La miel es un alimento que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores, mezclándolo con sustancias específicas propias, para después almacenarlo y dejar que madure en los panales de la colmena.
- La miel se usa como producto nutricional, ya que es un endulzante natural, y también es muy empleado en cosmética.
- En las pinturas de la Edad de Piedra ya se muestra el tratamiento de enfermedades a partir de la miel.
- Consumida con moderación puede aportarnos múltiples beneficios.
Aquí te cuento 5 curiosidades de la miel.
- Tu piel estará más bonita
- Tu rendimiento deportivo mejorará.
- Te ayuda a llevar mejor una resaca
- Tendrás la salud intestinal bajo control
- Puede mejorar tu memoria
1. Tu piel estará más bonita.
La miel como agente tópico tiene una acción limpiadora y protectora frente a agentes externos. Se utiliza para tratamientos de belleza en todo el mundo. La miel tiene proteínas y ácido glucónico que actúan como agentes curativos, si se aplica sobre la piel.
Pero ¿qué pasa en nuestra piel si en lugar de aplicarla en la piel, consumimos una cucharada de esta todos los días?
En el libro The Beauty Diet, David Wolfe comparte los secretos de belleza de la miel. La miel contiene aminoácidos, imprescindibles para la reconstrucción y reparación de los tejidos ayudando a mantener una piel más firme y tersa. También contiene melatonina, que ayuda a conciliar mejor el sueño, y que también es clave para mantener la piel con un aspecto saludable. Entonces, si comes miel todos los días, tu piel podría lucir mejor.
2. Tu rendimiento deportivo mejorará.
Atletas de todo el mundo recurren a la miel para ayudar a su rendimiento deportivo. Está repleta de carbohidratos, el “combustible maestro” para aumentar tanto tanto la resistencia como el rendimiento intermitente de alta intensidad debido al almacenamiento adicional de carbohidratos en los músculos y el hígado, llamado glucógeno".
La miel se puede utilizar como sustituto de los geles deportivos. Además es una alternativa natural y ¡está buenísima!
3. Te ayuda a llevar mejor una resaca.
Pasar una noche divertida, puede mantenernos durante todo el día siguiente en la cama. Con una resaca malísima.
La miel, ayuda a metabolizar mejor el alcohol, y a reducir el tiempo de resaca en un 30%, además de acelerar la eliminación (metabolismo) del alcohol del torrente sanguíneo en un 44,7%". Lo explica Kevin Strang, Ph.D., profesor de fisiología en la Universidad de Wisconsin Madison.
La próxima vez que tengamos una resaca, podemos optar por este remedio.
4. Tendrás la salud intestinal bajo control.
Tener una buena salud digestiva, es fundamental para estar bien tanto físicamente como mentalmente.
Tenemos miles de bacterias trabajando en nuestro aparato digestivo, y cualquier desequilibrio puede hacer sentirnos mal.
La miel tiene propiedades antibacterianas, y ayuda a eliminar bacterias no deseadas
Incluso es capaz de proteger al cuerpo contra E. coli y salmonella.
Diversos estudios han llegado a la conclusión que sustituir al azúcar procesado por la miel, puede mejorar la microflora intestinal.
La miel contiene peróxido de hidrógeno de forma natural, que ayuda a combatir la Helicobacter pylori una bacteria que puede causar gastritis y úlceras gástricas.
Dato curioso: el peróxido de hidrógeno que es un componente de la miel está ahí porque las abejas tienen una enzima llamada glucosa oxidasa en el estómago que transfieren a la miel. Cuando lo escupen en la miel, se convierte en peróxido de hidrógeno, que, a su vez, preserva la miel contra las bacterias.
5. Puede mejorar tu memoria.
Nuestra alimentación es clave a la hora de poder desarrollar enfermedades neurodegenerativas a medida que envejecemos como la demencia o el alzheimer.
El colesterol LDL,se sabe que además de ser malo para el corazón es también perjudicial para el cerebro. El colesterol puede acumularse en placa en el cerebro, lo que puede conducir a enfermedades como el Alzheimer. La miel puede ayudar a reducir los niveles de LDL en humanos cuando se consume con regularidad.
¡Un motivo más para disfrutar de este riquísimo alimento!
En MadeinSpain.store, puedes encontrar una miel excelente, como es Alemany 1879. Con más de 25 diferentes tipos de miel. Os dejamos el artículo donde hablábamos de que era la mejor miel de España (www.madeinspain.store/alemany-la-mejor-miel-espanola)
AUTORA: Ana Gómez, licenciada en Química, Bioquímica y sommelier WSET3. CEO de Perfectanino.
