Hay productos que no nacen de una tendencia, sino del tiempo. Productos que no necesitan reinventarse porque ya nacieron bien. Las Pastas Sanmartí, elaboradas desde 1700 en Caldes de Montbui, son uno de ellos.
Hablar de Sanmartí es hablar de historia viva de la gastronomía catalana. Desde hace más de tres siglos, esta casa familiar elabora pasta siguiendo la misma receta tradicional, utilizando únicamente trigo de calidad y el agua termal de Caldes de Montbui, un elemento único que ha marcado el carácter de sus pastas desde el origen.
No es un detalle menor: el agua de Caldes, conocida desde época romana, aporta una mineralidad y una pureza, excepcionales al proceso. El resultado es una pasta de textura firme, sabor limpio y capacidad perfecta para absorber salsas, sin perder nunca su identidad. Una pasta honesta, sin artificios, pensada para disfrutar.
La gran virtud de una buena pasta es su versatilidad. Con Sanmartí, el producto eleva cualquier receta, incluso la más sencilla.
- Con salsa de tomate: tomate bien reducido, un buen AOVE y una pasta Sanmartí… poco más hace falta cuando la materia prima es excelente.
- Con berberechos de La Luliña: una receta elegante y sorprendente. Pasta corta Sanmartí, salsa de tomate natural berberechos, ajo suave, perejil y un toque del propio jugo del mar. Mediterráneo puro.
- Con quesos: desde un parmesano bien afinado hasta quesos catalanes de oveja o cabra. La pasta actúa como lienzo perfecto.
- Con verduras o setas: la textura de Sanmartí aguanta y acompaña, sin robar protagonismo.
En Made in Spain Gourmet creemos firmemente que no toda la pasta es igual, igual que no todo es AOVE ni todo es gourmet. La calidad del trigo, el agua, el proceso lento y el respeto por la tradición hacen que Sanmartí sea una pasta pensada para quienes valoran el origen y el sabor real.
Por eso, en nuestra selección encontrarás varias referencias de Pastas Sanmartí, un producto con alma, historia y una forma de entender la cocina que conecta pasado y presente. Porque cuando un producto lleva más de 300 años haciéndose bien, no hay moda que lo supere.
Best Sellers
- Queso semicurado Vegano Karmesano, Veggie Karma
- Queso Semicurado de cabra, Quesería Collados
- Mantequilla de leche de Oveja, Calaveruela
¿Nos ayudas a seguir llevando lo mejor de España a tu mesa?
Nos esforzamos cada día por ser tu tienda favorita de productos gourmet españoles.
Tu opinión es muy importante para nosotros y nos ayuda a seguir mejorando.
Déjanos una reseña sobre tu experiencia en Made in Spain Store y, como agradecimiento, recibirás un cupón de 10€ de descuento para tu próxima compra.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
