recomendados:
- Vino blanco gallego como Albariño.
- Pan artesano y ensaladas frescas para completar el plato.
Arroz de Pulpitos, Just Married
Una receta marinera que captura el auténtico sabor del Mediterráneo, lista para disfrutar en minutos.
Este Arroz de Pulpitos es un plato gourmet que, con su caldo suave y profundo, transforma cada comida en una celebración de sabores marinos. Pulpitos tiernos, arroz meloso y una receta artesanal que no deja indiferente. Just Married ha logrado en este arroz lo que pocos consiguen: un equilibrio perfecto entre el sabor y la textura que hace que cada bocado sea un festín.
Maridaje sugerido:
- Vino blanco joven (como Albariño o Verdejo)
- Pan crujiente y ensaladas frescas con un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Paté de Pulpo a la Gallega, La Curiosa
El mar en su forma más pura, un paté que rinde homenaje a la receta más icónica de Galicia.
El Paté de Pulpo a la Gallega es una joya gastronómica que te hará sentirte directamente en las costas gallegas. Con solo tres ingredientes naturales (pulpo, aceite de girasol y pimentón), su sabor es una explosión de autenticidad y suavidad. Perfecto para untar en tostas de pan, disfrutar en ensaladas frescas o maridar con un buen vino blanco gallego.
Maridaje recomendado:
- Vino blanco.
- Tostas de pan artesanal o crackers gourmet.
Este mes de octubre, no solo celebramos la calidad y la tradición, sino también el placer de compartir. Cada uno de estos productos es una invitación a disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía, ya sea un jamón ibérico de bellota que se deshace en la boca o un paté de pulpo gallego que te transporta al mar.
No olvides que lo mejor de España está al alcance de tu mesa, y si hay algo que nos define, es el lujo accesible en cada bocado. ¿Te atreves a probarlo?
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Sabor. Origen. Cultura.
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AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
