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Vinagre Agridulce Cabernet Sauvignon con miel de castaño, Alemany 1879 
Aceite Oliva Virgen Extra Arbequina al Humo de Roble, Castillo de Canena 
Descripción
Aceite Oliva Virgen Extra Arbequina con Plancton Marino, Castillo de Canena
Ficha técnica
Productor: Castillo de Canena
Origen: Úbeda (Jaén)
Variedad: Arbequina
Nota de cata: Aceite verde intenso y brillante con plancton en suspensión. Tiene máxima expresividad en nariz y boca a mar, aunque en ambas aparecen otras sensaciones únicas y sorprendentes, como consecuencia de la unión de este producto marino con el zumo de la aceituna fresca, que le aporta notas verdes y frutales que intensifican positivamente el verde alga, el yodo y la intensidad del crustáceo.
Es muy fresco y elegante, con un amargo suave y picante equilibrado, que desaparece con rapidez. La sensación en boca es muy dulce en equilibrio con los recuerdos salados del mar.
Maridaje: Risotto de marisco, pescados, mariscos, Tartar de atún, Mayonesa, Vinagretas, Pastas, Ceviches
Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético – 3700 Kj / 900 Kcal
Grasas – 100 g
De las cuales saturadas – 15 g
Hidratos de carbono – 0 g
de los cuales azúcares – 0 g
Proteínas – 0 g
Sal – 0 g
Omega 3 – 0,62 %
Omega 6 – 13,51 %
Vitamina E – 14g* (1 ración, 1 cucharada sopera 29% de la dosis diaria recomendada)
*Cantidad Diaria Recomendada por la UE.
Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor.
