Descripción
Casa Riera Ordeix, Tasting de fuets
Ficha técnica:
El fuet, es un embutido en tripa natural. Suele estar cubiertos por una fina capa de moho blanco que hace que tenga ese sabor tan característico. Es un producto natural, intenso y sabroso elaborado con carne de cerdo de la mejor calidad que forma parte de la exquisita carta de productos de Casa Riera Ordeix desde hace casi veinte años. Se reconoce por su forma clásica de collar o de bastón.
Ingredientes del Fuet bastonet: Está elaborado con las partes nobles de la carne del cerdo –paleta, panceta y magros-, sal marina, pimienta negra y tripa natural. El proceso de secado del legítimo Fuet de Vic, es controlado y se puede alargar hasta tres semanas. Libre de alérgenos y apto para celíacos.
Productor: Casa Riera Ordeix
Origen: Vic (Osona)
Información nutricional:
- Valor energético por 100 g de producto final: 412 Kcal/1715 Kj
- Grasas: 29 g
- De las cuales saturadas: 11 g
- Hidratos de carbono: 3 g
- De los cuales azúcares: 3 g
- Proteínas: 34 g
- Sal: 4 g
Ingredientes del Fuet trufado de Luxe: Magro de cerdo, sal, trufa negra 1%, dextrosa, pimienta, antioxidante: ascorbato sódico y conservador: nitrato potásico. Tripa natural de cerdo.
Información nutricional:
- Valor energético por 100 g de producto final: 405 Kcal/1658 Kj
- Grasas: 29 g
- De las cuales saturadas: 12,4 g
- Hidratos de carbono: 4 g
- De los cuales azúcares: 3,7 g
- Proteínas: 32 g
- Sal: 3,1 g
