Sardinilla en salsa brava, La Curiosa

8,95€

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración de un cliente

120g

Hay productos que sorprenden… y otros que te despiertan.
Estas sardinillas en salsa brava de La Curiosa son pura actitud gastronómica: la delicadeza del Cantábrico con un toque atrevido y vibrante. Pequeñas, jugosas y llenas de sabor, se combinan con una salsa brava elegante, equilibrada y ligeramente picante que eleva cada bocado. Un aperitivo diferente, divertido y profundamente español. Perfecto para quienes buscan salir de lo clásico… sin renunciar a la calidad. Una elección muy personal de Svetlana e Israel para disfrutar del mar con carácter.

En Made in Spain Gourmet te ofrecemos lo mejor de nuestra gastronomía

Categorías: Conservas, Conservas de pescado y marisco Etiquetas: AGECOTEL, FDA, foodie, galicia, La Curiosa, made in spain, made in spain gourmet, salsa brava, sardinillas

Descripción

Sardinillas en Salsa Brava La Curiosa – Conserva Gourmet de Galicia

Descubre una de las conservas más originales del panorama gourmet español: las sardinillas en salsa brava de La Curiosa, una propuesta que fusiona tradición marinera con un giro contemporáneo lleno de personalidad.

Elaboradas en Galicia, cuna de las mejores conservas del mundo, estas sardinillas destacan por su tamaño pequeño, su textura suave y su sabor intenso pero equilibrado. Seleccionadas cuidadosamente y elaboradas de forma artesanal, representan lo mejor del saber hacer conservero del norte de España.

Pero lo que realmente las hace únicas es su salsa brava:
una reinterpretación gourmet, sutilmente picante, con matices profundos y perfectamente integrada con el pescado. No invade, acompaña. No tapa, potencia.

El resultado: un aperitivo sofisticado, diferente y absolutamente adictivo.

¿Por qué elegir estas sardinillas gourmet?

Sardinillas seleccionadas del Cantábrico
Elaboración artesanal en Galicia
Salsa brava equilibrada, no agresiva
Textura tierna y jugosa
Conserva premium lista para consumir
Producto ideal para aperitivos gourmet

Ingredientes

Sardinillas (pescado), aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento, vinagre, especias, sal.

Nota de cata

A la vista, sardinillas pequeñas y brillantes, perfectamente alineadas.
En nariz, aromas marinos con un fondo especiado y ligeramente ahumado.
En boca, textura delicada con un inicio suave que evoluciona hacia un picante elegante y persistente.

Recomendaciones de consumo y maridaje

Un producto versátil que transforma cualquier momento en experiencia gourmet:

Formas de disfrutarlo:

Sobre pan tostado con un toque de AOVE
En tapas con base de patata o pimientos asados
Como protagonista de un aperitivo sofisticado
En ensaladas con contraste fresco

Maridajes recomendados:

Vinos blancos: Albariño, Godello
Espumosos: Cava brut o brut nature
Tintos ligeros: Mencía
Extra gourmet: Fino o Manzanilla

El picante suave y la grasa natural de la sardina crean un equilibrio perfecto con vinos frescos y salinos.

Información nutricional (aprox. por 100g)

Energía: ~180-220 kcal
Grasas: 10-14 g
- de las cuales saturadas: 2-3 g
Proteínas: 20-24 g
Hidratos de carbono: 2-4 g
Azúcares: <1 g
Sal: 1-1,5 g

Alto contenido en Omega-3, proteínas de calidad y minerales esenciales.

Alérgenos

Contiene pescado (sardinillas)
Puede contener trazas de sulfitos (según elaboración de la salsa)

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco
Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un máximo de 24-48 horas
Se recomienda atemperar antes de consumir para potenciar sus matices

Caducidad

Consumo preferente: hasta 4-6 años desde su elaboración
Como toda buena conserva, mejora con el tiempo.

La empresa: La Curiosa (Galicia)

Sugerencia Made in Spain Gourmet

Pruébalas en una tabla de aperitivo junto a unas patatas chips premium y un buen vino blanco frío.
Descubrirás cómo una conserva puede convertirse en el centro de la experiencia.

Información adicional

Peso	0,150 kg

Mas informacion de La Curiosa

Qué placer es encontrar emprendedores como Cristobal Fernández. No esperes de él un linaje romántico de tres generaciones dedicadas al mundo de la conserva

Es un un loco de las conservas, pero claro le viene de familia. Su madre trabajó en una conservera durante más de 15 años, por lo que ya os podréis imaginar que en la mesa de su casa siempre había alguna lata.

Tras terminar sus estudios le entró la curiosidad por conocer más sobre el mundo conservero, y hasta tuvo la oportunidad de trabajar en una fábrica durante un año.

Cuando se junta la pasión por algo con la vena emprendedora ya no hay vuelta atrás. Como dije antes, le sobra juventud, y además tiene muchas ganas, muchas ganas de hacer las cosas bien, ganas de hacer cosas frescas en un sector demasiado conservador, ganas de innovar y de volver a empezar. La innovación en la gastronomía es muy importante para captar a nuevas generaciones.

Su misión, ofrecer una conserva de la mejor calidad, al gusto de los paladares más exquisitos.

Son fieles defensores de la calidad de la conserva gallega por lo que solo producen en las mejores fábricas del entorno de la Ría de Arousa. Sienten una profunda pasión por el oficio, por la gente del mar, por nuestras rías, por nuestro entorno y por nuestra tradición. Es por ello que hacen las cosas tal y como se les han enseñado generación tras generación.

Siguen elaborando sus conservas con viandas de las Rías Gallegas y haciendo sus salsas siguiendo las recetas tradicionales únicamente con ingredientes naturales y sin aditivos. Manteniendo procesos ya olvidados como el tueste de algunos pescados.

En La Curiosa sólo elaboran conservas de alta calidad a partir de los mejores mariscos y pescados capturados en campaña y en su mejor momento de sazón. El producto es elaborado de forma artesanal, cuidando el enlatado y empacado a mano. Seleccionando y colocando cada pieza en la lata para garantizar la mejor de las presentaciones en el momento de la degustación.

Gracias a su pasión por las cosas bien hechas son capaces de conseguir un producto excepcional

El objetivo de la marca es vestir un producto gourmet de regalo «Quieren sacar las latas de la conserva de la despensa para convertirlas en deliciosos regalos».

1 valoración en Sardinilla en salsa brava, La Curiosa

Valorado con 5 de 5

Israel Romero – 28/03/2026

Pruébalas en una tabla de aperitivo junto a unas patatas chips premium y un buen vino blanco frío.
Descubrirás cómo una conserva puede convertirse en el centro de la experiencia.