Anibal de Otero Rosado (6 unidades)

Bodegas Anibal de Otero

Botella 75 cl

Elaborado exclusivamente con uva Mencía de cepas en vaso con una edad media de más de 90 años. Situadas en los alrededores del pueblo de Otero de Toral, en pendiente y altura. 500-600 metros de altitud. Cultivadas por la familia por más de 3 generaciones. Elaboración tradicional por sangrado del depósito inmediatamente después del despalillado y estrujado. Fermentación en depósito pequeño de INOX.

Made in Spain Gourmet ofrece siempre lo mejor de la Gastronomía española.

Descripción

Aninal de Otero Rosado

Este vino refleja el compromiso de Aníbal de Otero con la viticultura artesanal y sostenible, ofreciendo una expresión auténtica y elegante de la Mencía del Bierzo.

Elaboración

Viñas

Pequeñas parcelas de edad media superior a los 90 años. Agricultura artesanal sostenible con el máximo respeto por el medio ambiente.

Suelos

Arcilla, arena, pizarra y cantos rodados. Sotobosque, flores silvestres y plantas aromáticas.

Crianza

Después de la fermentación, reposo de 8-10 meses en depósito de INOX.

Añada: 2023.

Ficha técnica:

Bodega: Aníbal de Otero

D.O. Bierzo

Variedad: 100% Mencía.

Grado: 12 % vol.

Producción muy limitda a 800 botellas

Grado Alcohólico 12%; Acidez total: 5,2 g/l; Acidez volátil: 0,32 g/; Azúcares residuales: 1,5 gr/l; pH: 3,25

Nota de cata:

Vista: Color rojo picota intenso.

Nariz: Intensos aromas varietales de la uva Mencía, donde dominan los frutos rojos (cereza y cassis) y negros (ciruela), con tonos a orégano y hierbas silvestres. Notas ahumadas y especiadas (coco y vainilla) aportados por la madera de roble en segundo plano.

Boca: Boca potente, equilibrada, taninos muy pulidos, con gran longitud y un final lleno de sensaciones aromáticas de larga duración. Tiene una boca potente, equilibrada, con taninos muy pulidos, gran longitud y un final lleno de sensaciones aromáticas de larga duración.

Maridaje recomendado por Made in Spain Gourmet

Guisos, pescados grasos, carnes rojas y quesos curados. Temperatura de servicio: 18º-20º

Es posible que con el tiempo pueda aparecer un sedimento natural de materia colorante o de tartratos, que es inequívoco signo de pureza e integridad. Evolucionará positivamente en la botella durante los próximos 10 años. Conservar en un local fresco (12º – 14º C) y oscuro en posición horizontal.

Información adicional

Peso	7,8 kg

Más información sobre Bodegas Anibal de Otero

Aníbal de Otero es una bodega familiar ubicada en Villafranca del Bierzo (León), reconocida por su dedicación a la elaboración de vinos de alta calidad que destacan por su autenticidad, frescura y equilibrio. Fundada en 2013 por Elva García Amigo, economista de formación y tercera generación de viticultores, la bodega rinde homenaje a su padre, Aníbal García, quien le inculcó la pasión por la viña.

La bodega trabaja con viñedos centenarios, algunos con más de 130 años, cultivados artesanalmente en vaso con una producción muy limitada, de medio kilo por cepa. Estas cepas se encuentran en parajes privilegiados como "Los Fornos", donde la variedad Mencía alcanza su máxima expresión.

Entre sus vinos destacan el Aníbal de Otero Mencía Joven, con 3 meses de barrica de roble francés; el Aníbal de Otero Rosado, elaborado con cepas de una media de 90 años; y vinos de paraje como El Cepón, Los Fornos y Terrafondada, este último una joya exclusiva con una producción de solo 500 botellas.

La bodega ha sido galardonada como la Mejor Bodega de Castilla y León por la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía, un reconocimiento que subraya su compromiso con la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia en la producción vinícola

Un orgullo para nosotros en Made in Spain Gourmet tenerles entre neustros vinos que representan lo mejor de España.