Porque el marketing es antagónico a las marcas gourmet españolas

No paramos de escuchar que “los italianos y en menor medida los franceses lo hacen mejor que nosotros” y por eso venden más. Pero nos cuesta mucho aceptar que un alto porcentaje de esas ventas proceden de su inversión en marketing.

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Porque el marketing es antagónico a las marcas gourmet españolas

El mercado gourmet español está conformado en un porcentaje muy alto, por empresas pequeñas y medianas, por lo que hacer una buena estrategia de marketing es crucial para llegar a los consumidores, porque en su mayoría, no está geográficamente cerca de las mismas, y sin esa comunicación directa y digital, es muy difícil dar a conocer a las marcas y sus productos.
Poco importa el tamaño de la compañía: posicionarse ante el consumidor resulta imprescindible si se quiere captarlo como cliente.

Un dato poco alentador: las pymes españolas (pequeñas y medianas empresas) son las que menos invierten en marketing digital de Europa, aunque paradójicamente son las que destinan una parte más importante de su presupuesto al marketing en redes sociales. Es decir, que dar a conocer los productos en Instagram, Facebook, Tik Tok lo ven bien, pero “asumen” que no aporten retorno. Y es que la publicidad es sólo una parte de la promoción para generar ventas, pero, ¿dónde está la inversión en contenidos para generar valor de marca? Esa es la gran cuestión sin resolver. Porque hasta que las empresas no se crean que el mayor valor de una corporación es el valor de su marca, poco se podrá hacer para recortar distancias con italianos y franceses.

¿Cuánto gastan las empresas en la creación de contenidos para Internet?

La ejecución de la estrategia de contenidos, que implica la creación de contenidos para las redes sociales, plataformas de multimedia, blogs y revistas empresariales e institucionales, así como, el guest posting, se incluye dentro de la categoría de inversión en "publicidad, comunicación y promoción”.

En la creación de contenido, podríamos abarcar el mailing personalizado, el branded content, y las publicaciones de empresas.

El branded content incluye los posts patrocinados publicados en medios offline. En cuanto a las publicaciones de empresas, todavía se invierte en revistas corporativas físicas, una de las peores inversiones que hoy se pueden hacer por su enorme coste y su mínimo y poco medible retorno.

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Pero, ¿qué es el branded content?

El branded content es una estrategia de creación de contenidos que se enfoca en transmitir valores y emociones mediante un storytelling capaz de generar una conexión genuina entre el cliente y la marca. Se trata de una estrategia de largo plazo, en la cual el producto o servicio no aparece de forma ostensible.

El branded content ayuda a las marcas y a las empresas a generar un mapa conceptual en la mente del consumidor de cómo es la marca y qué pretende transmitir.

Los contenidos dentro del branded content pueden ser muy variados y girar desde un tema candente de actualidad (el cual sabemos va a llamar la atención de nuestro público objetivo) a reflejar una experiencia diaria que viven nuestros usuarios o incluso transmitir una experiencia que les gustaría vivir.

Es muy interesante para pequeñas empresas, como son la mayoría de las empresas gourmet españolas, ya que puede ayudar más rápidamente a fidelizar clientes.

Lo más importante es conocer a tu consumidor y tener un buen eje de comunicación, todo anclado bajo la personalidad o estilo de vida que se quiera transmitir.

Su creación se limita a un buen contenido, una óptima redacción, una buena maquetación y una buena estrategia de marketing digital para la recopilación de base de datos.

A su vez, dentro de la marca personal, el branded content es una herramienta perfecta para posicionar un perfil concreto, darle relevancia y distinción dentro de en el sector.

La marca personal es la esencia que transmite tu perfil profesional. El arte de cuidar la imagen de una marca consiste, precisamente, en comunicar correctamente esos valores diferenciales que te identifican y te hacen resaltar sobre tu competencia.

Pues con todo esto, podemos decir que las marcas gourmet españolas y las personas que las conforman, tienen mucho que decir sobre ellos para generar un mayor valor de marca y de sus productos.

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Siempre hay que tener un plan de contenidos, y seguirlo

Pero para ello hay que realizar un plan concienzudo, profesional y sobretodo, estar seguro de nuestros valores diferenciadores respecto a la competencia y explotarlos al máximo.

¿Dónde? En nuestra web (en el apartado de blog), en redes profesionales como LinkedIn y en el resto de nuestras Redes Sociales.

Si queremos sobresalir del resto, hay que crear un plan de comunicación y seguirlo, y aunque reconozca que todo nuevo hábito cuesta lo suyo ponerlo en marcha, desde Made in Spain Gourmet, podemos confirmaros que es una de nuestras claves para que en menos de 3 años estemos vendiendo en toda Europa, y desde 2023 también en Estados Unidos. Entandamos que, el marketing es la pata más importante de la empresa, para que ocupemos el lugar que nos merecemos en el olimpo de los países referentes del Gourmet mundial. En nuestra comunidad de partners gourmet, todos compartimos la misma filosofía, creer que tenemos Lo Mejor de nuestra gastronomía y que queremos llegar al público más exigente a nivel internacional, el cual reconozca nuestros productos y nuestras marcas como sinónimo del máximo nivel.

AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.

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