Descripción
Perlas Aceite de Oliva Virgen Extra Premium, Oro La Senda
Esta combinación perfecta que se produce en sus campos, gracias la mezcla natural de las variedades picual y cornicabra. AOVE con un frutado verde, medio. Nos recuerda a las hojas del olivo y a la planta del tomate, sobre todo. En boca es un AOVE que nos proporciona notas de amargor y picor suaves que acarician nuestra boca y garganta, estando muy equilibrado. AOVE con gran personalidad y mucho cuerpo. Presenta un sabor muy equilibrado en el que destacan notas verdes de almendra y plátano acompañadas por una mezcla de aromas y sabores que recuerdan a frutas frescas, un ligero sabor y olor a hierbas aromáticas. Transmite una gran sensación de densidad en boca, porque es afrutado y aromático, a la vez que presenta valores medios de amargo y picante, con un sabor muy equilibrado. Se presenta en tarros de cristal de 100g. Los olivos de donde se extrae este maravilloso zumo de oliva, son centenarios y se obtiene, de la producción ecológica, mediante el método más sostenible y respetuoso con el medio ambiente posible. Ficha técnica: Productor: Oro La Senda Origen: La Solana (Ciudad Real) Variedad: Coupage de las variedades Cornicabra y Picual De Olivares de cultivo tradicional y de secano. Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción. Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación. Consumo preferente: 18 meses desde su envasado. Acidez: 0,2º Nota de cata: A la cata presenta en nariz un frutado medio a vegetales y hoja de olivo, mezcla de verdes y con notas a frutas. En boca el aceite entra fluido y dulce. Picor y amargor muy equilibrado, y retrogusto a almendra y frutos secos. Maridaje: Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies. Información Nutricional por 100 g:
- Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
- Grasas: 100 g
- De las cuales saturadas: 12 g
- Hidratos de carbono: 0 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
- Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)