Caldo (Fumet) Gamba Roja, Punta Aljibe

7,95€

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375 g

Caldo (fumet) de pescado y gamba roja marisco, elaborado con pescado frescos de roca, crustáceos y gamba roja de la Bahía de Santa Pola, Alicante. Es un caldo 100% natural, sin aditivos, ni conservantes, ni potenciadores de sabor añadidos. Este producto es ideal para preparar diferentes tipos de platos tradicionales por su capacidad para resaltar los sabores. El caldo de pescado para usar en fideuás, sopas, risottos, gazpachos y guisos. Un producto muy saludable.

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Categorías: Arroces y Legumbres, Caldos y Cremas, Despensa gourmet, Sabor de Temporada

Descripción

Exclusivo y extraordinario Fumet tanto por su elaboración como por su composición y sabor; ya que únicamente está elaborado con pescado variado de roca de la bahía de Santa Pola y extracto de gamba roja del mediterráneo.
Caldo sin colorantes, bajo en sal, sin gluten y bajo en calorías para facilitar la preparación de platos ricos y
saludables. Para todos aquellos clientes que os guste el potente sabor de su Gamba Roja del Mediterráneo en vuestros platos.

Ficha técnica:

Formato: para 2 personas

Ingredientes: Agua, pescados de la bahía de Santa Pola (Pagel, Sargo, Dorada, Araña, Rascassa, Cinta, Rape) gamba roja (9%), crustáceos, antioxidantes (E-223, sulfitos (E-301 y E-330) tomate triturado pimiento, ajo, aceite de oliva virgen extra y sal

Productor: Punta Aljibe.

Origen: Santa Pola (Alicante)

Características: Peso neto 375g

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 37 Kcal / 155kJ
Grasas: 2,7g
De las cuales Saturadas: 0,4g
Hidratos de Carbono: 0,1g
Proteína: 3,3g
Sal: 0,6g

Modo de uso

Mezclar 1 lata con 125ml de agua (1/2 vaso) y poner al fuego.
Sofreír tropezones (gambas, calamares) junto com 3 cucharadas de tomate, un diete de ajo rallado y el arroz (300 g para 2 personas).
Añadir el caldo (cuando hierva) a la sartén y cocinar 20 minutos aproximadamente a fuego medio.

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, consumir en tres días y conservar en frigorífico o congelar y consumir entonces. Antes de 1 mes

Caducidad: 18 meses después de su fabricación.

Información adicional

Peso	0,83 kg

Información sobre Santa Pola

Alejandro y Rafael son una historia de las que nos enamoramos nada más conocerlas. Hijos de pescadores y de vendedores de pescado al por mayor, han sabido lo que es valorar lo que el mar les aportaba directamente a sus casas. Pero con sus estudios de empresariales y de ingeniería respectivamente, su idea es darle más valor a este patrimonio. Por ello tienen una misión y visión que admiramos: llevar a todos los rincones del mundo la gastronomía valenciana a través de un producto que dé la oportunidad a cualquier persona de preparar una paella de calidad. Hablamos de un caldo preparado a partir de pescados y mariscos de Santa Pola, siguiendo la receta original de sus ancestros. Una tradición que data de siglos y que, con los años, la proximidad y el conocimiento sobre el producto, les ha llevado a dar con una receta auténtica, natural, de máxima calidad y un sabor único. Su ADN Made in Spain Gourmet es fácilmente reconocible con sus productos que son 100% naturales, con lo mejor que la Bahía de Santa Pola puede extraer. Porque para ellos, comer bien es un derecho, y sus productos son para comer a diario, no para ocasiones especiales, porque es 100% saludable y para cualquier perfil de consumidor, sin contraindicaciones.

Los tiempos cambian y el tiempo para hacer platos de alta calidad en poco tiempo es muy difícil para el día a día. Ahora con sus caldos gourmet, es posible hacer una paella en menos de 40 minutos. Y en la cocina de tu casa. Todo un lujo.

1 valoración en Caldo (Fumet) Gamba Roja, Punta Aljibe

Valorado con 5 de 5
Israel Romero – 21/07/2022
ahora sí que tengo una manera de hacer una paellas o otros arroces y fideuas en mi propia cocina!! Con este fondo de pescado con gamba todo es muy fácil. Quedarás como un chef entre tus amigos.