El mundo se hace cada día más tecnológico, más impersonal, y por tanto, con más posibilidades de no forjar relaciones humanas a largo plazo. Nosotros, nos resistimos a esa marea, os explicamos cómo.
Como siempre intento en estos artículos, no os pretendo aburrir con datos, tendencias de un informe X o la opinión de un Gurú sobre un tema concreto. Me suelo basar en las realidades que suceden alrededor nuestro, lo que resulta ser un ejemplo de la vida misma, y que, por ello, mucha gente se puede sentir identificado/a.
La tecnología es una herramienta (no puedo darle otro valor que ese), que me ha permitido obtener muchas cosas positivas en mi vida, y sobretodo, si nos centramos en la vida profesional, el mundo se ha hecho muy pequeño gracias a internet y a las comunicaciones como Whatsapp, Zoom, Meet etc.
Acceder a mucha gente que no está ciertamente cerca de ti, geográficamente, y aún así, poder contactar, poder relacionarte con ellos, sin moverte de tu lugar de residencia, es sencillamente maravilloso.
Siempre fui una persona de contacto personal, del cara a cara, donde me movía, siento parecer poco humilde, muy bueno. No hay hoy en día curso que te enseñe lo que es fundamental para ser valorado de manera positiva, desde una primera reunión o encuentro. Por una sencilla razón: si tienes voluntad de conseguir la confianza de la otra persona, solo la conseguirás si realmente te interesas por sus necesidades y no pretendes ofrecer tus servicios/productos como prioridad.
La digitalización y la pérdida del trato humano
Pero en el mundo digital, las relaciones comerciales, con toda sinceridad, es lo opuesto a lo que a una relación directa y personal. Esa era la preocupación más importante que teníamos cuando creamos Made in Spain Gourmet, la falta de personalidad, frialdad en el trato, y no poder tener acceso real a los clientes que se interesaran por nuestra tienda online gourmet. No queríamos perder nuestra identidad que habíamos generado en los últimos 15 años, a través de infinidad de eventos y acciones basadas en el marketing relacional, el trato humano, la empatía…la energía humana era nuestra gasolina. Y por ello, creamos una tienda online que fuese lo más interactiva con nosotros que pudiésemos.
El producto gourmet español: un gran desconocido
Si nosotros como españoles estamos sorprendidos de la enorme cantidad de productos que vamos conociendo que se producen en nuestro país (muchos de ellos ni los habíamos probado), os podéis imaginar personas que no residen en nuestro país y que sí están interesados en nuestra gastronomía… las dudas se incrementan. Además, el desconocimiento de las marcas, hace que, si quieren conocerlos, tengan que interactuar con las personas que lo comercializan.
Ahí está nuestro punto diferenciador. Primero creamos mucho contenido alrededor de cada categoría, de cada producto, y de cada productor, para facilitar un entorno mucho más agradable en la compra. Eso lo encontrábamos mucho en falta cuando queríamos descubrir nuevos productores, su información por regla general era más bien escasa o poco atractiva. Made in Spain Gourmet pretende transmitir que hay personas detrás de la tienda, que quieren ayudar a conocer los tesoros gastronómicos que España puede ofrecer.
Después añadimos una categoría que nos diferencia absolutamente del resto de tiendas gourmet, y es nuestro News, que se divide nada más y nada menos que en 6 categorías, Blog, Spanish Brands, Internacionalización, Recetas, Experiencias gastronómicas y Enoteca. Queremos aquí aglutinar la información de nuestro entorno gourmet, para que el consumidor pueda asegurarse una compra de productos de la máxima calidad, y que alguien se responsabilice de ello, y eso es lo que nosotros hemos hecho. La comunicación inteligente y transparente aporta una mejora importante de la percepción de las marcas y sus productos, y si se personalizan esos contenidos, es decir, que se sabe quiénes son las personas que los escriben, pues la credibilidad aumenta.
Y por último sugerimos a nuestros clientes que nos pregunten si tienen dudas por los medios que les ponemos a su disposición, el correo electrónico y nuestro whatsapp. Este último, es muy efectivo porque vemos en seguida cuáles son las dudas más comunes, y sorprendentemente se quieren asegurar que a su país sí llegan nuestros productos (en Europa todos menos Reino Unido por ahora).
Es muy emocionante ver tantos mensajes en tantos idiomas diferentes. Con tanto interés por nuestros productos gourmet españoles.
El B2B (Business To Business) europeo le ha despertado interés nuestro modelo de negocio y nuestra manera de seleccionar a los productores, sumando a los requisitos de un producto excelente, también su packaging, su storytelling y saber qué personas están detrás de la marca y qué valores rigen en sus empresas.
Made in Spain Gourmet les ahorra tiempo de gestionar a cada productor y nuestros requisitos les parecen muy buenos para obtener los productos más representativos de nuestra gastronomía gourmet.
Así, ya estamos desarrollando negocio en Portugal y en breve en Andorra, Italia y Alemania. Directamente con restaurantes y tiendas gourmet (físicas).
En definitiva, reiteramos el gran potencial que tiene el mercado europeo y mundial gourmet para nuestros productos españoles de esa categoría. Pero para ganar cuota de mercado hay que seguir invirtiendo en nuestras marcas y en la comunicación de lo que hacemos a nivel internacional.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
