Es francamente sorprendente que una de las gastronomías más reconocidas en todo el mundo, tenga tal variedad de productos, elaborados en España, que apenas sean conocidos en el propio país. ¿Por qué? En MadeinSpain.store os lo explicamos.

Una frase muy castiza es la de “En casa del herrero… cuchillo de palo”, es decir que donde más sería obvio una cosa, se produce más bien la contraria.  Pues bien, eso es lo que nos pasa, y en muchas otras cosas también, en lo que se refiere a nuestra gastronomía. Llevamos más de 2 años investigando en el sector alimenticio español, en busca de los productos de más calidad, y que sea un orgullo para nosotros poderlos comercializar internacionalmente. Y cada día nos hemos ido encontrando con nuevos productos, a cuál mejor, más original y además, más exquisito. Y es que España tiene productos gastronómicos de primera magnitud mundial gracias a su primerísima calidad y además porque son únicos. Pero después viene la pregunta más habitual: ¿Cuál es el mercado donde más comercializáis vuestros productos? Y la respuesta, casi siempre es la misma, “Desde luego no es España, aunque nos encantaría que así fuese (nos dijo un productor importante de aceite de oliva virgen extra)”.

• Productos gastronómicos españoles de calidad en el mercado internacional
• El marketing digital: la respuesta más eficiente
• Productos gastronómicos españoles premium en MadeinSpain.store

Productos gastronómicos españoles de calidad en el mercado internacional

Más bien es el mercado internacional, quien valora y compra nuestros productos de más calidad, y además, el margen de crecimiento es enorme, porque la exportación, en términos generales, es aún muy baja respecto a la producción que podemos realizar. Y es que hay temor a tirarse a la internacionalización sin freno, porque se desconoce nuestro potencial real en el extranjero. Se acepta que nuestros productos tienen salida internacional, porque nos hacen compras desde el extranjero, pero sin el valor de marca que lo avale, es decir, que seamos la verdadera referencia internacional de esos productos (aceites, aperitivos, salsas, vinos, embutidos, conservas, quesos, frutos secos, etc.), por lo que cuesta mucho más introducirlos como productos Premium en los mercados como el europeo, asiático, o con más barreras de entrada, como el americano; donde los italianos y los franceses nos llevan una ventaja considerable gracias a que tejieron más y mejor su propia red de distribución y vendieron mucho mejor sus gastronomías en los mercados receptivos.

El marketing digital: la respuesta más eficiente

El 2020 ha acelerado todos los procesos de decisión. Ya no hay vuelta atrás, ni nos podemos permitir la ralentización de la digitalización. Porque cada día que pasa, somos menos competitivos respecto al resto de países. Los hábitos digitales han dado un paso al frente. Ahora ya es imprescindible comunicar directamente con el cliente final internacional a través de los canales propios (Blog, Youtube, y otras Redes Sociales), acercarnos a ellos, sin miedo y con toda la fuerza que nos aportan nuestros productos (sus características, puntos fuertes, mejoras respecto a la competencia y su singularidad, etc.), a través de videos y artículos (contenido de marca) que acelera el conocimiento de nuestras marcas y el interés por las mismas, y finalmente, el estímulo hacia la venta si se le facilita la opción vía online por supuesto.

Eso no quiere decir que desdeñemos el canal tradicional de la distribución, sino que, a éste, se le puede estimular más y mejor si el consumidor final demanda nuestro producto (más posibilidades de tener más distribuidores internacionales interesados en comercializar nuestros productos).

La inversión en digital debe ser una realidad ya este 2020, porque el crecimiento del valor de la marca y su posicionamiento online no es tan rápido como hacer una compra, y son muchos los mercados a los que hay que atacar. No se puede hacer un planteamiento homogéneo, porque cada mercado tiene sus particularidades, y sus barreras de entrada, y el posicionamiento orgánico hay que trabajarlo país a país.

Productos gastronómicos españoles premium en MadeinSpain.store

En MadeinSpain.store plataforma donde sólo se ofrecen Productos Gastronómicos Españoles Premium, estamos tan seguros de la demanda de nuestros productos, que la clave para desarrollar todo nuestro negocio radica en el plan de marketing digital, es decir, cuánta inversión y en qué países, para desarrollar posteriormente el marketing relacional y las acciones de promoción internacionalmente. Y desarrollar las experiencias gastronómicas en nuestro país (tema que el Covid-19 ha retrasado hasta 2021 por lo menos).

En resumen, que tenemos grandes posibilidades de triunfar fuera de nuestras fronteras, si le damos más brillo a nuestras marcas y productos, sin esperar que nos vengan de fuera a comprar, sino atacando nosotros a todos los mercados a través de las redes e internet.  ¿Queremos que nos conozcan más y nos compren más? ¡¡Pues empecemos ya de una vez!!