Arroz Bomba Ecológico, Sivaris

Sivaris

500g

Sivaris realiza una minuciosa selección de las mejores materias primas. El arroz bomba es especialmente apreciado y considerado como el más indicado para la elaboración de platos típicos de la cocina mediterránea como la paella.

El Arroz Bomba Sivaris es una variedad premium cultivada en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera, en Valencia, España. Pertenece a la familia japónica y se caracteriza por su grano corto, redondo y perlado, con una longitud aproximada de 5 mm y un ancho de 2,1 mm

Arroz con gran capacidad de absorción del sabor, cultivado en la albufera de valencia. Grano firme y suelto que, durante su cocción, se alarga y se arruga, pero no se pasa tan fácilmente, llegando a absorber más líquido y sabores que otros arroces. En este caso en su versión ecológica, es decir, producido sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos. Y con certificación oficial de agricultura ecológica (UE), respetando el medio ambiente y la biodiversidad.

Denominacion de Orgien Protegida "Arroz de Valencia".

Cocción óptima: 16-18 min

Descripción

Arroz Bomba ecológico, Sivaris

Arroz valenciano cultivado en el Parque Natural de La Albufera de Valencia, entorno que por su inundabilidad natural, clima, propiedades de su suelo y las milenarias artes ancestrales que utilizan generación tras generación los agricultores valencianos se convierte en uno de los mejores lugares del mundo para el cultivo del arroz.

Por todo ello y por las buenas prácticas compatibles con la defensa del equilibrio natural que las alberga obtenemos el mejor arroz de calidad extra con denominación de origen. Todos los granos seleccionados son uniformes en cualidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantiza un buen resultado en tus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz ni de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana.

Características y propiedades del Arroz Bomba

Alta absorción de sabor: Durante la cocción, el grano sufre un efecto "acordeón" que le permite absorber gran cantidad de líquido sin romperse, lo que intensifica el sabor de los platos.

Resistencia al empastado: Gracias a su equilibrada proporción de amilosa y amilopectina, mantiene su forma y textura incluso después de una cocción prolongada.

Calidad culinaria superior: Considerado de calidad extra, es ideal para la preparación de platos típicos de la cocina mediterránea, especialmente la paella.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.): Certificado por el Consejo Regulador de la D.O. Arroz de Valencia, lo que garantiza su origen y calidad

Cultivo ecológico certificado:

Producido sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos.

Certificación oficial de agricultura ecológica (UE), respetando el medio ambiente y la biodiversidad.

Información Nutricional cada 100g

Energía: 350 – 360 kcal
Grasas totales: 0.9 g
Grasas saturadas: 0.2 g
Hidratos de carbono: 78 g
Azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 1.3 g
Proteínas: 6.5 – 7.0 g
Sal: 0 g

Productor:

Sivaris (Valencia)

Consejos de preparación

Proporción de líquido: Utilizar entre 3,5 y 4 partes de agua o caldo por cada parte de arroz.

Tiempo de cocción: Aproximadamente 18-20 minutos, dependiendo del tipo de receta y la intensidad del fuego.

Recomendación: Ideal para arroces caldosos y secos, como la paella, ya que absorbe bien los sabores sin perder su textura.

Presentación y sostenibilidad

Sivaris presenta este arroz en envases de 1 kg, con un diseño cuidado que refleja su compromiso con la excelencia y el respeto al medio ambiente. La empresa cultiva sus arroces de forma sostenible, contribuyendo a la conservación del ecosistema del Parque Natural de la Albufera.

En resumen, el Arroz Bomba Sivaris es una opción excepcional para quienes buscan calidad y autenticidad en sus platos, especialmente en la preparación de recetas tradicionales valencianas.

Conservar en lugar fresco y seco

Consumir preferentemente: 24 meses

El Arroz Bomba ecológico de Sivaris es un producto natural y sin alérgenos. No contiene ni gluten ni otros ingredientes considerados alérgenos comunes según la normativa europea.

Información adicional

Peso	0,5 kg

Más información sobre Sivaris

SIVARIS es una empresa familiar, dedicada al cultivo del arroz desde hace generaciones. Los abuelos de sus abuelos ya lo hacían y están orgullosos de seguir haciéndolo. Son agricultores de oficio por tradición familiar; sus recuerdos de infancia están en los arrozales, saltando acequias, jugando con el barro, persiguiendo libélulas…

El entono natural en el que trabajan, es el lugar en el que crecieron. Lo aman, forma parte de ellos; al igual que su trabajo forma parte de él. Por ello, su razón de ser es hacer los mejores arroces con el máximo respeto a la naturaleza.

Las generaciones de arroceros se han ido sucediendo hasta hoy día. En el presente, la herencia del oficio, se une a una nueva manera de ver el mundo. Sus arroces siempre han tenido una calidad extraordinaria procedente del saber hacer en el campo y llegado el S.XXI, se hacía necesario transmitir lo que les diferencia de los demás a través de un nombre y un envase. Así, en 2006 lanzaron la marca SIVARIS.

La originalidad y extraordinaria presentación de los envases diseñados por Pepe Gimeno, transmiten a golpe de vista sus valores: Excelencia, innovación, amor por el detalle y respeto medioambiental. Su marca, desde entonces, ha recibido importantes premios nacionales e internacionales.

Como agricultores arroceros, su marca no tendría sentido si no se dedicaran al cultivo. La garantía SIVARIS es que realizan todo el proceso: desde la semilla hasta el envase. La calidad excepcional de sus productos, les hace ser elegidos por cocineros de prestigio, tiendas selectas y proveedores de los mejores restaurantes.

No podía ser de otra manera, Made in Spain Gourmet , es el lugar donde los mejores productos gourmet españoles se encuentran para conquistar los mercados internacionales.