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11,20€
390g
Un tesoro que Patrick De la Cueva nos trae desde Tudela (Navarra). Cultivada en huertos ecológicos de la Ribera del Ebro, es la variedad Blanca de Tudela. Tierna y recogida justo en su momento óptimo, poco después, es confitada en el aceite de oliva virgen extra coupage arbequina y picual De la Cueva, manteniendo toda su textura y con un sabor simplemente superior. Una delicatesen extraordinaria para acompañar platos o para comerlas solas.
Corazones de Alcachofa Ecológicos en Aceite De la Cueva
Ficha técnica.
Ingredientes: Alcachofas, Aceite de girasol ecológico, aceite de oliva ecológico
Productor: DelaCueva
Origen: Alicante
Información nutricional:
Valor energético por 100 g: 141,8 Kcal
Grasas: 11,2 g
De las cuales saturadas: 1,3 g
Hidratos de carbono: 6,5 g
De los cuales azúcares: 2,8 g
Proteínas: 2,7 g
Sal: 0,87 g
Los corazones de alcachofa de La Cueva Fine Foods, al ser un producto vegetal en conserva, no contienen alérgenos comunes
Conserva en vidrio o lata, sin abrir:
Entre 24 y 36 meses desde la fecha de elaboración, si se conserva en un lugar fresco y seco.
Una vez abierto:
Consumir en 3 a 5 días si se conserva refrigerado (a 0–4 °C) y cubierto con su líquido o aceite.
La Cueva Fine Foods ofrece unos corazones de alcachofa seleccionados a mano, elaborados con materias primas de primera calidad. Procedentes de cultivos mediterráneos, estos corazones se recolectan en el punto óptimo de maduración y se procesan cuidadosamente para conservar su textura tierna, color natural y sabor delicado.
Perfectos para la cocina gourmet, se presentan en conserva (natural o marinados) y son ideales para:
Ensaladas sofisticadas
Tapas y aperitivos
Platos principales con carne, pescado o legumbres
A la parrilla o al horno como guarnición
Ricos en fibra, antioxidantes y bajos en calorías, los corazones de alcachofa de La Cueva son una opción saludable, versátil y con sello de calidad gastronómica.
| Peso | 0,6 kg |
|---|
Este sería un producto más de nuestro país sino fuera porque Patrick de la Cueva, no fuera también una persona que sabe valorar su entorno, antes de dar un paso hacia adelante. Para él es tan importante la calidad del producto como la humana de las personas que lo producen. Porque es imprescindible establecer relaciones sólidas con ellos, donde el amor y la pasión por lo que hacemos, lo priorizan todo.
De la Cueva es y ha sido inquieto por naturaleza, y la gastronomía siempre fue un desdafío para él. Conocer nuevas gastronomías y apreciar los distintos ingredientes de las diferentes regiones del mundo le apasionaban.
Gracias a su trayectoria profesional, que le permitieron viajar por más de 40 países alrededor del mudo como experto en el azafrán, su visón de la gastronomía creció y fue cuando decidió desarrollar su propia marca de productos gourmet, que, basados en pequeños productores, que saben hacer las cosas muy bien desde generaciones anteriores, ha puesto su marca delacueva, para ofrecer la garantía sobre la calidad de esos productos, y proyectarlos al mundo. No solo da a conocer los productos, necesita conocer todos los procesos de su elaboración para entender realmente el producto final, y así emocionarse con él y decidir ponerle su marca personal. Apasionado, pero con los pies en el suelo, quiere hacer las cosas bien y, realmente podemos decir que así lo hace. Productos que puedes degustar una y otra vez.
Estefania Martinez –
Muy ricas a calentadas ligeramente a la plancha con una fina capa de panceta ibérica de bellota.