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Vino Blanco Demasiado Corazón, Almázcara Majara

bandera de España
Almazcara-Majara

Botella 75cl

Vino elaborado a partir de uvas 100% Godello, procedentes de nuestros viñedos situados en el término de Los Barrios, Ponferrada. Se elabora desde 2009. Los viñedos están situados entre 500-600 metros de altitud. El clima es continental, con un contraste de temperaturas, máximas-mínimas pronunciado, que favorecen el desarrollo de los aromas y el color de este vino. Made in Spain Gourmet ofrece siempre Lo Mejor de la gastronomía española.

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Descripción

Es uno de los vinos más representativos de la bodega. Un blanco premium le podríamos llamar. Con mucha clase  y de producción muy escasa.

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, Ponferrada (El Bierzo).  Cosecha manual.
D.O.: El Bierzo
Grado: 14%
Variedad: 100% Godello

Nota de cata: Color amarillo, con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas  a frutas maduras, y fondo de flores blancas, y miel. En boca es redondo, fresco, con volumen, equilibrado, con buena estructura, y gran permanencia en el final de boca.

Temperatura de servicio: 6-8ºC

Elaboración: Producción de 2.000 botellas, de elaboración manual.

Maceración pelicular de 6 horas a 8 grados centígrados para extraer al máximo la fracción aromática. Desfangado de 24 horas hasta conseguir una limpidez de 60 NTU (Nephelometric Turbidity Unit). Arranque de fermentación en depósito de acero inoxidable y a las 48 horas trasegado a barrica de roble francés nuevo de 500 litros de capacidad. 14 días de fermentación a 18ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 9 meses.

Maridaje: en Made in Spain Gourmet lo recomendamos para maridar con quesos cremosos, y semi curados, con carnes blancas y pescados Nos encanta también con Foie Gras entier de El Greco.

D.O. Bierzo (Denominación de Origen)

La Comarca del Bierzo se sitúa al noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, y ocupa un área de 2.954,28 kilómetros, lo que supone el 18% de la superficie provincial. Geográficamente limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias y es un eje de comunicación entre Galicia, León y Asturias. Posee un micro-clima mediterráneo característico, con temperaturas más suaves que las zonas limítrofes y su baja altitud impide, generalmente, las heladas tardías lo que resulta bastante benigno para la vendimia que se adelanta, normalmente, un mes sobre las del resto de Castilla y la Rioja.

Las temperaturas extremas se dan en invierno y verano, siendo la media de 12,3ºC, registrándose unas mínimas medias de 3,6º en los meses fríos y máximas de 23,6º en los meses más calurosos.

Las precipitaciones son del orden de 721 mm en un año medio. La insolación media anual se cifra en 2.100 a 2.200 horas de sol a lo largo del año.

En El Bierzo, el viñedo se orienta fundamentalmente sobre los suelos de tierra parda húmeda, ligeramente ácidos y por tanto con ausencia de carbonatos, propio de climas húmedos.

El grado de acidez oscila desde 4 a 8,5; en los valles predominan valores superiores a 6.

Los factores de calidad determinantes están en las terrazas de poca inclinación donde se sitúan las viñas muy próximas a los ríos o en laderas semi abancaladas o bien en viñas de pronunciada inclinación y en altitudes comprendidas entre 450 y 1.000 metros.

Variedades de uva

El Bierzo es una tierra fértil donde se producen diferentes variedades de uvas adaptadas todas ellas a las características de los suelos y el clima.La elaboración de los vinos amparados por la Denominación de Origen deberá realizase exclusivamente con las siguientes variedades: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca y Palomino.

Mencía

Variedad tinta principal del Bierzo y representa el 74,5% de la uva que se cultiva en la zona de producción.Variedad poco productiva, brotación precoz y maduración temprana. El racimo es de tamaño pequeño, y medio compacto. Las bayas de tamaño medio, uniformes y color azul-negro. La pigmentación de la pulpa no está coloreada.

Garnacha tintorera

Variedad tinta y representa el 2% de la uva que se cultiva en la zona de producción. También se le conoce como Alicante bouschet. Variedad poco productiva, brotación precoz y maduración media precoz. El racimo es de tamaño grande, y medio compacto. Las bayas de tamaño medio, uniformes y color azul-negro. La pigmentación de la pulpa es fuerte y presenta un color rojizo.

