Bodegas Anibal de Otero

Botella 75 clEl Cepón es un vino elaborado exclusivamente con uva mencía, de cepas centenarias en vaso.Están situadas en el paraje del Cepón, sobre una ladera con orientación norte-sur, a 500 metros sobre el nivel del mar, con influencia del clima mediterráneo-continental lo que constituye un enclave privilegiado para el buen desarrollo y maduración de las uvas, aunque ofrecen un bajo rendimiento. La vendimia se realiza a mano en cajas de 18-20 kilos. Es un vino de estilo libre que se embotella sin tratamiento de clarificación o de estabilización alguno.Producción limitada a 1.200 botellasMade in Spain Gourmet ofrece siempre lo mejor de la Gastronomía española.

Botella 75 clUna cepa en una botella. A partir de parcelas muy pequeña de su mejor viñedo en el exclusivo paraje de Los Fornos. Orientación sur, en pendiente mirando al valle donde se juntan el Burbia y el Cúa con el Sil. En terrenos dominados por la caliza y la pizarra. Rodeadas de sotobosque y zarzamoras, en el verano la viña se cubre de plantas aromáticas, orégano silvestre, tomillo, manzanilla que respetamos como parte de nuestra filosofía de cultivo sostenible. En este precioso entorno se encuentra su mayor tesoro: cepas de Mencía muy antiguas, algunas probablemente prefiloxéricas.Producen uvas excepcionales con un rendimiento muy bajo (apenas medio kilo por cepa)El resultado es este vino especial, complejo y potente, elegante y sensual. Transparente, fiel reflejo de la Cerra de los Fornos y verdadera alma el Bierzo.Made in Spain Gourmet ofrece siempre lo mejor de la Gastronomía española.

Botella 75 clElaborado exclusivamente con uva Mencía de cepas en vaso con una edad media de más de 90 años. Situadas en los alrededores del pueblo de Otero de Toral, en pendiente y altura. 500-600 metros de altitud. Cultivadas por la familia por más de 3 generaciones. Elaboración tradicional con maceración a 16-18 grados en depósito INOX pequeño (de 5 mil litros) durante 3-4 días. Fermentación alcohólica espontanea a partir del 5 día.  Fermentación maloláctica en depósito INOX.Made in Spain Gourmet ofrece siempre lo mejor de la Gastronomía española.