Descripción
Su olivar, un entorno diseñado por los dioses.
En Verde Divino tienen sus olivares en pleno corazón de Jaén, la mayor provincia productora del aceite de oliva, no solo de la península, sino a nivel mundial. Se producen 3 veces más que toda Italia junta. Y además de cantidad, hay la máxima calidad. Así, la provincia ha sido premiada con la primera IGP (Identificación Geográfica Protegida) de AOVE en España.
Se sienten privilegiados, porque pueden aprovechar los recursos de la zona, gracias a sus distintas fincas familiares. Además, el clima mediterráneo, las características propias del suelo y el estratégico enclave de sus olivares, tienen como consecuencia la elaboración de un aceite de oliva con propiedades únicas y un sabor exquisito. Un placer para el paladar.
Ficha técnica:
Productor: Verde Divino Aceites Moral
Origen: Jaén
Variedad: 100% Picual
De Olivares de cultivo ecológico
Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.
Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.
Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.
Acidez: 0,1º
Nota de cata:
Color
Aceite con frutado verde intenso.
Aroma
Presenta aromas de aceituna verde, hierba y hoja de olivo, con notas frutales de almendra y manzana verde, con matices de hortalizas como la alcachofa y el tomate.
Sabor
Con una entrada en boca exquisita, muy equilibrado en amargor y picor.
Maridaje: Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.
Información Nutricional por 100 g:
- Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
- Grasas: 100 g
- De las cuales saturadas: 12 g
- Hidratos de carbono: 0 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
- Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)
AOVES de variedad picual ecológica, la finca “Las hazadillas” situada en el corazón de Segura de la Sierra y destinada a preservar el medio natural. Más de 120 hectáreas con una gran variedad de flora y fauna, un entorno bañado por el pantano de Guadalmena que aportan al aceite un aroma suave y un sabor afrutado. Los AOVES que se extraen de ella tienen un carácter singular gracias a la influencia de monte bajo, con zonas de jaras, matorral y encinas.
Están muy concienciados con el medioambiente, de ahí nuestra producción en la finca de aceituna ecológica y picual.
¿Quieres comprar aceite Picual Ecológico Cosecha Temprana? Descubre al AOVE Picual Ecológico de Verde Divino, uno de nuestros aceites de oliva más premiados y con múltiples distinciones gracias a su calidad. Cada gota proviene de un cultivo 100 % ecológico, donde el respeto absoluto por la tierra es primordial. La elaboración de este aceite se rige por procesos tradicionales que honran cada etapa, desde el cuidado de los olivos hasta su meticuloso envasado.
