Chipirones en su tinta, La Curiosa

Descripción

Chipirones en su tinta La Curiosa – Conserva Gourmet Gallega

Hablar de chipirones en su tinta es hablar de una de las recetas más icónicas de la gastronomía española. Y cuando esa receta se elabora en Galicia, con producto fresco y técnica artesanal, el resultado se convierte en una auténtica delicatessen.

Los chipirones en su tinta de La Curiosa son un homenaje a la tradición, elaborados con mimo y precisión. Cada pieza se rellena manualmente con sus propios tentáculos, respetando el producto y garantizando una textura jugosa y natural.

La magia está en su salsa.

Elaborada con su propia tinta, tomate, aceite de oliva, cebolla y vino blanco, consigue un equilibrio perfecto entre intensidad, profundidad y elegancia. Una salsa que no domina, sino que envuelve.

Un plato listo para disfrutar que captura todo el sabor del mar Cantábrico.

¿Por qué elegir estos chipirones gourmet?

• Chipirones seleccionados de alta calidad

• Relleno artesanal con sus propios tentáculos

• Receta tradicional gallega

• Salsa elaborada con tinta natural

• Conserva premium lista para consumir

• Producto ideal para aperitivos o platos principales

 Nota de cata

Color negro brillante, limpio y atractivo.
En nariz, aromas marinos profundos con notas ligeramente dulces y fondo vegetal.
En boca, textura tierna, sabor intenso pero equilibrado, con una persistencia elegante y envolvente.

Ingredientes

Chipirones (molusco), tinta de calamar, tomate, aceite de oliva, cebolla, vino blanco, sal.

Recomendaciones de consumo y maridaje

Un producto versátil que se adapta a múltiples momentos:

Formas de disfrutarlo:

• Calentados ligeramente y servidos como tapa

• Con arroz blanco o arroz negro

• Sobre una base de patata o puré

• En versiones más creativas como rellenos de pasta o brioche

Maridajes recomendados:

• Vinos blancos: Albariño, Godello

• Espumosos: Cava brut

• Tintos ligeros: Mencía

• Extra gourmet: Fino o Manzanilla

La intensidad de la tinta pide frescura y acidez para equilibrar el conjunto.

Información nutricional (aprox. por 100g)

• Energía: ~90-130 kcal

• Grasas: 2-5 g

  • de las cuales saturadas: <1 g

• Proteínas: 14-18 g

• Hidratos de carbono: 2-4 g

• Azúcares: <1 g

• Sal: 1-1,5 g

Bajo en grasa, alto en proteínas y rico en minerales marinos.

Alérgenos

• Contiene moluscos (chipirones)

• Puede contener trazas de pescado

Conservación

• Conservar en lugar fresco y seco

• Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 24-48 horas

• Se recomienda calentar suavemente antes de consumir

Caducidad

• Consumo preferente: hasta 4-6 años . Las conservas de calidad evolucionan positivamente con el tiempo.