Pieza de 2,5 kg

2,2-3kg Descubre la auténtica Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérico deshuesado de Beher, procedente de cerdos de pura raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Guijuelo, Castilla y León. La paleta de cebo de campo 100% ibérico deshuesado encapsula la esencia del sabor ibérico en un formato más manejable y listo para el corte. Cada pieza, con un peso entre 4 y 5 kg, es el resultado de un meticuloso proceso de curación de hasta 36 meses que garantiza un perfil de sabor excepcional y una calidad inigualable. Este jamón es deshuesado cuidadosamente para facilitar su consumo y manejo en la cocina, ofreciendo una opción práctica sin comprometer el sabor tradicional del ibérico. Alimentados con cereales seleccionados, pastos y hierbas aromáticas, su carne desarrolla un sabor intenso y jugoso.
Curado entre 18 y 24 meses, presenta un magro rojo cereza veteado y una grasa fluida color marfil que se funde en el paladar.
Su aroma elegante, con notas de nuez y madera, y su sabor suave pero prolongado, convierten esta pieza en un producto gourmet de alta gama.
Ideal para disfrutar en cortes finos, tapas o recetas tradicionales, con la garantía de Beher, sin gluten y calidad suprema. En Made in Spain Gourmet te ofrecemos lo mejor de nuestra gastronomía