Como un ideal sustituto del azúcar por su origen y propiedades, Sucralín no es una opción más entre los edulcorantes artificiales o naturales que hay en el mercado. Es simplemente la mejor alternativa porque supera en todo al resto de posibilidades. Fruto de la innovación e incluso de ir más allá de lo que obliga la ley, este endulzante natural es revolucionario por todo lo que te ofrece. En ese término sustitutivo pero también en el saludable y el de aplicaciones culinarias. ¿Quieres conocerlo en profundidad?
- Pionero español a base de sucralosa
- Cómo es Sucralín: sus beneficios
- Versatilidad en la cocina
- Distintos formatos y en exclusiva
Pionero español a base de sucralosa
En MadeinSpain.store te presentamos este producto tan diferencial recordando primero cómo nació del ingenio de Oscar Gràcia. Este inquieto emprendedor catalán tuvo la idea en el 2010 después de analizar el mercado creciente de los endulzantes que existían. Pronto se dio cuenta de que no había ninguno que fuese una alternativa real al azúcar, por unos u otros motivos. De esa intención de encontrar el sustituto perfecto llegó finalmente Sucralín.
Por muchas de sus características se distingue de otros productos al traspasar la frontera de lo que marca la ley y alcanzar la excelencia. Parte de que es el primer edulcorante del mercado español a base de sucralosa natural que está elaborado con caña de azúcar. Por esta materia prima de la que nace es beneficioso para nuestro organismo, como te explicamos en las siguientes líneas. Por otro lado, su sabor es tan dulce que una vez que lo pruebas te seduce. ¿Creías que era imposible dejar de lado el azúcar? ¡Pues ya ves que no!
Cómo es Sucralín: sus beneficios
Sucralín es 100% natural porque se obtiene de la sucralosa, un edulcorante extraído del azúcar por halogenación. Su textura es cristalizada y su gusto agradable pero destaca porque 1 gramo equivale a 7 gramos de azúcar. También es 3,3 veces más potente en dulzor que el aspartamo, un edulcorante artificial. Respecto a este tampoco contiene fenilalanina, un compuesto que puede provocar cálculos renales si no se controla su ingesta.
Algunas personas son intolerantes a dicho aminoácido, al igual que otras no pueden tomar gluten o lactosa. Esto deja de ser un problema con Sucralín porque en su composición no figura ninguno de esos elementos. Solo contiene la mencionada sucralosa y maltodextrina, un polímero procedente del almidón de maíz que le aporta su densidad bastante superior a otros endulzantes.
Por tanto, es apto para celíacos e incluso para diabéticos ya que tiene 0% de calorías. Esto es debido a que los hidratos de carbono que sí contiene proceden de fibra no digerible. De esta forma, la molécula no es metabolizada por nuestro organismo sino que se elimina a través de las heces. Así no interviene en la producción de insulina ni altera los niveles de glucosa en sangre. Esto te lo explicamos para que entiendas y estés seguro de su consumo.
Perfecto para personas de todas las edades, otro de sus beneficios tiene que ver con que no produce caries y es una alternativa más saludable al azúcar pero sin sacrificar el sabor. Algo muy positivo igualmente en su uso culinario para todo tipo de comensales.
Versatilidad en la cocina
Así es, Sucralín es muy versátil en la cocina porque gracias a su excelente estabilidad te permite utilizarlo en todo tipo de elaboraciones. Tanto en caliente como en frío, puedes crear multitud de recetas sin que les falte ese toque dulce. Comparado con otros edulcorantes existentes en el mercado, este resiste las altas y las bajas temperaturas, por lo que es ideal para horneados o cocciones, así como para endulzar bebidas.
Traspasando el uso más común en postres y otras preparaciones de repostería, también en platos salados este producto es interesante. Lo sabe bien el chef Xavier Lahuerta, embajador de Sucralín y que, dicho sea de paso, tiene también un estrecho vínculo con nosotros al elaborar excelentes recetas con grandes productos españoles que tenemos en MadeinSpain.store.
En completas ensaladas, en exquisitas cremas de verduras y hasta en deliciosos platos con carnes añadir este endulzante natural es darles otro nivel gastronómico. Igual que si eres una persona que sigue una dieta saludable o baja en calorías recurrir a este aliado es apostar por tu salud pero sin renunciar a al sabor. Ese dulce que, en muchas ocasiones, es imprescindible en una comida.
Distintos formatos y en exclusiva
Ahora que ya conoces todo el potencial de este producto, te recordamos que puedes encontrarlo en sus distintos formatos en nuestra tienda online. En MadeinSpain.store te ofrecemos, como vendedores exclusivos de Sucralín, varias posibilidades: granulado de 175 o 190 gramos; el granulado en formato familiar de 300 gramos; y el líquido de 84 mililitros. Además, dispones de comprimidos (con 120 unidades), sachettes (con 50 sobres) o un táper con hasta 300 sobres.
¡No lo pienses más! Sustituye ya el tradicional azúcar por el revolucionario Sucralín porque sus beneficios son notables e incluso puedes endulzar variedad de platos. Visita nuestra tienda, compra tu formato idóneo y empieza a probar un ingrediente saludable, natural y de calidad.
AUTOR: Iván Sevilla, periodista experto en contenido digital y audiovisual. Especializado en gastronomía y deporte. Reportero de TV.