Estaladiña
Superficie menor de 2 ha.También llamada Pan y Carne. Brotación y envero tempranos, maduración temprana. Es una variedad de producción media. El racimo es pequeño, baya pequeña de color azul-negro. La pulpa no presenta coloración.

Merenzao

Superficie entre 2 y 3 ha. Conocida como María Ordoña o Bastardo.Variedad de producción media, brotación media y maduración temprana. El racimo es de tamaño pequeño con vayas medianas-grandes, de color azul-negro, la pulpa no presenta coloración.
Godello
Variedad blanca adaptada al terreno y las laderas del Bierzo. Representa el 4% de la uva que se cultiva en la zona de producción. Variedad poco productiva, brotación precoz y maduración temprana. El racimo es de tamaño pequeño mediano y compacto. Las bayas de tamaño pequeño, uniformes y color verde amarillo. La pigmentación de la pulpa es ausente o muy débil.
Doña Blanca
Variedad blanca. Representa el 2,4%de la uva que se cultiva en la zona de producción. También es conocida como Valenciana.Variedad medio productiva, brotación media tardía y maduración precoz. El racimo es de tamaño mediano y compacto. Las bayas de tamaño mediano, uniformes y color verde amarillo. La pigmentación de la pulpa es ausente o muy débil.
Palomino
Variedad blanca. Representa el 17% de la uva que se cultiva en la zona de producción. También conocida como Jerez o Listán. Variedad productiva, brotación media y maduración media. El racimo es de tamaño mediano grande y medio compacto. Las bayas de tamaño mediano, uniformes y color verde amarillo. La pigmentación de la pulpa es no coloreada.
Malvasía
Variedad blanca. Representa el 0,1% la uva que se cultiva en la zona de producción. Variedad poco vigorosa, brotación temprana y maduración precoz. El racimo es de tamaño mediano y medio compacto. Las bayas de tamaño mediano, uniformes y color verde amarillo. La pigmentación de la pulpa es no coloreada.

 

Información adicional

Peso1,4 kg
Formato

</strong> es un <em>Wine Connaisseur</em>

Información sobre Almazcara-Majara

Allá por el 2002, Javier Álvarez tuvo la idea de crear la Bodega en la DO Bierzo siguiendo algunos requisitos: la creación de un vino para disfrutar, potenciar la zona de El Bierzo, y lo más importante, pasárselo muy bien creando el proyecto.

Junto con su amigo de la infancia Manuel Benito Otero y su amigo Raúl García nace la bodega Almázcara Majara, nombre que viene del pueblo donde está la bodega, de donde es la familia de Javier Álvarez y de las primeras letras de los nombres de los socios Ma-Ja-Ra.

La Comarca del Bierzo se sitúa al noroeste de la provincia de León.

Así reza el catalogo de esta joven bodega de nombre Almázcara Majara, donde reflejan no sólo la pasión por el vino sino también por la vida y los buenos momentos que se vive detrás de una copa de vino. El resultado de ponerle pasión a un vino es una imagen que sobresale, unos vinos redondos y con todo el sabor de la uva protagonista, etiquetas modernas, bodega moderna y que apuesta por acercar la tierra a todas las personas que quieren conocer un pedacito de tierra, a personas jóvenes, amantes del vino, de las cosas originales y que les gustan disfrutar de los buenos momentos entorno a la mesa, comida, buen vino y buenos amigos.

Su marca de insignia es una elaboración con mimo y mucho cariño en cada vino y una producción limitada de cada referencia lo que hace que sus vinos sean autenticas joyas, referencias amables es boca y con una imagen juvenil, siempre para acercar el mundo del vino a los jóvenes de hoy.

Vinos muy frutales, amables, golosos y persistentes. Difíciles de olvidar. Ediciones limitadas de entre 1.000 y 13.000 botellas al año según referencia. Mencías exclusivos, originales y divertidos para vestir tu mesa en cualquier momento.

MADE IN SPAIN GOURMET ® 2024
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