Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Cosecha Temprana, Verde Divino

Verde Divino

500ml

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual, de Jaén, la región con la mayor extensión de olivos del mundo. De recolección temprana que le da un sabor único y un color verde esmeralda espectacular. Una auténtica joya culinaria.

Se elabora al detalle y con mucho mimo en todas las fases del proceso, al disponer de almazaras propias, que hacen que controlen el 100% de su elaboración. Un aceite único y reconocible, con ese singular sabor que sólo la provincia de Jaén podría ofrecer. Un zumo de aceituna rico en antioxidantes naturales cuyas propiedades lo convierten en el aliado perfecto para cuidar la salud.

¿Listo para experimentar la intensidad y el sabor único del aceite Picual de cosecha temprana? Descubre este AOVE, y sumérgete en una experiencia culinaria inigualable

Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.

Descripción

Su olivar, un entorno diseñado por los dioses.

En Verde Divino tienen sus olivares en pleno corazón de Jaén, la mayor provincia productora del aceite de oliva, no solo de la península, sino a nivel mundial. Se producen 3 veces más que toda Italia junta. Y además de cantidad , hay la máxima calidad. Así, la provincia ha sido premiada con la primera IGP (Identificación Geográfica Protegida) de AOVE en España.

Se sienten privilegiados, porque pueden aprovechar los recursos de la zona, gracias a sus distintas fincas familiares. Además, el clima mediterráneo, las características propias del suelo y el estratégico enclave de sus olivares, tienen como consecuencia la elaboración de un aceite de oliva con propiedades únicas y un sabor exquisito. Un placer para el paladar.

Ficha técnica:

Productor: Verde Divino Aceites Moral

Origen: Jaén

Variedad: 100% Picual

De Olivares de cultivo superintentivo y de

Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.

Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.

Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.

Acidez: 0,1º

Nota de cata:

Color

Posee un color verde esmeralda característico de este tipo de AOVEs

Aroma

Dispone de todos los atributos verdes de la aceituna picual, con un aroma armónico que recuerda a la hoja de oliva, a la almendra y a la alcachofa.

Sabor

Con una entrada en boca exquisita, muy equilibrado en amargor y picor.

Maridaje: Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
Grasas: 100 g
De las cuales saturadas: 12 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)

AOVES de variedad picual, la finca “Casa Marcos” está ubicada cerca del núcleo de Torredelcampo, goza de olivos centenarios para la extracción de AOVE. Destinada a la aceituna de variedad picual, destaca por su labor tradicional consiguiendo un sabor fuerte, con notas amargas y picantes.

Olivar tradicional de variedad picual, enclavado en su finca “Sevilleja”, entre las localidades de Bailén, Mengíbar y Espeluy. Tiene una marcada influencia de monte bajo, esto les aporta un carácter singular a los AOVES obtenidos de ella. Esta finca de olivar tradicional está destinada a la variedad picual, con un sabor amargo y un regusto a sabores afrutados y herbáceos.

Información adicional

Peso	1 kg

Más información sobre Verde Divino

Unidad familiar y pasión, tres generaciones conectadas.

Los orígenes de Verde Divino se remontan a 1994, cuando su abuelo y referente, Juan Moral Alcántara, adquirió una antigua almazara en Garcíez, una pedanía de su pueblo, Torredelcampo. Siempre será recordado como un gran emprendedor y amante de la música. Sus comienzos fueron como carpintero, su gran iniciativa empresarial le hizo crear un almacén de madera para abastecer a todos los compañeros del gremio y a él mismo. Hoy es conocida como Maderas Moral.

El abuelo siempre tuvo devoción por el campo, soñando desde pequeño con tener sus propios olivares. Así, tras la trayectoria positiva que alcanzó con sus negocios, pudo adquirir diversas fincas agrarias. Destacando la finca Casa Marcos, siendo la más importante para la familia. Era donde disfrutaban de los veranos toda la familia. Pasión que les han sabido transmitir generación tras generación.

Y ahí, tras la adquisición de varios olivares, comenzó su andadura en el mundo oleico. Y de ahí, a adquirir una almazara para aventurarse a producir su propio aceite y controlar cada fase del proceso, tanto la recolección como la producción. Tenía claro que dedicaría su vejez a obtener un aceite de oliva de máxima calidad.

En la actualidad, la segunda generación y la tercera también, llevan las riendas de la empresa, y con un futuro prometedor. Aceites Moral es una empresa marcada por la unidad familiar y que pretende continuar con el espíritu emprendedor y la pasión de su abuelo. Por ello, encajó tan bien dentro de Made in Spain Gourmet, porque somos una familia que sólo mira hacia delante y compartir Lo Mejor que se elabora en España.